關於離職證明和保密協議相關問題

我在原單位工作6年，後從一個部門調到另一部門時，和公司簽有3年的保密合同，違約金10W，現在只工作了半年就從公司申請離職，現在公司領導卡住押我一個月工資不簽字，我無法拿到離職證明，就沒辦法和上海現公司簽定勞動合同。我想知道：

1、可以通過勞動仲裁在不賠償違約金的情況下從原公司順利離職，拿到離職證明麼？

2、上海公司這邊要求提供原公司離職證明的`用途是什麼？

3、如果離職證明只是爲了社保的調動（原公司不在上海），那能不能不調動原公司的社保，從上海重新開始交社保。

希望達人們可以針對我的具體情況，根據相關法律規定給出詳細的解釋，謝謝