走進身邊的飲食文化作文750字

中華民族是一個歷史悠久的民族，幾千年來，中華民族創造了璀璨的飲食文明，擁有悠久的飲食文明。

從炎黃流傳下來的飲食文化，增強了我們的民族認同感，強化了我們的民族精神。

沂蒙老區，素來都是有名的美食之鄉，擁有悠久的飲食文化傳統。來到了沂蒙老區不嚐嚐沂蒙老區的手工煎餅，那你可就白來了。在沂蒙老區兒童們的嘴裏流傳着這樣一句童謠“煎餅卷大蔥，再加老漁翁。”

沂蒙老區的手工煎餅，不僅在全國範圍內熱銷，而且還遠銷國外。可是，你要想吃到正宗的'手工煎餅，還得身臨其境才能嚐到。

和上一盆麪糊，將鏊子燒熱，這個燒火的燃料還有講究。用乾的稻草才能燒出原味。想當年，八路軍在沂蒙抗日時，就是用這個當乾糧和日本鬼子拼。燒熱了鏊子，用尺板子在面盆裏搖上一點麪糊。只見尺板子上下翻飛，時急時緩。不一會，那鏊子上便均勻的覆上了一層薄薄的均勻的麪糊。等到邊緣微翹，用鏟子一鏟，一張散發着小麥香味的熱乎乎的手工煎餅便出爐了。這個兼併薄弱蟬翼，吃到嘴裏後感到脆中有韌性，讓人吃到嘴裏後回味無窮。一個個煎餅被吃下肚，但卻不能自已，真是讓人流連忘返！

在煎餅出爐後，還要配上那山東特產的大蔥。也許有的人不愛吃大蔥，那是因爲他沒有吃過山東的大蔥。山東的大蔥不同於其他地方，在這裏得天獨厚的土壤讓長在這裏的大蔥絕對是一等一的棒！那個從中透着那麼一絲的甜味。

山東近海，一些漁夫到海上打漁常常一去個把月。在海上吃什麼？就吃那從海上打上來的魚。生魚煮熟了，一船人分着吃。可是這“水煮魚”沒味啊。這可咋辦呢？這可難不倒我們智慧的沂蒙人民。於是這個人把帶來的魚放進去了，那個人把辣椒放進去了，那個……於是這個混有天南地北食材的“老漁翁”便出爐了。

“煎餅卷大蔥，再加老漁翁。”當着三樣沂蒙老區特產的味道在你嘴裏碰撞的那一刻，那個美味，那個爽就算王母的蟠桃宴也強不到哪去吧！

等你有時間來老區，我親自帶你領略沂蒙老區的飲食文明吧！