國中生物實驗:澱粉的檢驗
實施計劃:
嘗試合作
通過合作嘗試小實驗來驗證澱粉遇碘變藍,同時使學生學會相互配合,爲下一步的實驗活動打下基礎。
小實驗---澱粉的檢驗
要求:用碘液滴到麪包上,觀察麪包顏色的變化。
(由組長指揮,實驗員進行操作。紀錄員紀錄。)
現象描述:澱粉遇碘變藍,可以用這個方法驗證澱粉的存在。
(2)小組討論:
a.綠色的葉影響觀察澱粉的變藍,怎樣把綠色處理掉?
b.實驗前應避免葉片內原有澱粉對實驗結果的.影響,怎樣處理?
通過組長的領導,小組看書討論解決。然後選擇小組進行發言。
脫色,是爲了避免綠色的存在影響觀察滴碘後變藍的澱粉。葉綠素易溶於酒精,而酒精又易燃燒,因此將葉片進行隔水在酒精中加熱,確保實驗的安全。
暗處理,是爲了清除葉片內原有的澱粉。植物在黑暗中不形成新的澱粉,原先的澱粉又被利用掉。經過暗處理後的植物葉片內基本上不含澱粉了。這樣我們就可以讓葉片從新開始製造澱粉進行驗證。
總結:原來以上是老師總結的澱粉遇碘變藍的原理。
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