酒店服務員崗位職責7篇
在快速變化和不斷變革的今天,崗位職責的使用頻率逐漸增多,制定崗位職責有利於提高工作效率和工作質量。崗位職責到底怎麼制定才合適呢?下面是小編幫大家整理的酒店服務員崗位職責,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。
酒店服務員崗位職責1
1、按照規範流程和質量標準,完成每天所規定的工作;
2、如實填寫工作報表,發現特殊情況及時反映給經理,並在報表備註上註明;
3、按照操作標準和消毒要求,清潔消毒杯具、恭桶等物品和設施;
4、按規範處理客人遺留物品,及時報告上級和前臺;
5、做好每天大清潔項目和單項清潔項目;
6、清掃客房和樓層公共區域時發現設施設備故障和損壞,立即報修;
7、做好樓層客房鑰匙的領用、保管和交接工作;
8、中班按要求提供夜間服務,做好樓層和公共區域的清潔工作;
9、及時執行前臺的服務指令,滿足客人要求,並及時反饋結果;
10、做好布草的收發、盤點、運送及補充,正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品;
11、熟悉酒店醫療服務規定,遇生病客人給予關心和幫助,並立即報告上級;
12、及時滿足客人提出的需求,超出職權範圍及時報告;
13、樹立安全防範意識,發現可疑的人和事,立即報告上級;
14、完成上級交待的其它工作。
酒店服務員崗位職責2
1、服從領導聽指揮,做好綜合區域內的衛生工作及開餐前的準備工作。
2、按標準的服務程序,向客人供給優質服務,堅持熱情,服務周到。
3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識,便於向客人推薦介紹。
4、注重團隊配合,高效完成各項服務接待工作。
5、做好翻檯服務工作,有效拓展店面經營業績。
6、負責做好安全防範工作,節電節水工作。
7、收集顧客的提議意見,及時彙報給領班,以便改善提高。
8、主動做到送客服務,提醒客人帶好隨身物品。
9、掌握各項業務知識及服務技能,進取完成各種服務培訓工作。
酒店服務員崗位職責3
1、規範着裝、保持良好的儀容儀表,做到“三輕”:說話輕、動作輕、走路輕。
2、遇見客人主動微笑和問候,禮貌待客,提供溫馨的服務。
3、按照規範流程和質量標準,完成每天所規定的工作。
4、認真如實填寫工作報表,發現特殊情況要及時反饋給經理,並在報表備註上註明。
5、按照操作標準和消毒要求,清潔消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和設施。
6、檢查退房、按規範處理客人遺留物品,及時報告前臺並交於前臺保管。
7、按要求完成酒店規定的計劃衛生。
8、清掃客房和公共區域時,發現設施設備的故障和損壞,按規定程序報修。
9、按酒店規定做好客房門卡的領用、保管、交接工作。
10、及時執行前臺的服務指令,滿足客人的要求,並及時反饋結果。
11、做好布草的收發、盤點、運送及補充,正確使用、保管工作車、保潔工具、通訊工具、客用品。
12、及時滿足客人提出的合理服務要求,超出職權範圍內的要求及時上報。
酒店服務員崗位職責4
1、穿規定的工作服上班,並保持良好的外貌。
2、上班前向領班報到,並得到指示,如:樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。
3、在規定時間內完成備料臺:
4、檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、檯布等是否清潔並擺放整齊。
5、檢查所在區域地面是否乾淨。
6、向服務員主管彙報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。
7、參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。
8、負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節約。
9、完成當班主管分配的其他任務以使顧客滿意併爲創造利潤。
酒店服務員崗位職責5
一、遵守酒店的各項規章制度。
二、按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關區域,爲客人提供乾淨安全的客房環境,滿足客人的服務需求,負責本區域的安全工作。
三、按標準操作流程和規定使用的清潔工具整理清掃客房,及時補充客人所需的各類物品,及時記錄住房、查房、退房時間、客用消耗品、維修情況,每天對清掃車、清潔工具設備的清潔與保養。
四、規範着裝、保持良好的儀容儀表,做到“三輕”:說話輕、動作輕、走路輕。
五、做好交接班工作,交清房態,交清當班事項,負責客人遺留物品的登記、保管和上繳,不得私自扣留。
六、瞭解客情,當班期間不定期樓面巡查,注意門、鎖、會客情況,做好巡查記錄。
七、做好設施設備的日常保養,發現設施設備的故障和損壞,按規定程序報修。正確掌握客房各類電器的使用方法,爲客人提供需求。
八、樹立安全防範意識,發現可疑的人和事,立即報告上級。熟知酒店“突發事件應急預案”,出現緊急情況按規定要求處理。
九、認真聽取賓客的'意見,並將客人的信息及建議及時反饋給酒店領導。積極參加學習和培訓,不斷提高服務技能,積極提出合理化建議。
十、愛惜酒店財產,力求節約,按質按量的完成交辦的各項事宜。
酒店服務員崗位職責6
(一)前廳部
1、掌握當日客房的需求及供應狀況,瞭解當日客人抵、離店情況,覈對房態,做好分房工作;
2、熱情接待客人,辦理各種手續,提前安排VIP客人和會議客人的入住登記。
3、認真做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。
(二)客房部
1、及時清理住客及退房的衛生工作;
2、負責樓層房態與客服中心房態的核對工作;
3、對設施設備的巡視檢查工作。
(三)餐廳
1、按照餐廳服務質量要求和流程做好餐前準備,餐中服務和餐後工作;
2、熟練掌握菜單上的菜名,瞭解菜餚原配料。
3、負責保管好餐具等物品,並負責維護保養。
酒店服務員崗位職責7
崗位職責
一、職責概述:
根據飯店的規章制度,在當班領班的指導下,按照飯店制訂的服務標準爲客人提供餐飲服務,使客人滿意並做到無任何投訴。根據飯店既定的貴賓至上,零投訴的準則進行餐飲服務。
二、酒店服務員主要責任:
1、按照餐廳服務標準和程序(特別注意速度和準確性)爲客人提供餐飲服務。
2、清潔和保養所屬區域內的設備、工具。
3、準備和調製含酒精和非含酒精的飲料。
4、懂得不同類型的酒及不同酒的服務方法。
5、完成當班主管分配的其它任務以使顧客滿意併爲創造利潤。
三、酒店服務員行政責任:
1、幫助領班進行每月和每日操作設備的盤存。
2、向服務員主管彙報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。
3、參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。
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