羅漢果功效 羅漢果的食用方法
羅漢果(學名:Siraitia grosvenorii)是葫蘆科多年生藤本植物。其葉心形,雌雄異株,夏季開花,秋天結果。中醫以其果實入藥,含有羅漢果甜苷、多種氨基酸和維生素等藥用成分,主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎、急性胃炎、便祕等 。下面是本站小編整理的相關內容,歡迎大家閱讀參考!
羅漢果的功效與作用
味甘,性涼;歸肺、脾經;清肺利咽,化痰止咳,潤腸通便;主治痰火咳嗽,咽喉腫痛,傷暑口渴,腸燥便祕。
羅漢果的營養價值
果實中含有豐富的葡萄糖、果糖及多種維生素等。
羅漢果的選購
購買羅漢果時,應該挑選個大形圓,色澤黃褐,搖不響,殼不破、不焦,味甜而不苦者爲上品。
羅漢果的存儲
置乾燥處,防黴,防蛀。
羅漢果的食法,主要採取泡茶飲用,在果兩頭,各鑽一小洞放入茶杯中,衝入開水,不久果內各種營養成分和水溶解,便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次,如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優質果,沖泡次數還可增加。若煲湯時放個羅漢果,會令整鍋湯清潤甘甜。
其他食療方法:
1.治喉痛失音。羅漢果1個,切片,水煎,待冷後,頻頻飲服。
2.治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結核患者。羅漢果100克,枇杷葉150克,南沙蔘150克,桔梗150克。加水煎煮2次,合併煎液,濾過,濾液靜默24小時,取上清液濃縮至適量,加入蔗糖使溶解,再濃縮至1000毫升,即得。每次口服10毫升,每日3次。
3.治肺燥咳嗽痰多,咽乾口燥,羅漢果半個,陳皮6克,瘦豬肉100克。先將陳皮浸,颳去白,然後與羅漢果、瘦肉共煮湯,熟後去羅漢果、陳皮,飲湯食肉。
4.治急、慢性支氣管炎,扁桃體炎,咽喉,便祕。羅漢果15至30克,開水泡,當茶飲。
5.可做果茶、粥、湯。
生物學特性
(1) 對環境條件的要求:
羅漢果分佈在我國南方的廣西、廣東、湖南等省,分佈在海拔300~1400米亞熱帶山坡林下、河邊溼潤地段或灌木叢林中,在長期的個體發育中,對環境條件有一定的要求。海南全省範圍均有種植。
① 溼度:羅漢果喜溫度溼潤,晝夜溫差大的環境,不耐高溫,愜霜涼。
② 光照:喜光而不耐強光,每天有7~8小時的光照就能滿足其發育的需要。
③ 水分:羅漢果的`枝葉茂盛,植株營養面積大,花期和掛果的時間長,需要從土壤中吸收大量的水分。
④ 羅漢果對土壤的要求不很嚴格,除沙土、粘土以外,黃壤、黑壤均宜,特別對含腐殖質深厚的土壤爲好。宜選擇上有樹林、竹林的山腰東南坡爲好。
(2) 生長和結果習性:
① 生長習性:羅漢果爲攀藤草本植物,其塊莖肥大,多年生長。
② 開花習性:羅漢果爲雌雄異株植物,在形態學上是從兩性花向單性花發展,從兩性株向單性株進化。
③ 結果習性:羅漢果進入結果期的遲早,與品種、栽培管理水平和繁殖的方法有關。
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