說明文《高粱》閱讀及答案
高粱
高粱又稱紅粱、蜀黍,主要產區集中在東北地區、內蒙古東部以及西南地區丘陵山地。按其性質分,有粳性和糯性兩種,粒質分爲硬質和軟質。我的家鄉種植的高粱主要是粳性的,也就是不粘的。後來我在別處曾經吃過粘高粱米,我才知道高粱還有粘性的。高粱米?U高粱碾去皮層後的顆粒狀成品糧。高粱雖然產量不高,大使高粱米營養豐富,粗纖維多,含豐富維生素和礦物質。中國的名酒如茅苔、五糧液、瀘州老窖、汾酒等都以紅高粱爲主要原諒。後來我曾經特意查過資料,更透徹地瞭解高粱的特性。高粱米的主要營養成分,按佔幹物質計,粗蛋白質9%,粗脂肪3.3%,碳水化合物85%,粗纖維1%,以及鈣、磷、鐵等微量元素和維生素B族。其中,蛋白質以醇溶性蛋白質爲多。色氨酸、賴氨酸等人體必須的氨基酸較少,是一種不完全的蛋白質,人體不易吸收。如將其它糧食混合食用,則可以提高營養價值。歷史上高粱米是東北城鄉人民的主要食糧之一,可以做米飯,也可以磨粉和製作各種麪食。那時我記得一個是玉米,一個是高粱,曾經是我以及我那個艱苦年代裏的人小時候的主要口糧。是它們養育了我們的童年,養大了我們的憧憬和希望。
1.畫線句用了什麼說明方法?有什麼作用?(2分)
2.文中加點的歷史上能否去掉?爲什麼?請結合上下文內容說說你餓理解。(2分)
3.結尾句養大了我們的.憧憬和希望表達了作者對高粱米怎樣的感情?(2分)
答案:
1、分類別(1分)讓人更容易明白高粱的品種和特點。(讓人更清楚高粱的性質也對)(1分)
2、不能去掉。(1分)因爲在特定的時間裏高粱米幫助我們度過了艱難歲月。(1分)
3、對高粱的感激之情。
-
盤古開天地評課稿通用
作爲一名默默奉獻的教育工作者,時常要開展評課稿準備工作,評課是教學、教研工作過程中一項經常開展的活動。寫評課稿需要注意哪些格式呢?以下是小編爲大家整理的盤古開天地評課稿通用,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。盤古開天地評課稿通用1《盤古開天地》這篇神話傳說...
-
國小聽課評課總結14篇
總結在一個時期、一個年度、一個階段對學習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料,寫總結有利於我們學習和工作能力的提高,因此我們要做好歸納,寫好總結。總結你想好怎麼寫了嗎?以下是小編收集整理的國小聽課評課總結,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的...
-
我的教學故事(實用)
我的教學故事1每個班級學生的學習基礎、學習能力、性格特徵等都是各有差異的,每一個學生都是一個與衆不同的個體。如何纔是“有教無類”、“因材施教”?我想,唯有先細緻分類,然後因材施教。然而,無論針對哪類學生,“施教”皆不可草率,不可想着一下子或幾次就能改變他...
-
《烏鴉喝水》評課稿集錦
作爲一名辛苦耕耘的教育工作者,往往需要進行評課稿編寫工作,通過評課的反饋信息可以調節教師的教學工作,瞭解、掌握教學實施的效果,反省成功與失敗原因之所在,激發教師的教學積極性、創造性,及時修正、調整和改進教學工作。寫評課稿需要注意哪些格式呢?下面是小編整理...