洋快餐節前開打價格戰

農曆新年即將到來，滬上洋快餐悄悄開打價格戰。肯德基、必勝客近日不約而同小幅漲價。這是肯德基近年來第二次調價，上一次調價是在20**年年末。此番漲價的產品與上次漲價沒有重合。筆者昨日走訪了一些肯德基和必勝客門店，發現調價並沒有引起太大影響，一些消費者甚至還不知道肯德基已經漲價。肯德基的老對手麥當勞此次沒有跟進漲價。

近年內肯德基二度漲價

筆者昨天來到南京路步行街上的肯德基門店，發現一些產品已經悄然漲價,原先7元的吮指原味雞現在售7.5元,雞肉卷也從10元漲到10.5元，一些熱飲也小幅上漲。據肯德基上海公司公關部有關人士介紹，肯德基全國1500多家門店，自200*年年末起微幅調整部分產品價格，漲幅在0.5元-1元間。漲價的原因，據稱是相關原材料和成本的上升。

無獨有偶，百勝集團旗下的必勝客也從元旦起上調了下午茶套餐和部分飲料的價格，漲幅在1-3元不等。在必勝客南京路步行街店，一個小朋友正和她的媽媽享用135元的雙人套餐。孩子的母親告訴筆者，微幅的漲價她們還可以接受，她喜歡必勝客的用餐環境。肯德基、必勝客相繼漲價的現象，也引起了一些網友熱烈的討論。

據瞭解，20**年年末滬上肯德基部分產品價格也有過微幅上調，當時提價主要涉及到肯德基50餘種產品中的7種:香辣雞腿堡、勁脆雞腿堡及田園脆雞堡各提價0.5元,四季鮮蔬、玉米沙拉及芙蓉鮮蔬湯上調0.5元。

在那一波漲價行動中，必勝客也上漲了3元錢。當時漲價的原因，店方的解釋和這一波漲價很類似：原材料、能源、勞動力成本上升。

麥當勞送紅包別苗頭

面對肯德基的漲價，同樣是洋快餐巨頭之一的.麥當勞並沒有跟進的計劃。筆者瞭解到，麥當勞已從元旦起推出了“包包有禮”的大型促銷活動，凡單張收銀條購滿18元，就能獲得紅包一個，包括現金大獎2006元、888元、88元以及種類繁多的免費麥當勞食品。在肯德基漲價時麥當勞搞這樣的促銷，別苗頭的味道濃厚。

市商業經濟研究中心副主任朱樺告訴筆者，麥當勞有送現金獎勵的“包包有禮”活動，可以認同爲一種短期的非常規的促銷活動，也可視作“變相降價”，也是對消費者市場的一種試探。在這樣的促銷方式下，商家比較容易爭取到那部分忠誠度比較低，或者類似學生這樣對價格靈敏度較高的消費羣體。