公司沒有給員工簽訂勞動合同，員工可不可以隨時走人

我在一個私人小公司上班，工作三年了。公司一直沒有給我簽訂勞動合同，
我現在不想做了，可不可以隨時走人啊
老闆說必須讓我提前一個月。