煮甘蔗的功效與作用
導語:甘蔗在我們生活中不僅好吃用處還很大。以下是小編爲大家分享的煮甘蔗的功效與作用,歡迎借鑑!
煮甘蔗的功效與作用
潤肺止咳
中醫認爲甘蔗屬於寒涼性的食物,用甘蔗煮的水也有滋補清熱的作用,並且甘蔗水甘甜,十分適合不愛吃藥的小孩食用,對肺熱肺燥引起的咳嗽、氣喘等冰鎮有一定的治療效果,還能緩解咽喉疼痛。
配方:甘蔗毛根飲,甘蔗紅蘿蔔水。
發散解毒
甘蔗和馬蹄都是涼寒性的食物,馬蹄有一定的.發散作用,用這兩種食物一起煮水喝有發散解毒,十分適合小孩出水痘或麻疹時飲用,能加快病毒的透發,也能加速創口的癒合。
配發:馬蹄甘蔗飲。
緩解低血糖
甘蔗中糖分的含量都很高,其糖分還主要是蔗糖、葡萄糖、果糖等短鏈糖,人體對這些糖分的吸收很快,在食用後的很短時間內就會升高血糖,因此,煮甘蔗十分適合低血糖患者食用。
補鐵
甘蔗的鐵含量豐富,在水果中是含鐵最高的一種,有“補血果”之稱,對缺鐵性貧血有較好的治療效果,十分適合貧血的女性經常食用。
促進新陳代謝
甘蔗的營養十分豐富,除了含有大量的糖分外,礦物質、維生素以及植物蛋白的含量都比較可觀,在三餐之間喝一杯甘蔗汁或煮甘蔗,能及時補充人體代謝所消耗的營養物,使機體時刻保持良好的狀態,促進工作和學習。
煮甘蔗的方法
首先將甘蔗削皮,洗淨,然後將其垛成若干段,再將每段劈開成四瓣。放入盛滿清水的煮鍋中泡一段時間,這個步驟也可以省略,泡後的甘蔗,糖份更容易出來。燒開後,轉小火,當煮到汁水呈淡黃色就可以了,或者可以嚐嚐甜味有否煮出來。煮後的甘蔗變得比先前軟,也可以吃,裏面還是有很多糖分,也很甜。這樣就一舉兩得,不能啃的人可以喝糖水,能啃的人還能享受啃甘蔗的樂趣。
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