飲食文化作文範文
飲食與我們的生活息息相關,民以食爲天,不同的國家,不同的民族有着不同的飲食文化,飲食文化不僅影響着我們的生活,同時也影響着我們的人生——題記
粵菜,即廣東地方風味菜,有着悠久的歷史,它包括客家菜、潮州菜和廣州菜三大菜系。以特有的菜式和韻味,獨樹一格,是我國著名八大菜系之一。在國內外享有盛譽。粵菜的三大特色爲淡、鮮、精,風味注重質和味,口味比較清淡,力求清中求鮮,淡中求美。這就是我身邊的飲食文化,它一直影響着我的人生,教我人生的真諦。
淡
廣東,由於地方靠海,氣候適宜、溫暖,因此粵菜不像北方的辣,而是相對溫和的淡。淡而清,清而鮮,鮮而穩,需要慢慢地品嚐和回味。從它的“淡”,我領悟到做人平平淡淡纔是真,正如魯藜所說的:“永遠把自己當作平凡的人,就會工作得更刻苦,更踏實,更好;心靈就會獲得平靜,而人生的明鏡就會變得清晰。”是的,把自己當作泥土,並非貶低自己,而是淡泊明志,寧靜致遠的表現,這是一種人格的'高尚,像鶴長嘯九天那樣坦蕩充實,清音幹雲,光明磊落,這就是“淡”。
鮮
粵菜的另一個特色爲“鮮”,因爲靠海,所以有十分豐富的水產品,這讓粵菜畫上了“鮮”的印記,它更追求原汁原味,因此有了“鮮廣東”一說。從它的“鮮”,我領悟到做人要做真實的自己,在生活中,我們不能自欺欺人,要做真實的自己,要客觀地看待身邊的人和事,只有認清自己,做真實的自己,在人生道路上才能繼續前行。用虛假騙取真誠,生活賜給你的是難嚥的苦酒;以真誠博得信任,人們捧給你的是甜美的山泉。這就是“鮮”,做真實的自己。
精
粵菜還有一個特點爲“精”,粵菜的飲食十分注重形象和品質,包括嚴格的選材和精緻的花雕。從它的“精”,我領悟到無論做人做事都要注重細節,有時候正是因爲一個細節便決定你的成敗,細節決定成敗,這就是“精”。
粵菜,我身邊的飲食文化,它一直影響着我的人生,教會我人生的真諦。中華飲食文化博大精深,源遠流長,我會繼續尋找,與它同行!
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