不可錯過的10種法國美食

法國菜是西餐中最有地位的菜餚，是西方文化的一顆明珠。法國美食在整體上包括麪包、糕點、冷食、熟食、肉製品、奶酪和酒這幾個方面。其中，最讓法國人引以爲榮的除了有葡萄酒外，還有面包和奶酪等。

　　1. 法式薄餅(Crepes)

這種薄薄的法國麪餅幾乎可以用任何其他食品來點綴，比如，清新成熟的草莓、火腿和奶酪等。如今，雖然在法國以外地區的一些商業城也能夠找到這種食物，但要想 嚐到最正宗的'法國薄餅，就一定要去法國當地品嚐。這裏要提醒你的是，這種美食很容易讓人上癮，所以，你只要吃上一次，就很有可能想在各餐之前都吃上一張。

　　2. 長棍麪包(Baguettes)

世界上應該沒有哪種麪包可以與這種新鮮出爐的長棍麪包相媲美了。法國人認爲，這種長棍麪包的味道是神聖的，而如果將它簡單地稱作“麪包”，簡直就是對法國飲食文化的侮辱。在法國，人們習慣每天都買麪包吃，所以，他們總是能吃到最新鮮的麪包。

　　3. 法式牛奶咖啡(Cafe Au lait)

實際上，在美國或英國也可以找到類似的咖啡。然而，法國的這種叫做“Cafe Au lait”的咖啡卻可以輕鬆地將前面提到的咖啡打敗。這種加入了蒸牛奶的濃縮咖啡完全可以成爲遊客在法國旅行期間，早餐或午餐的主要食物。

　　4. 食用蝸牛(Escargot)

吃蝸牛也許會讓一些人感到噁心。然而，如果你來到了法國，就一定要嘗試下當地的蝸牛菜餚。這種美食通常還會加入一些黃油和咖喱，從而變得更加美味。

　　5. 奶酪(Fromage)

法國各地區共有幾百種奶酪產品，有些需要風乾很長時間，而有些則需要趁着新鮮來吃。法國的奶酪非常美味，其種類之多甚至可以讓任何一個人都能找到自己喜歡的口味。

　　6. 法式海產什燴(Bouillabaisse)

這是一種味道濃郁的煮制海鮮菜餚。當這道菜煮好並端上桌後，還需要食客自己添加相應的佐料。只要你喜歡，包括大蒜蛋黃醬和烤麪包等食物，你可以想加就加。

　　7. 鬆餅(Gaufres)

這是一種法國的街頭食品，和比利時華夫餅乾一樣，它需要配上巧克力醬和糖粉。在月光照耀下的法國街頭散步，吃上這樣一塊鬆餅，應該會讓自己變得更加溫暖。

　　8. 肥鵝肝(Foie gras)

肥鵝肝一般是用鴨或鵝的肝臟製成的一道美食，也是遊客絕對不可錯過的法國美食。所以，一定要嘗試肥鵝肝，這樣，你的法國之旅就會變得非常難忘。

　　9. 巧克力麪包(Pain au chocolat)

如果你喜歡巧克力和黃油風味的羊角麪包，那麼這種叫做“Pain au chocolat”的食品就正對你的口味了。這種麪包幾乎可以在法國任何一家麪包店買到。這裏還建議您最好買回一些，並隨即享用。

　　10. 羊角麪包(Croissant)

一張沒有缺憾的法國美食清單是不能缺少羊角麪包的。雖然其他國家也出品這種麪包，但是隻有在法國看到的羊角麪包才又薄又亮，還有撲面而來的黃油香。