秋季容易走入的飲食誤區
謬誤1:吃三文魚可降低膽固醇
三文魚是否爲健康魚油的良好來源,完全取決於它是海洋野生的還是人工養殖的。美國銷售的三文魚大多數來自養殖場。28克的養殖三文魚片含有21克脂肪,而同樣重量的野生三文魚只含有14克脂肪。另外,養殖的三文魚體內的脂肪多爲W-6脂肪酸,而不是對健康有益的W-3脂肪酸。在海洋中生活的三文魚是捕食專家,而養殖的三文魚成天待在那裏等着餵食。並以最快的速度增長。
謬誤2:多食人造黃油和蔬菜油能有效降低膽固醇
這個謬誤源於哈佛大學公共衛生學院在上世紀50年代的研究結果。當時研究者發現,使用含多不飽和脂肪酸的蔬菜油或人造黃油代替豬油,機體血液中的膽固醇水平會降低。但實際上在膳食中添加脂肪,不管是飽和脂肪還是不飽和脂肪,都會增加額外的熱量。多吃蔬菜油,肥胖病的發病率會升高,血液膽固醇水平也會上升。
謬誤3:冷凍的'蔬菜不如新鮮的好
有些人認爲,冷凍和解凍會破壞許多維生素,因此冷凍的蔬菜不如新鮮的好,這是不正確的。冷凍的西蘭花是植物化合物非常豐富的蔬菜。冷凍是把蔬菜配送到不能自然種植蔬菜地區的一個非常實用的方法。另外,真正成熟時採摘的水果、蔬菜一般比成熟前採摘的會含有更多的維生素和植物化合物。
本文導讀:養殖的三文魚體內的脂肪多爲W-6脂肪酸,而不是對健康有益的W-3脂肪酸。在海洋中生活的三文魚是捕食專家,而養殖的三文魚成天待在那裏等着餵食。並以最快的速度增長。
謬誤4:蝦會升高膽固醇
過去,人們認爲蝦的膽固醇含量很高,但是現在事實證明這是一種誤解,因爲並沒有研究發現食用蝦可使人血液中膽固醇水平升高。蝦與雞肉的膽固醇含量差不多,它低熱量,低脂肪,並含有豐富的W-3脂肪酸。
謬誤5:攝入熱量太少會使機體進入飢餓狀態並停止減重
節食時,大多數人的機體代謝會產生適應感,能夠減少15%的總熱量消耗。如果你每天消耗的熱量是1500千卡,而每天提供800千卡的低熱量膳食,這時每天的代謝消耗會降低到1275千卡,也就是說減少了225千卡的熱量消耗,會產生負475千卡的熱量平衡,這樣每週大約會減少0.45公斤的體重。毫無疑問,採用這種方法減肥,減重速度會慢下來,這與進入飢餓狀態毫無關係。
-
豬肝飲食搭配的注意事項
每種食物都有自己的適宜和禁忌,不少的食物分開吃就營養特別豐富,但是一旦搭配起來,自然就是不歡而散,還會給自己的身體留下傷痛,豬肝也不例外,下面小編就爲大家介紹豬肝不能和哪些食物一起吃。1、豬肝+山藥豬肝不能與山藥同吃。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金...
-
女人養生有道補血避開這些盲區解析
編者按:秋季是進補的好時節,女性秋季進補也是很重要的。很多女性都會或多或少的出現貧血的症狀,那麼女性應該如何科學的補血呢?女性補血存在的誤區又有哪些呢?誤區一:單吃生紅棗補血紅棗含有大量的鐵元素,的確對缺鐵性貧血有很大的療效,還可以促進白細胞生長,提高血清...
-
幼兒園小班健康活動教案
小班幼兒,因爲脫離了親人的關心與照料,對幼兒園的生活不太適應,顯得有些無所適從,一些不良的習慣性行爲就會慢慢滋生,如揉眼睛、摳鼻孔等。所以對小班幼兒來說,讓他們認識自己的五官,並啓發他們學習保護自己的五官,提高幼兒的自我保護意識,是非常必要的。下面是小編分享...
-
職場人不考慮午餐營養要小心亞健康
本文導讀:據某網站的調查顯示,我國僅有28.1%的職場人在吃午餐時會考慮葷素搭配、健康營養。對此,專業營養師認爲,長期忽略午餐的搭配和營養,上班族易跌入“亞健康”狀態。冠心病介紹冠心病是一種由冠狀動脈器質性(動脈粥樣硬化或動力性血管痙攣)狹窄或阻塞引起的心肌...