端午節怎麼吃糉子纔不發胖

1，糉子的營養主要是以熱量爲主，減肥應控制食用量。

糉子的營養主要是以熱量爲主，其次爲蛋白、脂肪與碳水化合膳食纖維；若以20歲成年男女一天所需的營養來說，糉子的熱量大多偏高，高纖普遍不足，量少爲宜。糉子中糯米粘度高，難以消化，容易使消化功能差的人肚腹悶脹，有的甚至一吃就“滯”。而甜糉由於含糖分較多，容易提升人體內血糖含量，故糖尿病者不宜多吃。老人、小孩也不宜多吃，因糉子易致他們腹瀉或便祕。糉子屬高熱量、不易消化的食品，吃下1只糉子的`熱量往往比一碗飯的熱量高出許多，因此在食用時應注意控制數量。

值得一提的是，端午節前後不少市民都喜歡拿糉子當早餐吃，個別酷愛糉子的市民甚至放棄正餐，頓頓吃糉子。事實上，這種做法不僅會影響正常的消化，還會傷害胃部。食物消化從胃到腸至少需要停留6個小時，糉子是糯米做的，本來就不容易消化，一大早就吃糉子，停留在胃裏的時間則更長，刺激胃酸分泌，可能導致慢性胃病、胃潰瘍的人發病。另外，臨睡前絕對不能把糉子當夜宵，容易消化不良，從而影響睡眠。

2，吃糉子時最好能同時喝茶水，多吃蔬菜。

吃糉子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，每次少吃一點，可選擇迷你糉子。許多人會因吃多了糉子而腸胃不適，醫生建議吃糉子時多搭配些涼拌青菜、沙拉、蔬菜清腸，最好還能搭配水果，可降低不適症的發病率

3，雖然糉子可以冷食，但會比較硬，建議從冰箱拿出來後應充分加熱，煮熱變軟後才吃

4，有胃病的人吃糉子時可選白米糉，不要蘸糖，不要吃得太甜

5，對有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉糉、蛋黃糉及過分油膩、含脂肪過高的糉子。

除此之外，端午節吃糉子還要注意這些：

1.忌未熟先吃

包糉時，我們不要將糉包得太大，否則便難以將它弄熟。糉子必定要完全弄熟纔可吃，不然對健康有損。

2.忌保存太久

已包好的糉最好儘快吃掉，不宜保存太久，最多隻保存3-4日，吃時亦要再次加熱。此外，保存糉的地方亦要清潔衛生，最好放於陰涼通風的地方。

3.忌大量進食

糉由糯米造成，但糯米卻不易消化，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦較差，所以吃糉時必須有節制，並且儘量趁熱吃，以免冷卻後更難消化。