四川炒肉片是一道很美味的菜，下面是小編幫大家整理的四川炒肉片的家常做法，希望大家喜歡。
食材
食譜熱量：135.8(大卡)
主料
肉絲250克
辣椒100克
方法/步驟
豬肉切成絲狀，用澱粉、料酒拌勻。（主要用途是炒出來的.肉絲嫩）
把尖椒洗了切好，紅辣椒配色好看。
把油煎熱9成熟，放豬肉大火翻炒。
肉絲變色後，放大蒜，倒進尖椒快速翻炒均勻。
放入鹽、雞精、生抽（適量調色）。
四川小炒肉大功告成。
注意事項
把握好火候，不要把肉炒老了。
生抽適量，放多了黑乎乎的。