考試的當天吃什麼好?
會考或大學聯考考期臨近的時候,一些家長爲了給孩子補充營養,改變了以往的正常飲食習慣,雖然家長用心良苦,但突然的變化並沒有好處,任何事情都需要循序漸進。
那麼,孩子考試當天吃什麼好呢?人的腦組織僅接受葡萄糖所提供的能量,所以腦細胞只有在獲得葡萄糖提供的能量才能興奮,才能保證記憶和思考活動的進行。
因此,適宜的血糖濃度對大腦的'功能活動非常重要。
而血糖偏高、偏低都會影響大腦的功能,偏高會使人的記憶力和注意力減退,偏低會使人出現飢餓感而影響精力。
所以,大學聯考當天的主食應以穀類食物爲主,副食一定要清淡,不要進食油膩食品,以免影響葡萄糖的吸收利用。
研究表明,人進食兩小時後大腦的能量供應處於最佳狀態,記憶和功能活動也處於最佳水平,所以考生的早餐和午餐進餐時間一定要在考試前兩小時進行。
氣候較炎熱時,可喝些綠豆粥、烏梅湯等,以消暑開胃。
考試當天的飲食原則有三條:一.飲食要以素食爲主,切忌油膩;
二.早餐和午餐一定要吃好,以保證大腦能量的消耗;
三.以八分飽爲宜,忌過飽。
考試當天的飲食安排(供參考):早餐:米粥,適量主食(如米麪食品),多種新鮮清淡小菜。
午餐:穀類主食,以新鮮清淡爲主的素食菜餚(可有少量葷菜),湯類如雞蛋湯、豆腐湯、肉絲湯等。
晚餐:穀類主食,葷素搭配的菜餚,小米粥或綠豆粥。睡前半小時吃兩片面包,喝一杯牛奶,有利於睡眠。
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