中國各地喝茶文化有哪些差異
我國自古以來一直是茶葉產銷大國,喝茶這件事已經成爲國人心中最爲常見的事情了,由於國內地域廣闊,每個地方的.飲茶習俗都不盡相同,那麼關於中國過年各地品茗習俗,各人有幾多相識呢?下面小編爲各位講解一下中國各地喝茶文化差異吧。
1、工夫茶
工夫茶是廣東潮州和汕頭地域的傳統茶葉文化,以三人工夫茶著稱,工夫很是考究伎倆,茶具方面最好選用宜興產的小陶壺和白瓷上釉茶杯,茶泡好後,將三個茶杯擺制品字形,斟茶時要以圓周行爲,俗稱“關公巡城”,不能一杯斟滿再斟一杯,而要按杯的幾多往返輪番次序斟,以示對客人劃一看待。
2、擂茶
擂茶是把茶和一些配料放進擂鉢裏擂碎衝滾水而成擂茶,以廣東的揭陽、普寧等地的客家擂茶著稱,起首把茶葉放進牙鉢中擂成粉未後,加上搗碎的熟花主、芝麻、鹽和香菜,之後用開水沖泡即可,品茗時一要趁熱,二要慢嚥,只有這樣纔會有“九曲迴腸,賞心悅目”之感。
3、竹筒茶
竹筒茶以傣族竹筒茶著稱,是將清毛茶放進竹筒裏,邊烤邊搗壓,把竹筒裝滿,茶葉烤乾,之後剖開竹筒將茶葉取出沖泡飲用。
4、鍋帽茶
鍋帽茶是布朗族傳茶葉文化,在鑼鍋內放入茶葉和幾塊燃着的木炭,用雙手發抖,使茶葉和木炭打仗,中國十大名茶,直到有濃烈的茶香味散出時,就可以倒出,去掉木炭,再把茶葉倒回鑼鍋內加水煮幾分鐘即可。
5、蓋碗茶
蓋碗茶是回族的傳統茶葉文化,起首在有蓋的碗裏同時放入茶葉、碎核桃仁、桂圓肉、紅棗、冰糖等插手開水蓋好蓋子即可,蓋碗茶要在用飯之前喝,倒茶時要撲面將碗蓋揭開,並用雙手託碗捧送客人,以暗示對客人的尊敬。
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