咖喱意大利麪的做法步驟
學做咖喱意大利麪需要哪些食材？做咖喱意大利麪的做法步驟是怎麼樣的呢？下面小編爲你介紹一下吧！
| 主料 | |
| 意大利麪（熟重）120克 | 白蝦7只 |
| 黃咖喱醬40克 | 咖喱塊20克 |
| 椰漿200毫升 | 紫洋蔥80克 |
| 白蘑菇80克 | 西蘭花80克 |
| 胡蘿蔔60克 | 姜25克 |
| 香蔥20克 | 黃油40克 |
咖喱意大利麪的做法步驟步驟
1. 買來的蝦流動水沖洗乾淨
2. 剪掉蝦腳，開背
3. 去掉蝦線
4. 處理好後備用
5. 洋蔥切絲，白蘑菇切片，胡蘿蔔切片，西蘭花切碎，薑切片，蔥白切段備用
6. 鍋中放入1/2的`黃油
7. 加入薑片煸香
8. 放入白蝦
9. 中小火煎制
10. 白蝦兩面煎至變色，香氣撲鼻
11. 此時另起鍋放入意大利麪，水裏放入少許食鹽煮8分鐘
12. 將洋蔥絲和蔥段放入鍋中
13. 倒入白蘑菇翻炒
14. 將食材推至一旁，放入另一半的黃油
15. 放入40克黃咖喱醬
16. 翻炒均勻
17. 倒入胡蘿蔔和西蘭花
18. 倒入200毫升椰漿
19. 倒入清水
20. 大火煮沸
21. 加入20克咖喱塊
22. 水煮開後撇去浮沫，熬至湯汁濃稠
23. 此時將煮好的意大利麪放入鍋中
24. 攪拌均勻即可
25. 完成品