關於食品安全社會實踐報告

　　關於食品安全社會實踐報告

一、問題提出

我國近幾年來，發生了許多食品安全事故，這使國家對食品安全更爲重視。但是，在生活中，小的食品安全事故仍經常出現。在此，我們有必要作一次研究報告，從而提高大家的警惕。

二、調查方法

1、通過上網、書籍、報刊等了解一些關於食品安全的事例。

2、聽聽鄰居們說食品安全事故，說說造成這些事故的重要原因。

3、我們探討探討，怎麼樣纔可以防止這些事故的發生，怎麼樣纔可以使自己健康?

三、調查情況和資料整理

信息渠道：網絡、報刊。

涉及方面：食品安全情況。

具體內容：在近年來，爆發了多起食品安全事故，如雙匯瘦肉精事件，雨潤烤鴨問題肉，塑化劑風波，可口可樂中毒，京津翼地溝油機械化規模化生產等。

信息渠道：走訪，詢問。

涉及方面：引起事故的原因。

具體內容：主要原因有四點：第一、不法商販爲了個人利益;第二、化學物質的不良污染;三、髒水水源污染;四、購買者對假冒僞劣產品的辨別能力不高。另外，部門也要加強監管。

信息渠道：爸爸的講述

涉及方面：防範方法

具體內容：國家要完善監管，加強檢查，並且對不法商販加大處罰力度。我們買方也要注意，對不良食品一概杜絕。

四、結論

1、在生活中，商家要以維護客戶利益爲主，而非以自己利益爲主，不可以以一人利，而失萬人利，不然，只要一發現，許多人都會仇恨你，我們都會排斥你，你和親人顏面何存?

2、在國家方面，也要一律杜絕並排斥這些商家的不法行爲，並加以嚴重處罰，否則不法商家會更猖獗，失去了萬人甚至更多人利益，國家將會不得民心!

3、我們自己也要保護環境，不污染水源，不踐踏並不破壞土地平衡，不然食品在我們破壞下仍不健康，受害的還是我們自己。

　　關於食品安全社會實踐報告

暑假剛開始沒多久，我便隨幾個同學一起開始了社會實踐的旅途。這次的社會實踐雖然只有短短的一天，但是我的收穫卻非常的多，不僅僅是在知識上的收穫，更多的是我看到了關於中國食品安全的希望。

這次我們的實踐地點是香豬果園農場，目的是瞭解有機農產品的發展前景及當前形勢。當我們歷盡千辛萬苦來到這個期待已久的農場時，第一個感覺就是失望，至少我是這麼感覺的，因爲它沒有一個像樣的大門，裏面雜草叢生，農作物種植得雜亂無章。與印象中果實累累，雞鴨成羣，佈局整齊的農莊差距明顯。走到一個屋舍，我們見到了農場的工作人員，從她那得知農場主需要到次日中午才能趕過來。沒辦法，我們只能將調查工作推到明天。隨後我們就在附近轉了轉。在農場轉了一陣子後，便開始吃晚飯了，其實就是一個菜—豇豆，無它！此時我心裏就是一個感受—失落！一天50元換來的就是一盤素菜，實打實的花錢買罪受。雖然孟陽一直提醒我這是有機食品，但我心裏仍然很不甘心。漸漸的，我對這個農場失望，不屑，甚至鄙視。

一大早我就被雞鳴聲吵醒，洗漱過後我拿着相機到外面轉了轉，過了半個小時其他組員也起來了，我們吃完跟昨天晚餐沒兩樣的早餐後，到農場周圍轉了轉，清晨的郊野真是讓人感覺舒服，依稀的蟬鳴，溼潤清新的空氣，掛着露珠的花花草草，讓人心無雜念。遠離塵世喧囂的感覺真好。一路上跟組員嘮着嗑，心想就要見到農場主了，真想看看他是個什麼樣的人。

可能是昨天沒休息好的原因，今天感覺渾身無力，散完步，一躺在牀上就睡了過去，不知道什麼時候，一個高高瘦瘦的人把我叫醒了，原來他就是農場主，一個充滿活力的人。我跟着他來到遮蔭棚與其他組員匯合了，於是我們在這裏開始了對他的採訪。

據瞭解，這個農場是XX年開的，已經近12年了，裏面的所有蔬菜都是非轉基因品種，在生長過程中不施化肥，不撒農藥，是完完全全的天然食品，相對的，沒施化肥，這些蔬菜的生長週期較那些批量生產的蔬菜長，所以產量也非常有限，成本也很高，售價不菲。對於草根百姓來說，這種天價蔬菜是他們不能承受的。所以一開始這個農場的產品就是面向高端人羣的。對於農場作物的奇怪佈局，農場主解釋說，這是爲了遵循大自然的客觀規律，因爲批量化的大生產本身就是有悖於自然客觀規律的，所以一旦發生蟲災，農作物基本上都會毀於一旦。而農場多種作物搭配種植，遵循了大自然的法則，一片地物種豐富，害蟲與其天敵相互制衡，作物在這種動態平衡中得以生存。這是一種高度穩定並且環境友好的種植方式。

引用農場主的一句話：蔬菜種植的最高境界就是無爲而爲。需要補充的是，農場主是一個太極拳師，對道家思想有一定研究，以中國古代哲學作爲思想支柱也是他能成功管理這個農場的一個重要原因。

漸漸的，我對農場有了好感，也對農場主產生了一分崇敬。

在接下來的農場產品的市場前景調查中，農場主有喜亦有憂，農場的銷售方式爲會員制，農產品的'生產和銷售沒有中間商，所以銷售完全做到了一分錢一分貨。同時也與客戶建立了更好的信任關係，回頭率很高，客戶有增無減。

可是當前面臨的問題是銷售範圍太窄了，以至很多人從未聽說過有機農場這個概念。而對於中下層百姓，要享受這種綠色食品簡直就是奢望。所以現在要面臨的問題就是如何減少成本，擴大銷售範圍。農場主說，他們正在把生產理念宣傳給當地農民，儘量增加產量，滿足市場需求，從而降低成本，讓更多人吃到放心的綠色蔬菜。

不過總的來說，在國內這個食品安全岌岌可危，到處充滿着食品添加劑，商販泯滅良心爲了牟利置法律不顧生產黑心食品的大環境下，人們都渴望吃到放心健康的食品，有機食品市場巨大，農產前景很好。如果有機農場能夠把握住這個機會，很可能成爲中國食品行業的希望。

此時此刻，我竟有一種莫名的激動。感覺收穫很多，絕對不虛此行。

採訪結束後，我們採了很多小番茄吃，番茄口感很好，顏色雖然不及市場上的鮮豔，但是味道卻更濃郁。這大概就市場上的蔬菜是無污染食品的差距吧。

在午餐中，我們跟吃到了用野草喂的香豬，還有各種蔬菜，味道甚是美味。同桌的還有農場主的一些客戶，從談話來看應該是老客戶了，他們聊得很投機。

午餐結束後，休息了一陣子，爲了不妨礙農場主與客戶交流，我們準備離開，農場主執意要送我們去地鐵站，我們欣然答應，在車上我們閒聊着，在聊天過程中，漸漸覺得農場主是一個有理想有抱負的人。有恆心，而且對自己的未來勝券在握，我很欣賞他這一點。

到目的地後，我們相互告別了。 看着他漸行漸遠的車，我真心祝願他能夠成功實現理想。

此次實踐，收穫真的很多，除了學到了許多經營方法，農業知識等等，更重要的是其中蘊含的哲學思想以及今後的處事方式。這些東西遠不是區區50元能換來的。而這些東西對我今後潛移默化的影響也不是能夠簡單估計的。在此我已有限的文字進行記錄，以表我對這次實踐活動的重視。