情人節禮物玫瑰餅乾的製作方法

今天是西方傳統的情人節，也是農曆的正月十五元宵節，即中國傳統的情人節，中西情人節在同一天，可是十九年一遇的緣分！這個難得的日子，給最愛的人送上你親手做的玫瑰花吧。

材料：低筋麪粉150克、黃油60克、雞蛋液32克、糖粉30克、紅曲粉5克。

1、準備所需材料。

2、黃油放溫室軟化，加入糖粉。

3、電動打蛋器將黃油打發。

4、再分三次加入雞蛋液，打發至黃油與蛋液完全融合一起。

5、紅曲粉和低筋麪粉拌勻，再篩入打發的`黃油裏。

6、然後再拌勻，揉搓成麪糰。

7、將揉好的麪糰用擀平。

8、用圓形模具印出小圓。

9、再4個墊在一起。

10、由底下卷向上。

11、把麪糰卷好。

12、再在中間用刀切斷。

13、然後用手把花瓣輕輕的弄開。

14、依次做好全部的。

15、烤箱預熱180度，放中層烤20分鐘，出爐後用竹籤從玫瑰花的底插上，然後豎起來，待完全涼透後再進行包裝。

小貼士：

紅曲粉可以換成自己喜歡的色素，擀麪團的時候要輕輕的擀，因爲麪糰很容易粘着擀麪杖，印好小圓後取不出來時，可以用刮刀，輕輕一鏟就很輕易的出來。麪糰剛開揉會比較散，多揉一會就成團的。