瞭解餐桌上養生的水果

空腹吃水果助消化

蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量有機酸(如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等)會刺激胃壁的黏膜，對胃部健康非常不利。尤其是兒童，飯前空腹吃水果，還會影響正餐的質量。時間一長，不是缺這個營養素，就是缺那個營養，很容易引起消化不良，對兒童的生長髮育極爲不利。

水果能當飯吃

許多白領女性認爲正餐光吃水果，不但可以減肥，還可以起到養顏美容的作用，一舉兩得。其實，這個觀點是錯誤的。久而久之，不但會造成毛髮乾燥斷裂、皮膚失去光澤，還可能經常感冒，出現貧血、鋅缺乏、工作或學習障礙。正餐光吃水果，不論過與不及，都無法攝取足夠的`蛋白質、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量營養素。因爲水果中並不含有這些營養素或含量甚微。水果的水分佔80%，以葡萄糖、果糖、蔗糖爲主的糖類佔10%。因此，水果不可當飯吃，應以正餐爲主，水果爲輔。

吃水果多多益善

在營養學裏，無論什麼營養素、什麼食物，都要講究一個“度”。國外研究表明，食用過多的果糖會使人體缺銅，導致血液血膽固醇增高，引起冠心病。含糖較高的水果有蘋果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等。所以，吃水果過多也有害於身體健康。

養生的水果還有很多，但是雖然它對男性飲食很有養生作用，我們也不能多吃，引起肚子不舒服，水果雖好，還是要適量食用，才能對我們男人女人起到作用。