酒店績效考覈制度

在現實社會中，制度對人們來說越來越重要，制度泛指以規則或運作模式，規範個體行動的一種社會結構。這些規則蘊含着社會的價值，其運行表彰着一個社會的秩序。那麼相關的制度到底是怎麼制定的呢？以下是小編爲大家整理的酒店績效考覈制度，歡迎閱讀與收藏。

酒店績效考覈制度1

一、適用範圍

公司全體公司在職員工

二、審批過程

由個部門負責人提出書面報告，經行政負責人確認後，由總經理最終審批。

三、主要內容(獎勵和處罰)

1、對於有下列十個方面的有功員工，給予一次性獎勵和經常性獎勵：

1.1、對本廠各方面工作能提出合理化有價值的意見建議，經審覈評定，確能給企業生產經營，管理帶來實際效益的，予以一次性獎勵。

1.2、爲本廠研製、開發適合市場的新產品、新項目做出顯著成績的，予以一次性獎勵。

1.3、爲本廠產品打開市場銷路，對產品銷售增長做出積極貢獻的，予以一次性獎勵。

1.4、爲維護本廠利益，在對外經濟活動中能一次性爲公司節約資金3000元以上或換回經濟損失5000元以上的，經覈實確有其事，予以一次性獎勵。

1.5、對提出並實施重大技術革新，經評定，確具有實用價值，能節約資金或提高效率的，節約物料或廢料利用，在成本控制方面做出突出貢獻者，予以一次性獎勵。

1.6、爲樹立社會正氣，企業形象，維護企業聲譽，而身心受到傷害的，予以一次性獎勵。

1.7、爲保護公共財產，防止或者搶救事故有功，使國家和本廠利益免受重在損失的，予以一次性獎勵。

1.8、在完成生產任務或工作任務、提高產品質量或者服務質量方面，做出顯著成績的，予以一次性或經常性獎勵;

一次性獎勵分爲記功，授予先進生產(工作)者等，在給予上述獎勵時，同時發給一次性獎金，獎金最低不少於100元，最高不封頂。經常性獎勵以發給獎金體現，獎金最低不小於50元，最高爲1000元。

2、對犯有過失行爲的員工，視情節輕重，給予經濟處罰和行政處分。經濟處罰分爲罰款，賠償經濟損失。行政處分分爲警告、記過、記大過、撤職、辭退、開除。對於員工的行政處分，必須在弄清事實、取得證據的基礎上，按規定審報程序辦理。

2.1、 以犯有以下過失行爲的員工，每發現一次罰款5元：

上班遲到、早退或中途溜號在一小時之內的(超過一小時作曠工半天論處，超過四小時作曠工一天論處);

工作日誌，檢驗記錄表有錯誤或漏記的，衣着不整，工作未穿工作服或佩戴工作證。

亂丟菸蒂、果殼、紙屑;亂倒飯、菜、茶葉、亂扔雜物，隨地吐痰等影響環境衛生的;

在員工宿舍私拉電線、安裝電路、新加插座，不按時熄燈的;在營銷和對外交往中，工作態度粗暴，有投訴反映並經覈查確有其事的;

有違反工藝操作規程和安全生產管理制度行爲，但未造成不良後果的。

2.2、 對犯有以下過失行爲的員工，每發現一次，罰款10元;

當月上班遲到，早退累計已達到三次，第三次及其以上的，曠工半天的。

工作器具、倉庫材料、機電另部件等，不按規定存放的;

非電工人員，亂拉、亂開用電設備的;

非本設備操作人員，擅自動用該設備的;

上班時睡覺、喝酒的(業務接待例外);

多次違反工藝操作規程的安全生產管理制度，或違反情節嚴重，但未造成不良後果的;

在員工宿舍使用電爐及功率較大的電器具以及明火的;

門衛當班不嚴格執行門衛制度和巡查制度的。

2.3、 對犯有以下過失行爲的員工，處予20-100元的罰款;

(1) 曠工一天的;

(2) 謊報虛報考勤的;

(3) 在禁菸禁火區未經主管領導同意，擅自明火的;

(4) 非緊急情況，未經主管領導同意，動用消防器材的;

(5) 非駕駛員或無證開剷車、汽車的;

(6) 隨意挪用、損壞設備或安全器材的;

(7) 有賭博或打架鬥毆行爲的;

(8) 有損害本廠利益泄露或出賣商務、技術機密行爲，及對有可能或已經發生的損害本廠利益和聲譽的情況知情不報或隱瞞實情的;

(9) 因工作失職，造成財產受損或失竊500元以下的;

(10)發生產品的質量事故，造成廢品或其他經濟損失在500元以下的;

(11)違反工藝操作規程和安全產管理制度，發生人身傷害或其他經濟損失500元以下的各類責任事故的;

(12) 佔用、挪用本廠原材料、設備、工具、上班幹私活的;

對違反(7)(8)(9)(10)(11)(12)各條的，還可酌情同時給予賠償經濟損失的處分。

2.4、對以下嚴重違反勞動紀律的.規章制度的員工，可酌情給予警告、記過、撤職、辭退、開除的行政處分，對情節特別嚴重的，可送交公交、司法機關處理。

(1)有賭博行爲，受罰款教育後仍不改的;

(2)有行兇鬥毆、盜竊及其他違法行爲的;

(3)損害企業形象的社會公德，給社會、本廠及他人造成不良影響或損害的;

(4)擅自挪用本廠資金和財產、經教育不及時歸還的;

(5)玩忽職守，造成事故，使本廠財產或員工生命蒙受嚴重損失的;

(6)無故曠工，經教育不改的;

(7)經營違反本廠規章制度，屢教不改的;

(8)有意損害公共財物的;

(9)偷竊本廠、同事或客戶錢物的;

(10)觸犯國家刑事法律的;

(11)無理取鬧或不服從工作分配的調動、指揮而影響生產秩序、工作秩序、生活秩序和社會秩序的;

(12)工作不負責任，產品廢品，損害設備工具、浪費原材料、能源，造成嚴重經濟損失的;

(13)泄露或出賣商務，技術機密，使本廠經濟和聲譽蒙受重大損失的。

在給予上述行政處分時，可同時給予一次性罰款或降薪處理。

酒店績效考覈制度2

第一節 總則

一、考覈的目的

通過對個人績效進行管理和評估，提高個人的工作能力和工作績效，從而提高部門的工作績能，最終實現酒店的經營目的。

二、考覈對象

本考覈制度適用於所有正式聘用員工

三、考覈原則

1、公開的原則

考覈過程公開化、制度化

2、客觀性原則

用事實標準說話、切忌帶個人主觀因素或猜想

3、溝通的原則

考覈人在對被考覈者進行績效考覈的過程中，需要與被考覈者進行充分溝通，聽取被考覈者對自己工作的評價與意見，使考覈結果公正、合理，能夠促進績效改善。

4、時效性原則

績效考覈是對考覈期內工作成果的綜合評價，不應將本考覈期之前的表現強加於本次的考覈結果中，也不能取近期的業績或比較突出的一兩個成果代替整個考覈期的業績。

四、考覈用途

本公司考覈各級員工成績的記錄，作爲晉升晉級、降職降級、辭退、核薪及發放獎金的依據。

五、考覈週期

考覈爲月度考覈

六、考覈關係

1、被考覈者是指接受考覈的對象，包括公司各部門經理和普通員工。

2、績效考覈者是被考覈的直接管理上級，績效考覈者需要熟練掌握績效考覈相關表格

流程、考覈制度，做到與被考覈者的及時溝通與反饋，公正的完成考覈工作。

3、考覈結果審覈者員工爲部門主管，管理人員爲部門經理。

4、總經理是考覈結果的最終審定者。

第二節 考覈內容

一、考覈主要從工作態度、工作業績、核心工作能力三個方面，滿分是100分。

二、工作態度考覈是考覈對工作崗位的認識程度及爲此付出的努力程度。

三、工作業績考覈是考覈被考覈者在一個考覈週期內工作效率與工作結果。

四、核心工作能力是綜合被考覈者在一個考覈週期內由工作效果達成反映出來的應具備的

核心能力的狀況。

五、績效考覈表

第三節 考覈方式

一、考覈主要分爲自我評價、直接上級考覈、跨級上級審覈三種。三種考覈所佔權重如下

表所示。

考覈方式權重表

考覈方式 自我評價 上級考覈 跨級上級審覈

所佔權重 10% 45% 45%

二、考覈最終分數確定

考覈最終分數=自我評價分數×10%+上級考覈分數×45%+跨級上級審覈分數×45%

第四節 考覈流程

一、員工考覈流程

1、每月29日前廳經理把《員工績效考覈表》發放下去。

2、員工根據自己本月的表現，進行自我評價打分，於30日14點以前上交給直接上級(上一個月的)。

3、直接上級根據上個月下屬員工的工作表現，進行上級考覈打分，於第二個月1日

14點以前完成評分，上交給員工跨級上級審覈。

4、跨級上級對《員工績效考覈表》進行審覈打分，與3日14點以前完成，在3日17

點前把考覈表返回給直接上級。

5、直接上級在5日16點以前完成和下屬員工的`績效面談，5日17點以前把《員工績

效考覈表》上交到前廳經理，前廳經理在6日9點以前彙總員工考覈成績交給總經理。

二、管理人員考覈流程

1、每月29日經理把《管理人員績效考覈表》發放下去。

2、管理人員根據自己本月的表現進行自我評分，於30日18點前上交給前廳經理。

3、前廳經理在第二個月1日14點以前完成評分，上交給總經理。

4、總經理對《管理人員績效考覈表》進行審覈打分，於2日18點以前完成。

5、總經理在6日9點以前完成和下級管理人員的績效面談。

第五節 績效考覈實施

一、績效考覈人培訓

通過培訓，使考覈人掌握績效考覈相關技能，熟悉考覈的各個環節，準確把握考覈標

準，分享考覈經驗，掌握考覈方法，克服考覈過程中常見的問題。

二、考覈等級劃分

考覈結果分爲A級、B級、C級。具體標準如下。

A級 80分以上， 月度考覈在80分以上。

B級 60分以上， 月度考覈在60分以上。

C級 60分以上， 月度考覈在60分以下。

三、未轉正的員工和管理人員不參與月度績效考覈

四、有下列情形之一者，其考覈不得爲A級。

1、服務員、收銀員、迎賓、酒水員在業務技能、團隊協作、服務意識三個指標任意一

項不達到"良好"的。

2、傳菜生、保安，在工作質量、業務技能、紀律性三個指標任意一項不達到"良好"

3、樓面部長、主管，在業務技能、團隊協作、部門服務意識三個指標任意一項不達到

"良好"的。

4、傳菜部長、保安部長，在業務技能、部門工作質量、團隊協作、責任感三個指標任

意一項不達到"良好"的。

五、有下列情況之一者，其考覈爲C級

1、曠工1天以上者。

2、三次以上遲到者。

第六節 績效考覈結果運用

一、薪水

1、員工

⑴ 對於月度績效考覈爲A級的員工，評其爲："月度優秀員工"，獎例休一天。

⑵ 對於一個季度，二次以上月度績效考覈爲A級的員工，評其爲"季度優秀員工"，

獎現金100元，在酒店公告欄內表揚刊登。

⑶ 對於一年內，二次以上獲得"季度優秀員工"的員工，評其爲"年度優秀員工"

免費參加一次公司組織的旅遊活動，且工資升一檔(月薪加50元)。

⑷ 對於連續二次月度績效考覈爲C級的員工，工資降一檔(月薪減50元)

2、中層管理人員

⑴ 對於績效考覈爲A級的中層管理人員，評其爲"月度優秀管理人員"，獎例休一天。

⑵ 對於一個季度，二次以上月度績效考覈爲A級的，評其爲"季度優秀管理人員"，

獎現金100元，在酒店公告欄內表揚刊登。

⑶ 對於一年內，二次以上獲得"季度優秀管理人員"的，評其爲"年度優秀管理人員"

免費參加一次公司組織的旅遊活動，且工資升一檔(月薪加100元)

⑷ 對於連續二次月度績效考覈爲C級的管理人員，工資降一檔(月薪減100元)。

⑸ 對於連續三次月度績效考覈爲C級的管理人員，酒店作辭退處理。

二、崗位調整

1、對於評爲"年度優秀員工"的員工，列其爲儲備幹部，制定晉升培訓。

2、對於連續三次月度績效考覈爲C級的員工，酒店作辭退處理。

3、對於連續三次月度績效考覈爲C級的管理人員，酒店作辭退處理。

三、績效考覈面談

每次考覈結束後一個星期內，直接上級要對被考覈者進行績效面談，對其在上一個考覈週期內取得的成績表示祝賀，同時對自身出現的問題進行分析，以便於提高其工作能力和工作績效。

四、考覈結果申訴

如果被考覈者認爲考覈結果不公正與考覈者溝通無效，並確有證據證明的情況下可以啓動考覈結果申訴程序(每月向總經理反映情況)。