中華飲食文化的教學反思

第一次參加優質課，心裏很忐忑，再加上第一次執教品社課的公開課，這忐忑就唱的更驚天動地了。選課題的時候，我着實犯了難，到底哪個課題更適合我呢？平日裏就是個不折不扣的吃貨，還是選擇《中華飲食文化》這課吧。自己就是喜歡的吃的，孩子們也不會拒絕美食吧？不查不知道，一查嚇一跳。這中國的飲食文化用博大精深都不足以表達，我們每天雖然都離不開“吃”。但食物的來源、食器的發展、飲食的習俗、八大菜系的特點等等是我們從來沒有涉及到的領域。自此也開啓了個人品社教學生涯的第一篇。

一、關注學習內容生活化

品社課本就是與生活聯繫及其密切的學科，要想上好品社課就必須關注教學內容的生活化。這是每個品社老師都知道的最基本常識，然而真正要實踐起來卻很難。在這節課中，爲了能夠真正的讓學生走進生活，走近美食，我設計了“暢聊家鄉味”、“美食爭霸賽”等環節，就是爲了讓孩子在留心觀察和細心蒐集資料中感受到美食的魅力和美食文化的源遠流長，從而達到教學目標的達成。

品社課本就是從生活中來，它最後的落腳點也依舊是生活。所以個人認爲，品社課就是要將生活中悟出的道理重新運用於今後的生活中去，不要給人一種虛無縹緲的感覺。

二、關注課堂探究性學習

這也是與語文學科最不同的一點吧。學生根據個人生活體驗和生活常識對現有的問題進行歸納、整理、反思，從而獲得新知識的一種學習方式。本節課，我的探究性學習內容爲“八大菜系的特點”。在日常生活中，我們經常與這八大菜系打交道，但卻不瞭解其根源，因此我設計了本環節。孩子們在學習的時候，有勁頭、有生活體驗。在探究學習過程中，孩子們既鍛鍊了小組合作的能力，有對教材內容有了深度挖掘，實爲一舉兩得。當然，在探究的過程中，既要放手給學生，又要適時點撥。使用科學合理的教學方法，這樣才能保證課堂上的有效探究，避免走馬觀花。

三、關注學生主體性

很多時候，品社課上都是我們老師的`獨角戲，很容易成爲自己的戰場。學生只是木訥的聽，實在是枯燥無味。爲了避免這一現象產生，我設計了互動小遊戲“是真的嗎？”激發孩子對枯燥的食器的興趣，設計了“爲家人點菜”這個環節，鍛鍊孩子的動手能力，課堂檢測孩子們對本節課的學習內容的掌握。人們常說興趣是最好的老師。在這節課中，興趣這個老師的確讓人精神煥發。

由美食愛上了中國博大精深的傳統文化，由美食文化愛上了品社課，在這條與生活結緣的路上，我願做個有心人，一路觀賞，一路收穫。