鳳梨酥做法步驟

1. 材料如圖。

2. 冬瓜切條煮軟。

3. 菠蘿切丁，搗碎成蓉。

4. 菠蘿蓉擠幹汁水，菠蘿汁保留。

5. 冬瓜條擠幹汁水，冬瓜仁搗成蓉，冬瓜水保留可煮冬瓜茶。

6. 下一個步驟的原料。菠蘿汁，冬瓜蓉，菠蘿蓉。

7. 上述三者下鍋，加入麥芽糖，大火煮。

8. 炒出糖色，差不多炒不動，如圖狀態，出鍋放涼。

9. 餡的成品。

10. 黃油加糖粉打發。

11. 再加入全蛋繼續攪拌均勻。

12. 篩入麪粉吉士粉，攪拌均勻。

13. 有一種曲奇餅麪糰的.趕腳！！

14. 看情況分量。

15. 用麪糰包住餡料。

16. 壓入模具中，整平。

17. 烤箱200度預熱，烤20分鐘，中間記得翻面。烤好後，放涼。

18. 大致上，考完以後成這個樣子。

19. 冷藏了一夜，口感真的很不錯哦，酥酥的。