1、把胡蘿蔔和小平菇洗乾淨，然後把胡蘿蔔切片備用，小平菇控水備用
2、香菜用水洗乾淨，備用
3、鍋裏放油，待油熱後準備炒菜
4、把小平菇倒入鍋中，不斷翻炒
5、把胡蘿蔔倒入鍋中繼續翻炒，放適量鹽，料酒和水，大火燒開
6、待菜熟後放香菜，放適量雞精調味即可
7、這樣小平菇炒胡蘿蔔就完成咯！