鹿血酒的功效 鹿血的營養價值
鹿血酒在中醫臨牀中有着重要的作用,而且鹿血酒在民間也有廣泛的應用,鹿血能夠治療心悸、失眠、風溼等疾病。鹿血酒的功效是體現在多方面的,但是鹿血酒並不是一定是適合於每個人的,所以大家在使用鹿血酒的時候還應該對症下藥,不要盲目的服用才能夠保證鹿血酒的療效。下面是本站小編整理的相關內容,歡迎大家閱讀!
作用
1 延緩衰老的作用
實驗研究表明,以梅花鹿血清給予老齡Wistar大鼠,用生化方法測定了大鼠血清及肝腦組織中LPO和SOD的活性,用透射電鏡觀察了肝、腦細胞的超微結構。結果表明,鹿血清組使大鼠血清及肝腦組織LPO含量降低,SOD的活性升高,肝細胞超微結構正常,腦神經元內脂褐色顆粒較對照組明顯減少。
2 增強免疫功能
鹿血酒口服液具有明顯增加小鼠腹腔M¢吞噬功能的作用。M¢不但參與機體的特異性免疫,而且在機體的體液免疫應答、細胞免疫應答及抗腫瘤免疫應答等方面都具有重要作用。鹿血酒口服液具有顯著提高小鼠脾細胞PFC數目,增強機體的特異性體液免疫功能的作用,此作用可能與鹿血酒口服液能提高M¢的吞噬功能、增強處理和遞呈抗原的作用,同時又與增強T和B淋巴細胞的活性有關。
3 補血功能
口服鹿血對失血性貧血有明顯的'補血作用,對抗癌藥物環磷酰胺所致的骨髓抑制,有明顯的增長血細胞及血小板的作用,對鹽酸苯肼溶血性貧血有保護作用。其中鹿血成分維生素E能保護細胞膜,鐵、鈷及多種氨基酸爲血細胞成分,銅在機體內形成銅藍蛋白,促進鐵的吸收和運輸,鈷、維生素B6、維生素B12,能激發骨髓造血。
雖然鹿血酒的功效非常顯著,但是並不是所有的人都適合於鹿血酒的,所以大家一定要對症進行保健。在使用鹿血酒的時候,也應該瞭解鹿血酒的正確食用方法,才能夠避免鹿血酒的副作用,達到鹿血酒的功效。
鹿血特點
鹿血爲鹿科動物梅花鹿和馬鹿的血液,系名貴中藥。自古以來就是宮廷皇族、達官顯貴治病健身的珍品,以其爲主的複方製品被稱爲仙家服食丹方。鹿血在民間也廣爲流傳,視爲中藥之上品。早在宋代就有刺血生飲鹿血後膚革充盈,健飲啖的記載。明代李時珍則對鹿血的醫療作用做了較爲詳細的研究,在《本草綱目》中記載爲大補虛損,益精血,解痘毒、藥毒等。並提出有效而服之者,刺鹿頭角間血,酒和飲之更佳的服用方法。清皇室更行此道,據徐珂《清稗類鈔》雲:文宗御守時,體多疾,面常黃,醫謂鹿血可飲,於是養鹿百數十,日命取血以進。英法聯軍入京時,咸豐咯疾大作,令取鹿血以供,倉卒不可得,遂崩。
保健作用
近代,通過動物實驗和臨牀研究證明了鹿血確實具有養顏容、治療貧血,調節免疫,延緩衰老,改善記憶,抗疲勞,改善性功能等多項治療保健作用。
鹿血的營養價值
成分構成
鹿血含水量爲80%~81%,有機物佔16%~17%,其中主要是蛋白質,蛋 成品藥白質中富含19種氨基酸及多種酶類,另外還含多種脂類、遊離脂肪酸類、固醇類、磷脂類、激素類、維生素類和多糖類等。灰分佔3%~4%,並含多種常量和有益微量元素。特別是鹿血中還含有Y-球蛋白,胱氨酸、賴氨酸,與心臟機能相關的磷酸肌酸激酶、覆酶等。運用現代先進技術加工的鮮鹿血粉含水量不超過1%,其蛋白質含量達96%以上。
中醫學認爲,鹿血味甘鹹,有補益虛損、和血止血的作用。鹿血含有品類齊全的氨基酸、維生素、脂類、微量元素等,可補充人體所必需的多種營養物質,並能促進新陳代謝、改善大腦功能、提高抗疲勞的能力.在鹿血中,因白蛋白和球蛋白含量較高,故服用後,不僅可激活網狀內皮細胞的吞噬功能,還可增強免疫細胞的識別、清除功能,從而提高機體的免疫力。
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