春節過年少吃的零食
春節過年應少吃的零食1、爆米花:含鉛量高
爆米花含鉛量很高,鉛進入人體會損害神經、消化系統和造血功能。尤其是兒童,對鉛解毒功能弱,常吃爆米花極易發生慢性鉛中毒,造成食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫等現象。
春節過年應少吃的零食2、糖果、餅乾:含糖多 熱量高
如果你還把糖尿病當作“老年病”那就落伍了。數據顯示,我國20歲至40歲的中青年人中,約6%患有糖尿病。令人擔憂的是,很多人並不知道自己血糖偏高,過節熬夜時,還喜歡吃糖果、餅乾,這必定會增加健康風險。尤其是曲奇,每100克曲奇餅乾的熱量高達500多千卡。另外,曲奇往往還含有反式脂肪酸,對人體有害,應儘量少吃。
春節過年應少吃的零食3、果脯蜜餞:糖分高、添加劑多
果脯和蜜餞含糖量可能高達60%以上,而且由於加工過程需要經過長時間的熬製,本來水果中所含有的維生素所剩無幾了。果脯和蜜餞屬於高糖分、高熱量、低維生素的食品。不僅如此,果脯和蜜餞可能還混入了其他添加劑,如爲了讓色、香更濃些,會添加香精和合成色素,吃多了會對肝臟造成損害。而部分蜜餞更加入了不少鹽,高鹽分會加重腎臟負擔,讓本來營養價值就不高的食物成爲健康的隱患。
春節過年應少吃的零食4、果凍:添加多 營養低
花花綠綠的果凍顏色非常誘人、口感怡人,但大多數果凍是用增稠劑、香精、酸味劑、着色劑、甜味劑配製而成,對人體不僅沒有什麼營養價值,還會妨礙營養素的.吸收。
春節過年應少吃的零食5、堅果:有益但要控制量
堅果可以說是在衆多零食中營養含量比較豐富的。除了豐富的蛋白質、多不飽和脂肪酸,還含有維生素e、多種b族維生素以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質。
需要注意的是,營養價值再高,堅果的攝入也是需要控制的。堅果的油脂含量高,從40%到80%不等,而且堅果好吃,一不小心就容易過量了。此外,經烘焙、加鹽或加上一層糖醬的果仁,破壞了果仁原有的營養,建議食用原味堅果。選購堅果時要留意是否有黴變,黴變的堅果對人體非常有害。
春節過年應少吃的零食6、巧克力:高脂肪、高糖分
巧克力是吸引人的甜食之一,但巧克力屬於高脂肪、高糖分、高熱能的食品,蛋白質含量低。因此,要嚴格控制攝入量,每天50克左右就足矣。需要警惕一些劣質巧克力用“代可可脂”摻入其中,其含有的反式脂肪酸對心血管極爲有害,害處甚至超過飽和脂肪酸。高血壓、糖尿病、高血脂症患者不宜多吃。
春節過年應少吃的零食7、油炸食品:容易引起上火
薯片、油角等油炸食品是孩子們的最愛,因爲它們吃下去最“香口”,突出的是味覺而不是營養。油炸食物經過高溫煎炸,不僅帶走了其中大部分的維生素,油炸過程中還產生丙烯酰胺等有害成分。同時,油炸食品含有大量飽和脂肪和反式脂肪酸,對人體有害。小孩、容易上火人士、咽喉炎患者,均不宜多吃。研究表明,實驗鼠大量進食油炸食物時,大腦就會釋放多巴胺,進而更容易對該食物上癮。
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