第一步
豬蹄爪斬塊後用清水浸泡數小時後撈起洗淨，中間水渾濁了要換清水
第二步
冷水下鍋焯水後撈起洗淨
第三步
熱鍋溫油下入冰糖炒出糖色
第四步
把豬蹄下入不斷的煸炒至全部粘上糖色
第五步
沿鍋邊加入料酒
第六步
加入生抽和老抽煸炒均勻
第七步
再把濃湯寶加入
第八步
全部倒入燉鍋裏，加入開水，水量能浸沒食物，再把蔥，姜，幹辣椒，八角加入鍋中
第九步
蓋上通電後選擇豬蹄湯
第十步
時間到斷電出鍋
第十一步
. 撒上蔥花後上桌