普通酒店工作總結

總結是對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究的書面材料，它能幫我們理順知識結構，突出重點，突破難點，是時候寫一份總結了。總結你想好怎麼寫了嗎？以下是小編精心整理的普通酒店工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。

普通酒店工作總結1

酒店工作各方各面，日常瑣事，要做好酒店工作需要的是耐心和仔細，堅持做好自己的工作，完美完成工作任務。在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對於酒店前臺接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。以下是我的個人工作總結。

一、注意形象。

前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，着工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人瞭解並看到我們xx的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！並且，也有利於我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以後的人生。

二、前臺業務知識的培訓。

主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與覈對。訂單的檢查與覈對，排房，交接班時的`交接工作等。所以，我們隨時都要保持認真，細緻工作作風和責任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便！酒店前臺接待半年工作總結

三、前臺英語。

一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好爲來自外國的客人服務。對於英語的接待方面，我本以爲對於像我一個英語專業的人來說不是問題，可是，後來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對於我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。

還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什麼時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電！唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強！

四、以大局爲重，不計較個人得失。

不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作爲xx的一員，我將奉獻自己的一份力量爲酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。並且多瞭解我們酒店的基本情況和經營內容。爲了往後能更好的工作不斷的打下基礎。

雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會，在以後的日子裏我將加強學習，努力工作！

普通酒店工作總結2

我在酒店5月份的工作已經過去了，完成了這個月的所有工作，整體還是可以的，現在就對自己這月裏在酒店的工作進行一個總結。

我是酒店的一名普通的員工，我所做工作很雜亂，沒有固定的工作，酒店哪裏需要我，我就去哪裏幫忙。當然在酒店是做雜工，自然還是有重點的，我主要還是把酒店堆積的雜物清出去，把酒店收拾乾淨。5月份酒店的生意很旺，所有采買的東西就很多，顧客多了，用的東西也就多了，我負責做清理工作的，自然是要在一天生意做完，把垃圾從酒店搬運出去，把場地打掃乾淨，幫助酒店騰空地方等待下一日的物品堆放。

由於5月份天氣漸熱，所以垃圾以及雜物都必須及時清理出去，不能存放兩日，我作爲這方面的工作人員，我每天都要不停的打掃。把一天存放下來的雜物全部搬運到固定的地點清理回收和銷燬，不然東西一旦變質，就會危害到顧客的健康，所以我這工作很累人，但是是迫不及待就要處理的。這月裏有時生意好到爆時，東西多了，我也會很煩躁，但是我都努力克服，把事情都擺平完。

雖然這工作累人，但是當我看到一地的雜亂物都被我成功的拉到專門處理的地方時，看到酒店又變成一個乾淨的地方時，我也是很驕傲的。我是酒店的一員，我就必須與酒店一榮俱榮和一損俱損，自然工作起來就必須要有幹勁。這個月我即使面臨衆多工作，我亦是成功的把工作做完了，也做到的領導滿意。對自己這工作，我很多是抱有感激的`，本月裏我工作很忙很累，但是卻鍛鍊了我不少的東西和能力，讓自己成長的也很快。工作於我已經是朋友了，我們互不缺少。

對於自己本月的工作，我看來是開心的，我得到的要遠比失去的多，雖然忙得不行，都沒有什麼時間休息，但是我工資拿的要比之前多得多，我拿到了屬於自己的那份結果，這是我努力的成果，我對此是很高興的。這個月就要過完了，下一個月的工作也要迎來，但是我不懼怕，通過本月工作，我挑戰了很多的不可能，因此下月，我會更加有資歷去做好工作，把酒店的清理工作做完整，讓酒店領導、同事以及顧客滿意，我相信我可以做得更好的。

普通酒店工作總結3

自20xx年7月20日與xx酒店進行工作交接後，至今已有四個多月，時光飛逝，雖然到xx酒店工作的時間不算長，但接手工作後，在公司相關領導的指導下，人力資源部在無任何現存歷史資料和老成員的情況下，工作逐漸走上正軌；同時爲企業經營提供了可靠的後勤保障，發揮了部門的職能作用，現就接手後的工作總結如下：

一、勞動人事工作

（一）建立勞動人事以及相關資料

1、建立人事檔案與相關資料

與xx酒店交接後，由於對方帶走了一切人事資料、消毀了酒店所有管理制度，人力資源部從頭做起，制定酒店人員登記表，下發到部門，員工填寫人事資料後，迅速建起人事檔案以及輸入電腦，建立員工花名冊，以便隨時掌握在職員工情況。

爲了方便開展人事工作，規範管理人員情況，人力資源部根據工作需要，建立了相關人事表格，包括《求職申請表》、《員工內部調動通知書》、《人員變動表》、《員工工作表現評估表》等，使人員流動規範化、程序化，也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。

2、建立相關制度

俗話說：“有規距才成方圓”，爲了進一步加強管理，人力資源部根據酒店實際情況，就員工入職、離職、調動、轉正等方面形成一套規章制度；就員工事、病、休假等制定請假制度；就員工食堂用餐的實際情況實行餐卡制度；就員工宿舍的管理形成相關規定；以及考勤、質檢、檢查包、值班等都出臺相關規定，制度形成後，才方便在工作中操作，同時在執行中也有依有據。

現員工手冊與各部門崗位責任制與工作流程正在制定與完善中，預計12月份可完成。

（二）招聘與檔案的管理

1、招聘

爲了對酒店人員進行及時補充、跟進，保障各部門用人時有人可用，有人才可選，人力資源部隨時與人才市場、勞動局、職業學校等保持聯繫，通常來說招聘分爲常規招聘與非常規招聘，常規招聘即指與xx相關人才市場進行聯繫，每週定時進行招聘，但由於xx的人才招聘方面還未形成一定的規模，此類招聘對保安類的職業有一定的效果，但還是不太理想；除了常規招聘外，人力資源部還與各大中專院校保持聯繫，在有畢業生的季節，及時與學校取得聯繫，以方便對人才進行儲備。

以上兩種招聘的方法效果不是很明顯，除此之外，人力資源部加強與各部門員工之間的聯繫，鼓勵員工推薦身邊的朋友介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也通常比較有效果。

2、檔案管理

員工檔案是隨時掌握員工基本資料情況的資源庫，也是建立員工人才儲備的一個重要環節，它包括員工手寫檔案以及電腦登記檔案，包括在職人員員工檔案、離職人員員工檔案以及應聘人員檔案存檔等三部分，檔案的建立以及有效管理有利於人力資源部隨時掌握在職人員以及人員流動情況。

對於凡是來到酒店來應職的人員，都建立檔案資料，作爲人才儲備資料，以便於部門需要人時隨時查閱，大大減低了招聘率。

（三）勞動關係問題

1、現有人員情況：

酒店現有員工共計188名，其中人力資源11名（含老總），營銷部7人，財務部15人，工程部11人，保安部16人，房務部33人，茶藝部28人，餐飲部67人（含廚房33人），督導部2人（有編制不增人）在所有人員中，總經理、執行總經理、副總經理3名，董事長祕書1名、總監2名，經理7名，副經理3名，主管2名，領班16名，員工154名，督導層以上人員佔總人數的18%，員工佔總人數的82%。

2、人員流動情況

7月20日交接後，除交接當日離職人員外，至今爲止離職人員共計137人（其中41人因管理公司撤除後離職），酒店人員流動率爲72%。

3、勞動關係情況

由於酒店接手後才四個月，人員流動率較大，沒有一批固定的人員，也未與員工簽定勞動合同。

二、組織機構、勞資、福利工作

（一）勞動工資

1、交接後，根據酒店現在人員工資情況，擬定了等級工資方案，但一直沒有批示，從現在狀況來看，由於接手後，員工情況還不是很穩定，現也不宜實行等級工資，但要體現優秀與一般的差別，等級工資是今後員工工資的趨勢。現今僅對部分員工工資作了合理調整，且對相關的遲到、早退、病假、事假、喪假、工傷、婚假等缺勤制度進行了補充。

（二）人員定編、審覈

人力資源部根據酒店實際情況，結合部門意見，審覈了部門崗位人員，定了部門淡旺季最低編制。但從實際經營情況來看，人員的有效利用與經營狀態應成正比，在渡假性酒店裏更是重要，初步設想爲進行交叉培訓後，部門之間相互調配人員，是最理想的狀態，詳在20xx年工作計劃中提出。

（三）員工食堂：

員工食堂是員工爲提供生活的基本保證，員工食堂伙食的好壞，直接影響到員工身體的健康，一個員工一天的伙食標準爲5元/天（含早、中、晚），從接手後的幾個月標準分別爲：

7月21日至8月20日：5.5元/人，

8月21日至9月20日：4.3元/人，

9月21日至10月20日：5.2元/人，

10月21日至11月20日：還未計算出

第一個月超標原因爲接手後人員流動性大，且外來支援人員較多，而且含了夜宵的成本，第一個月實行夜宵成本後，人力資源部根據實際情況，對夜宵成本與發放方便麪成本進行比較後，仍採取夜宵發放方便麪的形式，故第二個月成本有所下降，第三個月由於部分人員用餐未劃餐卡，造成了超成本現象的發生。

人力資源部根據用餐情況，採取人員用餐劃卡的形式，這樣有利於控制外來人員用餐的情況的發生，在實行餐卡制後，至今爲止，實際爲財務增加餐費與餐卡收入爲27元。

（四）員工宿舍：

酒店現員工住宿主要分佈在二號樓和基地兩大部分，分別爲50-60人的實際住宿量。基地向來實行水電費實際分攤制，二號樓以往實行估計扣水電費用的方法，但二號要的電器設備、住宿環境均比基地好，實際水電費的扣除量卻與基地接近，人力資源部根據實際情況，從接手後的第二個月起，申請在二號樓每個宿舍安裝水、電錶，實行與基地相同的實際分攤形式，減少公司開支，每月爲公司節約費用約300元。

三、培訓

1、部門培訓：部門培訓主要由部門進行，人力資源部參加較少，從今後的計劃來看，各部門應在每月底上報下月培訓計劃，人力資源部進行參加、監督，並及時進行反饋。

2、新員工崗前培訓：人力資源部根據酒店實際情況擬定了新員入職培訓計劃，具體內容包括酒店概況、規章制度、消防知識、工程部常識以及禮儀及素質五大部分，其中消防知識和工程部常識由保安和工程部主講，崗位培訓的主要目的是爲了讓新入職員工在最短時間內瞭解酒店文化、熟悉酒店產品，儘快融入工作崗位。

3、人力資源部組織的全酒店性質的培訓：

（1）ppt培訓

（2）經理以上人員講大課

此類培訓，纔開始開展起來，碟片學習已播放過的有：陳安之的人才法則《把自己激勵成“超人”》與《要你成功》，崔冰的《服務員的五項修煉》才播放了兩集，這類培訓讓員工有利於讓員工在別人的成功經驗以及案倒中學到豐富的知識，培養服務意識，提高個人素質。

經理以上人員講大課正在進行中，主要目的是讓員工增長全方面的知識，而不是單一的接受本部門的業務範圍。增加了對酒店的瞭解，才能以主人翁責任感在服務中體現得更到位，同時全酒店性質的培訓也是爲了增加學習氛圍，提高酒店員工素質以及整體水平，進一步的提高服務質量，爲xx酒店創造更高標準的'服務水準而作鋪墊。

（3）聯繫外來培訓：例如此次與重慶工業技工學校聯合舉行的計算機培訓，在員工中大受歡迎，既爲員工提供了培訓的機會，又提高了員工的計算機水平，如有合適的機會，今後應多聯繫此類培訓。

四、質檢

從現狀來看，質檢工作基本算才起步，質檢工作主要分爲定時質檢與不定時質檢兩大部分，包括對員工禮儀、紀律、部門清潔衛生等全方面的檢查，主要起到監督的目的。

本月對質檢的獎懲進一步明確，實施後能明顯發現各部門環境衛生質量有所提高，但今後還有待於加強不定時質檢的力度。

五、活動

響應上級領導號召，人力資源部於歷時3個月，於9-11份組織開展了“xx酒店秋季服務技能比賽與形象大使選拔賽”，此次活動在全酒店影響較大，不僅提高了參賽部門員工的服務技能技巧，更提高了員工的工作積極性，特別是形象大使選拔賽活動。

服務技能比賽主要分爲了比賽與比賽後的補考兩次環節，針對在比賽會考試成績達不到80分的員工，在11月份重新進行了補考，除財務部一收銀員未參加補考被延長試用期外，其餘參賽部門員工全部都合格達標。

從形象大使活動中可看出，在不影響正常經營的前提下，勞逸結合，不僅能提高員工的業務水平，增強工作積極性，還豐富了員工的業餘生活、增強了員工的凝聚力以及酒店的團隊精神，從此次活動中可看發現，今後人力資源部要多舉行類似活動。

以上是從20xx年7月20日接手後的工作總結，當然成績是屬於過去，本部門工作也存在許多不足之處，需要進一步完善，主要包括：

1、制度方面有待完善，形成一套適合酒店運行的、規範的制度，纔有利於在今後的工作中形成有法可依的“法制”環境。

2、培訓工作應加強，應在酒店範圍內形成主動學習的氛圍，培養酒店員工的學習積極性以及能動性，只有有了好學的員工，酒店才能進步得更快。

3、質檢工作中的不定時質檢抽查工作應加強。

4、完成部門員工轉正考覈制度。

年底計劃及20xx年工作計劃要點：

1、20xx年12月完成員工手冊、崗位責任制以及工作流程。

2、20xx年12月、20xx年1月的工作重點在於培訓工作，培訓工作除了讓經理講大課外，還可讓員工參加到培訓中來，願意進行培訓的員工可自行組織課題，內容不限，只要是健康的話題都可以，主要目的是培訓員工的個人能力。另外12月積極配合前臺營業部門的聖誕節活動。

3、20xx年1月組織一次年終優秀員工評選活動，採取以自薦與部門推薦的形式，分部門開展自我演講、拉票的形式進行評選，選出各部門優秀員工，目的：不同於老式的優秀員工評選活動，由部門推薦人力資源部審覈的形式，要讓員工掌握自主權，毛遂自薦的方式進行演講，另一目的又提高了員工表達能力與參與性。

4、年終的員工團年宴，如第3條不能進行，那麼舉行一個年終文娛匯演、聚餐活動，如能進行，僅是一個年終團年宴。

5、20xx年2月底（春節後）-4月組織開展春季運動會，將工作中的托盤等服務項目結合入內體育項目內。

6、20xx年5月-7月：以展現員工的個人才能爲目的，可以以歌唱比賽、表演的比賽形式。

7、20xx年10月-12月：服務明星評選活動與演講比賽，演講主題待定。

8、20xx年12月至春節：同上。

9、完善員工轉正考覈制度。

10、人員的儲備：加強與各大職校的聯繫，儲備人才，聯繫學校學生來酒店實習，即緩解人員壓力的同時也節儉了工資。

11、培訓：積極開展各類主題培訓、專題培訓、常規培訓，提高員工的業務水平。

12、質檢：質檢可與培訓密切結合，每月確定一個質檢工作主題，圍繞開展質檢專題培訓，通過質檢發現問題，通過培訓配合解決問題。

13、在大環境穩定的前提下，調整工資方案，推行等級工資制度。

建議：

1、爲了穩定員工結構隊伍，根據員工在酒店的工作時間長短與能力，與骨幹員工簽定勞動合同，併購買保險，這樣可增強員工隊伍的穩定性與歸宿感，同時也降低了部門員工的流動性與流失率。

2、工資方案建議實行等級掛鉤制，是今後員工工資的趨勢，對員工工資進行等級化，員工憑能力拿工資，而不是所有轉正員工都是550元/月的工資，而是有等級的區別，這樣就打破了吃“大鍋飯”的局面，此工資制度的前提是員工結構較穩定。

3、開展交叉培訓：

酒店是一個渡假性的酒店，存在明顯的淡旺季，可開展交叉培訓，如讓餐飲部和茶藝部開展交叉培訓，通過考覈後各部門選取一定的人員，這些人員，比如說茶藝部選定的餐飲部合格人員並不是培訓之後就不再接受茶藝部的培訓了，在不影響工作的前題下，員工利用空餘時間參與茶藝部的其它培訓，如茶藝部生意忙時，可讓餐飲部這些人員去支援，支援後有一定的工資補助，這樣既緩減少了人員不足的壓力也間接性的提高了部分人員的工資，增加了員工的能動性，形成一批這樣的交叉培訓後的員工後，即可對各部門編制進行壓編，就有利於部門之間合理利用人員。

此培訓方案爲一個初步設想，在進行調查以及部門討論後看是否可行，因爲會涉及用人部門的工資支出以及被用人部門的工作安排等諸多問題。

普通酒店工作總結4

今天我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年。過去的一年，是對酒店發展具有重大而深遠意義的一年。在董事長英明果斷的決策和正確的領導下，與時俱進，積極適應市場需求，使xx酒店走上了制度化、規範化管理的軌道；市場營銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次並獲得了豐厚的回報。獲得較好的經濟效益的同時，酒店在xx的知名度也擴大了。我作爲xx酒店總經理，對今年的工作進行總結。

一、以顧客爲中心

“顧客就是上帝”以顧客的需要爲目標、以顧客的滿意爲標準，這是每個經營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現出來的，要付諸行動從多方面着手：通過了解顧客的需求，提高員工素質，提高管理水平，提供舒適的環境，提高服務質量等等方面的工作相結合才能達到。根據顧客的需要，完善我們的工作方式，根據顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意，酒店纔能有更高的發展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行。

二、重管理樹形象、重發展強品牌

重管理樹形象：科學決策，羣策羣力，一個企業要發展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領導層根據各項工作任務的要求，制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗爲可觀的.業績。通過動員，增強了求真務實抓效能的針對性、實效性；進一步明確了職能範圍和各負其則的長效機制；規範了學習要求；破除了無所作爲、不思進取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地提高了服務質量和服務水平，也爲酒店在xx同行業中形成標榜。

重發展強品牌：誰能穩住更多的客源，誰就能達到更長久的可持性發展，酒店積極尋找客源，通過市場調查，詳細分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協議，穩固客源，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店最優質的服務，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，加大酒店宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養新客源，努力提高服務意識，全面樹立酒店的良好形象。在xx樹立起xx酒店品牌。

三、抓安全生產、抓文化培訓、抓節能增效

抓安全生產：酒店堅持“安全第一，預防爲主”的方針，本着“安全無小事”的原則，全方位地做好安全工作。簽訂並逐步落實了安全生產目標責任制。特別加強了對餐廳、員工宿舍、食品衛生、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環節的消防安全管理，做到責任到人；堅持進行安全衛生大檢查，並對存在的安全隱患及時、限時整改；工程保安部加強了對安全隱患整改及習慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規範到位、整改及時，消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識。

抓文化培訓：酒店一直把對企業文化的形成和員工的培訓作爲一項重點來抓，完善培訓方式，採取集中培訓和靈活培訓相結合的模式，結合服務人員的知識結構，找準部門特點與弱點，將重點放在店紀店規、禮節禮貌等服務技能操作規範化的培訓，促進酒店管理水平和服務質量的提高。同時，建立健全班前例會制度，以便及時總結前一天的工作，安排當天的工作。注重教育、引導廣大服務人員樹立“賓客至上”的思想，以客人的需求爲主線對客服務。

總之今年取得的成績都歸功於全體員工不懈的努力。通過大家的團結協作、共同努力，酒店在過去的一年中管理更加規範、制度更加健全，取得了更大的進步，我們酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了xx酒店新的輝煌篇章。

普通酒店工作總結5

伴隨着努力拼搏的歡樂與艱辛，20xx已經走過了一半的路程，過去的半年，我們在探索中前進，在開拓中進取，團結一致，銳意創新，實現了各項指標的突飛猛進。今天，我想感謝與xx一路走來的每一位員工，就因爲有了大家的共同努力和奮鬥，才取得今天這樣的成就，謝謝大家！

這半年來，大家同心聚力，酒店的經營面貌取得了突破性進展，在經營上全線飄紅，全店完成全年計劃的56.53%，較去年同期增長18.6%，較計劃增增長16.7%。

同時，加強內部管理，開源節流，在收入大幅增長的情況下，管理費用與去年同期持平，淨利潤完成年計劃的68%，經營利潤和淨利潤分別較去年同期增長45.24%和95.21%。

經營效益的一路高歌，我們主要是依靠以下措施作保障：

一、提前謀劃，與時俱進，搶抓先機促發展。

在去年末，我們根據當時形勢，發出力爭實現一季度開門紅的引領目標，明確了開門紅計劃的重大意義，開門紅的圓滿成功爲我們全年的發展贏得了寶貴的機會，爲實現全年的各項指標奠定了堅實的基礎，爲迎接新的挑戰提供了巨大的精神動力。隨後，我們又將四月份明確爲二季度的開門紅計劃，爲二季度的經營提供了重要支撐。

二、把握市場脈搏，審時度勢，明晰發展方向。

一月份，根據國際酒店重新開業，我們及時做好市場調研，準確把握市場定位，通過苦練內功、加強培訓、保證品質、溫暖客戶等方面着手，保證了入住率不降反升的穩定局面。三月末，金色陽光和格林酒店相繼停業，我們及時把握機會，廣納客戶，並於四月末以春茶上市爲機向大客戶進行了回饋，拉近了與客戶間的距離，爲下階段的經營打好基礎。

三、突出重點、分清主次，全力拓展營銷渠道。

針對行業競爭日益劇烈、市場細分越來越強的變化，我們強化了以營銷爲龍頭，以餐飲爲大頭的發展方向，並以此作爲重要支撐，帶動整個酒店人氣的上升。半年來，利用餐飲這個聚人氣的部門，推出各種營銷政策，做到月月都有新活動，同時，採取主動出擊，廣泛宣傳，多點布控，通過報紙夾帶、宣傳單短信發放、電話回訪等方式，穩定老客戶、吸引新客戶，拓寬客戶面。

一月份：年終聚會宴，同時做好宴會宣傳工作。全月共接待年終聚會xx次。

二月份：組織春節、情人節促銷活動，提升了口碑和品牌。

三月份：順德魚生美食節，做到淡季不淡，

四月份：河豚魚駐店，同時繼續做好婚宴的宣傳和接待。

五月份：綠色養生菜活動，同時年初的宴會營銷推廣收效明顯，宴會接待達到頂峯，全月接待大小宴會23次，實現收入39萬元。

六月份：推出謝師宴和父親節活動，營業收入屢創新高。

四、細化產品，不放過任何一個利潤增長點。

針對客房入住率不斷攀升的情況，通過幾次市場調研，與前廳部、客房部、銷售部共同研討，對房型和房價重新劃分，通過控制折扣、細劃房型等措施，在維持特價房的基礎上，先後進行了三次試探性的房價調整，使平均房價從去年6月份的xxx元，上升至年初的xxx元，直至現在的255元，漲幅13%，按照目前的入住情況，以後會月增加淨利潤8萬元。通過不斷調整客房吧商品種類，合理定價，客房吧實現銷售收入xxx萬元，較去年同期增加xx萬元，漲幅14%，針對VOD收入一直低迷的情況，通過更換新片、製作宣傳臺卡等方式，使收入略有提高，二季度較一季度提高90%以上，KTV通過應季小食和時令水果以及冰飲等低成本商品的推出，大大增加了盈利水平，商務茶吧一直無經營思路，成爲經營盲點，我們現已進行了初步的改造，並探討與有經驗的經營者合作經營的方式，爭取在下半年取得新突破。

五、每月設立發展目標，照亮前進的方向。

我們不滿足於年初下發的經營計劃，依據各月經營形式，每月重新設定發展目標，瞄準更高參照系，自加壓力，增強了加快發展的危機感和緊迫感，上半年自行設立目標超原計劃120萬元，每月均超額完成。

六、努力振奮員工精神，提高企業凝聚力。

酒店重視企業文化建設，對每月的員工生日會形式進行改進，讓員工感受到企業的溫暖和關懷，更利於員工參與，三月份在《xxxx》報紙上發表《xxx》文章，以此鼓舞員工的士氣，振奮員工精神，增加酒店員工的凝聚力。四月份，開展了以《我們的xx》爲主題演講比賽，共同展望美好未來，消除顧慮，鼓舞鬥志，提升了員工的主人翁責任感；五月份，開展了“無限活力在xx”員工趣味運動會，豐富了員工的業餘文化生活，並且分別組織了部門經理和員工的旅遊活動，從六月一日起，微笑服務月活動全面推廣，以評選“最美的微笑”爲主題，廣泛徵求客戶意見，現已收集客戶反饋意見逾百份，爲酒店形象升級奠定了堅實的基礎。

七、強化財務監管職能，提高財務監督能力。

財務部新增《每週市場價格情況調查表》、《一週價格漲幅變動表》、《協議客戶消費排名及變動表》等，並且規定每月二次對營業部門進行財務督察和市場價格進行調查。加大財務監督力度，增強財務定價能力，爲酒店的穩健經營奠定了良好的基礎。

八、採購當先，嚴控成本費用，努力提高盈利水平。

採購部首先擔當起控制成本的重任，通過確定多家供貨商，對比採購的方式，嚴格控制了進貨價格，同時後廚嚴控食品成本率，半年來，在物價不斷上漲的情況下，無一月超計劃成本率情況發生；各部門通過對水、電等能源和小方巾等易耗品的節約，費用控制也取得了比較明顯的效果。六月份，通過對同行業酒水價格的考察、調研及重新定價等一系列措施，酒水成本率有望在下半年取得成效。

九、改善硬件設施，提高酒店形象。

上半年以提升品質爲前提，加大酒店各項資金投入。中餐進行了部分設施改造，包房安裝射燈，更新臺布和餐具，製作椅套和靠墊；KTV在無一天停業的情況下，進行了升級改造；客房進行布草更新，走廊更換工藝品，部分房間新增電腦，使酒店的品質得到了提升。在管理上，要求客房部經理每天的查房率不低於20%，其餘部門經理檢查率要達到100%，部門經理在檢查中發現不足立即整改，確保了服務品質的提升。

十、加強人力資源管理，提高思想、業務水平。

根據年度計劃，年初制定了酒店全年工作計劃和績效考覈方案，進行了薪酬制度改革，變年度考覈爲月度考覈，並形成了酒店對部門，部門對員工的二級百分制考覈機制，增加了績效工資，大大提高了員工的工作積極性，。同時完成了人才內部培養和選拔機制，爲員工的職業生涯做規劃，上半年，共提升領班5名，主管3名，副經理1名，實行領班級以上人員無一人外聘，充實了管理隊伍，提高了管理水平，同時增強了員工對企業未來發展充滿樂觀、積極的態度，爲進一步開創酒店工作新局面夯實了堅實的思想基礎。

另外，上半年還組織領班級以上員工進行了職業知識培訓，組織全體員工消防知識培訓和消防實戰演練以及服務人員的推銷技巧培訓，通過對推銷儲值卡的培訓和考試以及推廣成果分享等活動，使員工掌握更加專業的知識和技能，提升了員工的整體素質，上半年共完成儲值卡xxx萬元，其中新開卡客戶xxx萬元，爲穩定老客戶、拓展新客源奠定了基礎。

十一、狠抓安全管理，確保穩健經營。

企業的經營安全是一切工作的.前提，春節前砸車事件的發生，引起了我們的高度重視，立刻採取措施，重新規範保安和總值經理夜間巡更打點次數，安裝後門防盜系統，對酒店的所有監控點位進行檢測篩查，使酒店的安全工作真正落到實處。五月份對員工進行消防知識培訓及消防實戰演練，質檢和安檢工作更加靈活多樣，由每月兩次增加到四次，且不定期抽查，能夠及時發現各部門存在的問題，上半年安檢24次，發現問題240項，整改率基本達到100%。

十二、抓維護、降能耗，做好後勤保障工作。

工程部承擔着酒店各個部門設備設施的維修保養工作，上半年工程部通過自行維修改造，減少外包，共完成各部門日常維修xxx餘項，月均x百餘項項。大的工程建設改造六項，分別是：xxxxx、xxxx、xxxxxxx、xxxxxxxx、xxxxxxxxxxx、xxxxxxxxxxxx。這些工程改造工作在沒有外聘人員的情況下成功完成，爲酒店節省了大量資金。

今天，xx酒店已經迎來了一個嶄新的局面，站在新的起點，我們激情滿懷，信心百倍，同時也清醒地意識到，下半年同行業的競爭會更加激烈。剛剛開業的綠島生態園設有75個餐飲包房和5個宴會廳，相當於萬豪、國際、國貿、紅運四個酒店的總量，而我們酒店對面的華聯酒店也將在下半年開業，載量非常大，是我們最直接的競爭對手。因此，下半年我們如何延續目前的經營局面，如何保證當前的增長速度，對於我們是嚴峻的考驗，在這新的起跑線前，全體萬豪人，除了要不斷總結、回顧過去所取得的成功經驗，更爲重要的是要從以往的挫折和失敗中吸取教訓，酒店各部門必須穩紮穩打，苦練內功，梳理、調整、蓄勢待發，確保今年實現銷售收入和盈利能力的新突破。

普通酒店工作總結6

時光飛逝，轉眼間20xx年即將過去。在這一年裏，xx酒店管理部在公司的正確經營指導下，以“高效、創新、服務”的理念落實好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項任務，多次獲得客人的好評。現將今年來的工作情況總結如下：

一、加強業務培訓，提高服務水平

酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作態度和服務質量能真實反映出一個酒店的服務水準和管理水平。作爲四星級酒店，我們把員工的素質培養作爲工作的重點。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過培訓，員工的業務知識和服務水平都有了明顯的提高。

二、加強員工的銷售意識和銷售技巧

管理部負責的兩樓層裏，主要是客戶的休閒活動區域。因此，根據市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據客戶的需要，爲客戶細心講解客房、健身房、自助餐廳等優惠活動。這樣，不僅鍛鍊了員工的銷售技能，前臺的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閒娛樂設施的使用率也有所增加。

三、狠抓衛生質量，爲客戶營造整潔、美觀、舒適的環境

一個酒店的形象除了優質的服務，更體現在細微之處。我們只有把酒店的各個地方打掃乾淨，保持整潔、衛生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們在衛生管理方面更出臺了相關的措施，把工作細化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網吧抓起，不留一個死角、不留一個污跡，保證客人所到之處都乾乾淨淨。

四、工作中的.不足和今後的打算

雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績，但我們也深刻體會到自身的不足之處，具體表現在：服務方面還缺乏一定的靈活性和主動性；個別新員工工作還不夠熟練；在銷售、衛生等方面的工作還需進一步加強。今後，我管理部會團結一致，在xx酒店的正確帶領下，圍繞酒店的年度任務目標，以飽滿的精神和昂揚的鬥志去爲每位客戶提供最優質、最高效的服務。

繼續加強員工培訓，從服務禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進行強化，配合營業部門做好明年的銷售任務。繼續落實責任制，抓好衛生配套服務，以客戶滿意爲宗旨，加強管理人員對現場的督導和質量檢測，逐步完善各部門員工的服務方式方法，提升服務水準。綜合協調，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協調酒店各部門的工作抓好、抓落實。讓它們充分發揮出應有的部門職能作用，這樣，才能強化部門的協作能力，爲客戶提供優質、滿意的服務。

進入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，發揮優勢，規避劣勢，在工作中學習更多的經驗。更希望部門工作在現有基礎上能得到更大的提升。我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務第一”的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹立酒店的品牌形象。

普通酒店工作總結7

20xx年即將過去，在這一年裏，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進行了更新和改造，荒廢多年的三樓經過裝修營業，彌補了酒店娛樂項目的空缺，使酒店的服務項目更加完善，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風得到了根本的解決，同時對客房舊電視進行了更新……，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高，使xx大酒店在XX年的星評複覈中取得有史以來的最好成績第二名，使xx大酒店在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設，給員工創造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，並添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目，並多次開展各項比賽，即增強了員工的體質又豐富了員工的業餘生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了VIP團四個，會議無數次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

一、加強業務培訓，提高員工素質

前廳部作爲酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓；針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓；接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓；特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，爲今年的星評複覈打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的爲客人提供優質的服務。

二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識，控制好成本

“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節約、節支活動，控制好成本。爲節約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用（原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋後，大大節省了費用，房卡0。18元/張，鑰匙袋0。10元/個，每天團隊房都100間以上，一年可節約一筆較大的費用）；商務中心用過期報表來打印草稿紙；督促住宿的員工節約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，爲酒店創收做出前廳部應有的貢獻。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的`入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

四、注重各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作關係，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因爲大家的共同目的都是爲了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

五、加強各類報表及報關數據的管理

前臺按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記，並輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關係統及時的向國家安全局出入境管理科進行報關，認真執行公安局下發的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責，對報表進行分類存檔並每月統計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比，住房率增加了9。46%，但收入卻減少了240223。07元，主要原因是因爲酒店業之間的惡性竟爭導致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現象，客房簡況表附後。

成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：

1、在服務上缺乏靈活性和主動性；

2、總機的設備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴；

3、個別新員工對本職工作操作不熟練；

4、商務中心複印機老化，複印機效果不好，影響到商務中心的收入，今年全年商務中心的複印現金收入只有2812。9元，附上商務中心二○○六年經營簡況表：

20xx年商務中心經營簡況表

項目現金總檯代收合計內部籤免總計備註

複印2812。9 665 3477。9 13 3490。9

打字2549。5 1031 3580。5 12 3592。5

傳真3931。2 668。8 4600 10206。1 14806。1

市話2466 2。8 2468。8 1。1 2469。9

長話2648 3。4 2651。4 2。2 2653。6

其它收入54 54 54

合計14461。6 2371 16832。6 10234。4 27067

根據酒店給營業部門制定了新的銷售指標和任務，二○○六年對前廳部來說是一個重要年，爲能配合銷售部完成任務，特制定出二○○七年工作計劃：

1、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量；

2、穩定員工隊伍，減少員工的流動性；

3、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足；

4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。

新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優質的服務，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨。

普通酒店工作總結8

首先感謝了領導同意讓我轉正，我想這是對我這段時間工作的最大肯定，在得知的時候我也是感到欣喜若狂。但開心的時候我也感到了惶恐，我不知道我這段時間的工作是否都完成的很好，並且想到了很多自己失誤的地方，也感到了不安。雖然這段時間來我很認真努力的工作，但因爲不夠熟練的原因，還是導致發生了很多失誤。當然我會把這些失誤的地方謹記，讓自己不再犯這種錯誤。

在剛剛來到這裏工作的'時候感覺這麼容易的事情，我一定能夠做得很好的。但顯然，我高估了自己，也低估了這項工作的難易程度。雖然一開始我犯了很多錯誤，但在領導和老員工的糾正下，我的專業水平得到了很大的提高，也讓自己能夠在不發生意外事件的情況下獨自處理了。但生活總是會發生意外，而每次遇到這種意外事件的時候我都不夠冷靜，感覺手足無措。爲此，領導也給我們所有員工都進行了意外事件的培訓，具體舉例了幾種事件，並演示解決的辦法。在那之後，大家也都有了經驗，遇事也都冷靜了許多。

而我在這段時間裏，學習到的學不單單是工作經驗，還有生活的態度和自己性格的轉變。以前以爲家裏就我一個男孩子的原因，對我都比較寵着，所以也沒吃過什麼苦，覺得錢夠用就行了，總要的是自己每一天要過得開心。但來了這裏之後發現，大家都要比我能幹，一相比顯得我像是個廢人，這也是我這麼努力的原因，我不想大家覺得我是個沒用的人。以前覺得錢夠用就行，現在真正的感覺到賺錢有多難了，我就是有在多的錢也得花完，所以還是得努力賺錢。從小到大都害怕和人說話，現在的說法說是社交恐懼症，性格也比較沉悶，不愛說話，還內向。這也導致以前的我朋友特別的少，但現在倒是感覺自己和以前不一樣了。感覺自己從沉悶變成了一個話癆，一天不說夠那麼多話心裏不舒服，這是一個我自己都想不到得進步。雖然還是有些不太擅長交際，但也能夠和人溝通了。我也會在未來的日子裏繼續進步，讓自己在性格方面再開朗一點。

也感謝領導給予了我轉正了機會，我向您保證以後一定不會辜負您的期望。把自己的工作做到最好，把充沛的精力都花在工作上，請領導拭目以待。

普通酒店工作總結9

xx酒店人力資源部主要負責人力資源管理工作，重點開展人力規劃、員工招聘、錄用、培訓、考覈、工資、社保、福利、調配、質檢、勞動關係協調等工作。現對今年工作進行總結。

一、積極組織部門內部學習

人力資源部門是貫徹執行國家、酒店勞動、人事政策的職能部門，提高業務工作水平，是搞好人力資源管理工作的重要保證。爲儘快熟悉並掌握業務流程，部門制定培訓計劃，努力鑽研業務知識，組織集中學習酒店人力資源管理、薪酬管理、社會統籌保險以及員工培訓等方面的知識，將酒店人力資源管理與企事業單位的人事管理理論相對比，轉變觀念，聯繫實際，學以致用，將學習日常化，部門內全體人員的工作水平和工作效率在不斷學習中持續提高。

二、完善各項人事、培訓管理制度、工作流程

爲了進一步完善酒店人力資源管理使得其更符合xx酒店運作需要，並確使酒店人力資源各項工作有章可循，本部制定出臺了一系列符合酒店實際情況的制度與政策：編制薪酬福利制度、考勤休假制度、培訓管理制度等；收集整理酒店各部門職責、各崗點崗位職責。

三、拓寬招聘渠道

針對用工荒、招人難的現狀，人力資源部加大專業院校聯絡，與前期聯繫的院校建立實習就業一體的用人關係。主要安排在餐廳服務員及廚師崗位，大大緩解了酒店旺季用工壓力。通過招聘廣告、社會關係加大酒店宣傳力度，引進酒店管理人才。鼓勵內部員工介紹，鐘點工不僅解決服務人手不足的情況，還合理控制了人力成本。

四、建立並完善酒店留人機制

酒店在不斷招聘員工的同時，人力資源部科學統計員工流失率，詳細記錄酒店用人情況，酒店每週人員流動表、增減人員名單、崗位變動明細表等基礎臺帳，明確記錄每週人員崗位、工資的變動，隨時掌握全店員工變動情況，將周、月員工流失率與上週、月進行對比，讓酒店人事數據更加清晰準確。有效建立員工離職率分析與預警機制，實施員工離職面談，每週進行員工離職分析統計，將意見反饋到部門，要求部門針對發現問題及時進行整改，保障人員的穩定，有效控制員工流失率。人力資源部從選人、用人、育人、留人等四個方面完善酒店人力資源管理體系，建立留人機制，努力做到待遇留人、感情留心、事業留魂。

我們相信在酒店高層的直接領導下，經過人力資源部團隊的`共同努力，人力資源部一定能圓滿完成酒店下達的各項工作任務，部門將全面提高人力資源管理水平，進一步完善的人力資源管理體系，爲酒店不斷髮展與壯大提供高素質的人力資源，最終實現酒店快速發展的戰略目標。

普通酒店工作總結10

尊敬的公司各級領導：

在這個碩果累累的金秋時節，我懷着非常期待的心情，非常榮幸的加入了xxx這個雲南地產行業的明星團隊，在雲南地產行業雖然不是地產開發體量最大的房地產公司，並不影響公司擁有非常優秀的管理團隊，在業界更是名聲鵲起口碑傳遍。我非常珍惜這個學習歷練的平臺，相信這一定是我發揮和提升個人能力的機遇，更是我人生的一個轉折點。現就加入公司以來的學習、工作等情況做以下總結和剖析，向公司的各位領導和同志們做以下彙報：

加入公司後經過簡短的入職培訓和環境熟悉，部門領導分配給我的工作內容是：XX項目和XX園項目所涉及的雲南--有限公司、雲南--投資有限公司、昆明--開發有限公司、雲南--置業有限公司(兩個項目、四家公司)的.財務管理、成本覈算、預算分析、計劃控制、績效考評和協助上級領導做好集團公司財務制度建設、稅務籌劃、稅收管理的工作。

通過快速熟悉公司的財務制度、覈算方法和工作流程，在入職一週的時間內完成工作交接，並對原積壓的工作進行趕補，使財務覈算基礎工作與時間同步;結合公司財務覈算要求梳理完善賬務覈算，並向上級主管領導提出合理建議。

加強企業的財務管理工作，其目的是要爲企業的效益服務。神州天宇所開發的項目都有各自的背景和特點，我重點從審批程序、資金管理、會計覈算、預算控制幾個方面入手，深刻理解並掌握，以便在今後的工作中運用。

(1)發展投資有限公司要求支付前期爲項目墊付費用，根據公司領導安排已經完成雙方財務的對賬工作，並對支付方式和處理辦法提出了建議。

(2)土地補償款應交企業所得稅的稅收優惠——延期繳納工作的開展，在公司上級領導xxx的指導下做了申報前的政策理解、諮詢、分析和稅局人脈資源調動的準備工作。

通過對月度、年度的財務分析，結合項目合同簽訂執行情況，對照項目經營計劃，及時並動態地掌握公司營運和財務狀況，發現工作中的問題，並提出財務建議，爲領導決策提供可靠的財務依據。對公司的投資項目，能使用較爲科學的方法做財務可行性測算，充分考慮貨幣的時間價值和風險控制，改變已往靜態的，更加註重現金流量的決策方法，較好地控制了投資風險，爲領導決策提供了財務依據。

培養良好的專業知識學習提升儲備的習慣，堅持執行會計人員繼續再教育的規定，認真學習財務專業最新知識、信息，重點關注國家宏觀政策，特別是房地產政策，分析新政策對地產稅收、金融的影響，收集、整理、分析政策對項目的實際操作運用。

作爲項目公司的財務經理，依照《xx有限公司財務管理制度》的要求，努力規範企業財務管理，維護財經紀律，當好公司領導的參謀，爲公司領導決策提供真實的財務數據、合理的分析和建議;對不合理的支出，能頂住壓力，堅持原則;對於發現的重大問題，能不隱瞞自己的觀點，書面向公司領導和集團公司彙報，切實履行了崗位職責，確保公司資產的高效營運和保值增值。

在工作中得到了公司領導的支持和同事們的幫助，使我融洽快速地融入了工作團隊，極大增強了對xx企業的管理團隊精神、企業文化價值的認同感和自豪感。在今後的工作中我將更加註意學習，努力克服工作中遇到的困難，進一步提高職業道德修養，提高業務學識和組織管理水平，工作上新臺階，爲企業作出自己應有的貢獻。預祝--能取得良好的社會效益和經濟效益。在此我申請正式成爲公司的一員，殷切盼望公司領導給予批准爲謝!

普通酒店工作總結11

一、經營狀況

截止12月中旬，餐飲部共實現銷售收入xxxx萬元，其中xxxx收入xxxx萬元，xxxx收入xxxx萬元;較去年同期增長xxx萬元，實現了經營指標較去年同期增長xx%以上的目標。

完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務，重大投訴率爲0。

二、管理狀況

1、按照現代企業管理制度成立酒店管理公司

20xx年，餐飲部在賓館“全面規劃，分步實施，大膽實踐報告”的改革思路指導下，立足館情，因地制宜，按照現代企業制度的架構成立了xxxxxx酒店管理有限公司。公司的成立爲全館的可持續發展，爲賓館社會化改革的深入、規範化縱深推進奠定了堅實的基礎。公司成立了董事會和監事會，實行董事會領導下的總經理負責制。具體做了以下幾項工作：

⑴、xxxxxx酒店管理有限公司的成立

⑵、完成了與公司申請註冊相關的各項手續，進行了工商行政註冊登記，辦理了正式的企業營業執照。

完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務，重大投訴率爲0。

二、管理狀況

1、按照現代企業管理制度成立酒店管理公司

xx年，餐飲部在賓館“全面規劃，分步實施，大膽實踐”的改革思路指導下，立足館情，因地制宜，按照現代企業制度的架構成立了xxxxxx酒店管理有限公司。公司的成立爲全館的可持續發展，爲賓館社會化改革的深入、規範化縱深推進奠定了堅實的基礎。公司成立了董事會和監事會，實行董事會領導下的總經理負責制。具體做了以下幾項工作：

⑴、xxxxxx酒店管理有限公司的成立

⑵、完成了與公司申請註冊相關的各項手續，進行了工商行政註冊登記，辦理了正式的企業營業執照。

⑶、順利完成了租賃和經營xxxx餐飲的工作，理順了與賓館接口的各項工作。

⑷、組建了公司運營機構，完成了公司定員定編工作。設立了餐飲經營項目部、財務部和綜合部。

⑸、制定了酒店管理公司工資方案，並透過了xxxx的`審覈。新的激勵體系，激勵政策更趨市場化。員工的收入與工作業績、勞動貢獻及業務技能掛鉤，新的工資方案中不僅僅要員工們關心營業收入，還要關心和掌握每月的成本和利潤，讓每位員工養成會算賬的習慣，做到心中有數。在工資分配上對重點崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業績、勞動與其所得相符。透過績效改革，拉開了新、老員工和重點崗位、普通崗位的工資差距，最大限度地調動員工的工作主動性、積極性和創造性。

普通酒店工作總結12

半年的時光又過去，但我在這一個半年裏卻過得很充實和幸福，而這個幸福的來源大概就是來自於我對這份工作的喜愛之情。雖然我在試用期裏的崗位只是一名小小的服務員，雖然這個崗位充滿了艱辛和不易，但是我卻能從這個艱辛中體會到一點甘甜。我想這就是我對我在這個試用期裏工作最大的一個感受吧。

在這個半年的試用期裏，我先後去到了中餐廳和西餐廳工作。雖然這兩個廳的服務工作都是大同小異的，但是在我們加入到他們部門正式工作之前，我參加了很多次相關用餐禮儀和餐具擺盤方面的培訓。因爲中方和西方的用餐禮儀都是不一樣，各有各的風格和不同，如果我們沒有提前熟悉和了解好，可能會在工作中鬧出不少笑話。比如，我剛到西餐廳的時候，我還不太適應，在給個人報盤的時候，我經常會把刀叉放錯位置，因爲西餐的餐具不像中餐那樣簡單，它光是一把刀就分好幾種類型。所以我經常弄混。好在，在後來經理批評我之後，我就及時的意識到了我自己的錯誤，在好幾個下班的夜裏，又把這些西餐的全部餐桌禮儀和知識重新記熟了一遍，之後就很少這種錯了。

另外，在西餐廳的時候，我還學會了不少英語口語用詞。因爲在西餐廳，經常要招待一些國外來的朋友，所以我爲了能夠做更好的服務，我經常在那一段時間裏，不是在背單詞，就是在聽英語口語聽力。通過自己的努力和慢慢積累，再加上和對外國朋友的.接觸和溝通，我的英語口語能力在試用期的那一段時間裏得到了很大的提升。

總結到最後，我還是想表達一下我對xx酒店的感激之情。感謝在這段日子裏，xx經理對我工作的指導和關照，感謝xx酒店中餐廳和西餐廳同事對我所有的鼓勵和幫助，更重要的是，我也感謝xx酒店領導願意給我一個自我發展的平臺，給我一個進取和成長的機會。如果領導沒有給我這個機會，我想我不會有一段這麼難忘的試用期經歷，更加不會遇到這麼一羣志同道合的同事。所以，我會把這所有的感激都記在心裏，把我所有的精力和時間都投入到xx酒店的發展事業中，認真工作，盡職盡責，來報答xx酒店對我所有的恩情。

普通酒店工作總結13

五月對於我們酒店的員工來說，並不是特別的輕鬆，一個月的忙碌總是從月初就開始了，五月一日是勞動節，所以在五月的時候，我們從第一天就開始忙碌，今年的勞動節跟往常相比，人也是特別的多，也是我們意料之外的多，對於我們酒店而言，因爲天氣的原因，勞動節的這一天天氣非常的好，陽光明媚，氣溫也很舒適，所以出行的人也很多，這也是造成我們酒店忙碌的原因，我們酒店的訂單也要比之前的多，所以從五月的第一天開始，我們的工作就很是忙碌。

整整一個月的時間，我都沒有很好的休息，作爲一名酒店的員工，我們的休息也是按照酒店的忙碌情況來定的，也正是因爲酒店這一個月的工作都非常的繁重，所以一直以來，我都在酒店認真的工作，雖說工作是忙碌的，但是也因爲自己對工作的熱愛，所以也感覺工作和生活都是非常的充實。

在工作的時候，我嚴格的按照酒店的規章制度和業務流程來工作，沒有出現任何的因爲自己的個人原因所造成的錯誤，所以很多的時候，自己的工作也完成的非常的順利，對所有來店的顧客，都會態度有愛的服務他們，酒店行業也是服務業的一種，所以不管自己當天的情緒或是狀態怎麼樣，我們在面對顧客的時候都要以自己最好的精神面貌和最佳的服務態度去對待他們，時刻的謹記“顧客就是上帝”這句話，所以在工作的時候，我也要學會調節自己的情緒，管理好自己的`面部表情和內在的心情，保持自己最爲充足的精力去工作。同時，在自己一天的工作結束之後，我也會認真的審視自己一天的工作情況，對於自己做的不好的地方及時的改正，在下一次的工作當中更加的注意。

五月的工作儘管是忙碌的，但是自己的付出也得到了相應的回報，我收穫了很多，不僅僅是在物質上面，更是在精神層次上，我也可以感到自己通過努力和付出得到收穫和回報時的喜悅，在以後，我也會繼續加油，更加的努力的。

普通酒店工作總結14

2020年5月份，這是一個“大病初癒”的月份。雖然國外的疫情還未平復，但我國的疫情基本上已經塵埃落定了。不過我們畢竟是酒店，人來人往是再正常不過的事情，對於輸入性病例的控制，在這個月也依然是重點工作，爲了保證酒店的正常運營，本月本人做了以下方面的工作：

一、聽從經理安排進行入店人員檢查

這個月和前幾個月一樣，依舊嚴格按照經理安排的，對所有入店人員進行檢查，不放過任何一個有可能帶進病菌的漏洞，以確保酒店內所有人員的安全。在整個檢查的過程中，本人認真嚴肅對待這項工作，過去幾個月是，這個月依舊是，本人秉承寧可付出更多的時間精力，也不要因爲一時疏忽而造成不堪設想後果的原則，嚴格對待這項檢查工作。

二、進行酒店每層樓每間房深度清潔

這個月從五一勞動節開始，我們所有酒店員工都積極響應酒店的號召，一起進行酒店的深度清潔工作。從每層樓到每間房，我們都儘可能地認真對待，消滅所有可能會引起來店住宿人員產生任何疾病的細菌和病菌，用這樣的方式確保我們酒店是一間來店人員都大可放心入住或用餐的酒店。這項工作聽起來容易，做起來難，僅僅這一項工作，本人和其他同事就進行了差不多十來天的整理與打掃，不過收穫了一個乾淨整潔的酒店環境，我們這些酒店員工也就都爲自己的勞動感到欣慰了。

　三、積極參加酒店新一輪的禮儀培訓

5月是上半年的倒數第二個月，按照酒店的慣例，酒店依舊組織開展了酒店禮儀相關的培訓。本人沒有覺得自己禮儀已經好到可以不需要再培訓，於是積極報名參加了酒店新一輪的禮儀培訓。在這一輪的`酒店禮儀培訓中，本人意識到許多過去學會的禮儀，因爲疫情的原因，久未使用，現在差不多都忘記了，如果沒有這新一輪的酒店禮儀培訓，或許本人還真不能算是一個合格的酒店工作人員了。這樣的培訓可以常開，既有利於酒店員工的素質增加，也有利於酒店的整體素質得到提高。

以上就是本人這個5月在酒店裏進行的重點工作，雖然不見得是什麼了不起的工作，但本人作爲酒店裏的一顆螺絲釘，能夠維持酒店的正常運轉，能夠給酒店帶來利益，本人的工作也就值得了。

普通酒店工作總結15

這一年的最後一個月就要結束了，新的一年馬上就要來臨了，爲了迎接嶄新的未來，我們酒店可是準備了不少的活動，爲的就是在過年這一個階段吸引更多的顧客，取得更好的業績。我目前雖然還只是酒店裏面的一名普通員工，可我在平日裏是緊緊跟隨着領導的方針的，對於自己的工作也是兢兢業業不敢有絲毫放鬆，所以我相信在以後的日子裏，我定會通過自己的.努力讓自己走向更高的位置。

在酒店工作，講究的就是工作仔細認真，對待來訪客人熱情主動，這纔是一名優秀的酒店工作者應該具備的素質。雖然這些條件咋一看還比較簡單，但其實想要長時間堅持下來的話還是有蠻大的難度的，畢竟我們工作久了之後，會產生一種疲倦感，這對於自己工作開展是不利的，所以如何保持自己的工作新鮮感是我一直都在思考的問題。我的工作是負責接待酒店裏面的顧客，所以平日的工作裏我幾乎時時刻刻都在與客人打交道，而我保持自己良好工作態度的方法就是不斷地去學習知識，並多多鍛鍊自己的身體。在學習的時候，能讓我的內心感受到一種平和，酒店裏面的業務有很多，相關的知識也有不少，所以我得時常向酒店裏面的前輩們請教，同時也能瞭解更多和酒店相關的故事，此外利用下班時間鍛鍊自己的身體是很重要的，因爲白天的時候基本上都是站着工作的，所以勞累了一天必須要好好地調整一下身體的身體狀態才行。

我在工作的時候之所以能時常保持較好的狀態，除了上述的幾點之外，還有一個很重要的前提，那就是自己得對這份工作充滿熱愛才行。我這個人有個習慣，那就是做事的時候要麼就不做，一旦開始了就要做好才行，這也算是我的一個強迫症吧，所以在做事的時候，我都是懷着激情的。我的表現自然也被大家看在眼裏了，不少同事都誇我做人做事很到位，這讓我有點點慚愧了，因爲我的確還有許多的地方需要進步，例如還得加強對業務的熟練度以及如何更好地與人溝通交流等等，學習是一個永遠沒有盡頭的事情，所以我還得沉下心來好好地工作纔對。

在新的一年裏，我不會辜負酒店各位領導對我的幫助、提點，我會繼續發揚好咱們酒店的精神，爭取把自己的工作做得更周到！