爲何冬天多吃酸不感冒
核心提示:冬季氣溫變化大,人容易感冒,提高免疫力就顯得極爲重要。國家公共營養師熊苗認爲,平時不妨多吃些酸味食品,能有效提高人體對病菌的抵抗力。
研究表明,口感酸的水果所含的'維生素c往往比較多。100克酸棗就含900毫克的維生素c。此外,山楂、獼猴桃和沙棘果都含有豐富的維生素c。維生素c是一種強大的抗氧化劑,能防止細胞癌變和細胞衰老,增加身體抵抗力。維生素c還能促進膠原蛋白合成,使皮膚細膩,還能抗衰老。缺乏維生素c則會引起牙齦、毛囊出血,倦怠,肌肉、關節疼痛。
熊苗說,如果不喜歡吃酸味水果,可以選擇酸味飲料,如果醋、檸檬汁等。資料顯示,100克檸檬茶含393毫克維生素c。愛感冒的人,清晨出門前喝一瓶加熱的蘋果醋,能抵禦寒冷,對胃沒有刺激,醋的消毒殺菌效果也好。
做菜時多放些醋,可以幫助消化,增加鈣質吸收,增強腸胃道的殺菌能力。
最後,熊苗提醒,無論酸水果還是酸飲料,都會腐蝕牙齒。因此,吃“酸”的同時,一定要勤刷牙。
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