煎牛排是西餐的典型代表，也是待客的最高禮節。菲力牛排被公認爲是最細嫩的，其次是西冷牛排。下面是小編整理的'醬汁牛排的做法，歡迎查看。
步驟
1.牛排提前半天從冰箱拿出
2.平底鍋加熱後放黃油至熔化
3.放入牛排，中火煎制，及時翻面，約10分鐘即可
4.再加熱醬汁
5.淋在牛排上即可食用
小貼士
不能煎超過10分鐘，那就太老了