各國餐飲禮儀

各國餐飲禮儀1

吃法國菜的禮節

(一)吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意儀態用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。

(二)假如吃多過一道主菜，吃完第一道(通常是海鮮)之後，侍應會送上一杯雪葩，用果汁或香檳造，除了讓口腔清爽之外，更有助增進你食下一道菜的食慾。

(三)就算凳子多舒服，坐姿都應該保持正直，不要靠在椅背上面。進食時身體可略向前靠，兩臂應緊貼身體，以免撞到隔壁。

(四)吃法國菜同吃西餐一樣，用刀叉時記住由最外邊的餐具開始，由外到內，不要見到美食就撲上去，這樣十分失禮。

　美國

美國人用餐的戒條主要有以下六條：

其一、不允許進餐時發出聲響。

其二、不允許替他人取菜。

其三、不允許吸菸。

其四、不允許向別人勸酒。

其五、不允許當衆脫衣解帶。

其六、不允許議論令人作嘔之事。

　加拿大

加拿大人對法式菜餚比較偏愛，並以麪包、牛肉、雞肉、土豆、西紅柿等物爲日常之食。從總體上講他們以肉食爲主，特別愛吃奶酪和黃油。加拿大人重視晚餐。他們有邀請親朋好友到自己家中共進晚餐的習慣。受到這種邀請應當理解爲是主人主動顯示友好之意。

　德國

德國人是十分講究飲食的。在肉類方面，德國人最愛吃豬肉，其次才能輪到牛肉。以豬肉製成的各種香腸，令德國人百吃不厭。德國人一般胃口較大，喜食油膩之物，所以德國的胖人極多。在飲料方面，德國人最欣賞的是啤酒。德國人在用餐時，有以下幾條特殊的.規矩。

其一，吃魚用的刀叉不得用來吃肉或奶酪。

其二，若同時飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，後飲葡萄酒，否則被視爲有損健康。

其三，食盤中不宜堆積過多的食物。

其四，不得用餐巾扇風。

其五，忌吃核桃。

　法國

作爲舉世皆知的世界三大烹飪王國之一，法國人十分講究飲食。在西餐之中，法國菜可以說是最講究的。法國人愛吃麪食，麪包的種類很多;他們大都愛吃奶酪;在肉食方面，他們愛吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、鵝肝，不吃肥肉、寵物、肝臟之外的動物內臟、無鱗魚和帶刺骨的魚。法國人特別善飲，他們幾乎餐餐必喝，而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜餚;除酒水之外，法國人平時還愛喝生水和咖啡。法國人用餐時，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌子上，在放下刀叉時，他們習慣於將其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。

各國不成文的飲食禮儀

1、墨西哥

“provecho"，不管你們認識與否，當你要離開一間屋子，而有人正在用餐時，你都要這麼說以示禮貌，意思是“請慢用”。而使用刀叉吃墨西哥炸玉米餅是極不禮貌的，不過也很少有人會這樣做!

2、坦桑尼亞

按時赴約被視爲對主人的不尊重，客人一般都會遲到15-30分鐘。湊近聞美食的香氣也是一種不禮貌的行爲。

3、中國

千萬不要拿着筷子去指任何人。不要將筷子插在米飯裏，因爲那是供奉故人的做法。

4、日本

吃東西時發出聲音是對廚師廚藝的一種認可與讚賞，而端着碗大口喝湯也被認爲是對食物的一種讚美。不要用筷子傳遞食物，因爲這種行爲僅是在葬禮上出現的。

5、印度

用左手進食是不潔淨的，因爲左手是輔助上廁所的。

6、意大利

意大利人是不會將帕爾馬奶酪加到披薩或意麪上的，因爲這種奶酪獨享時就已經風味濃郁了。另外，意大利人也不會用帕爾瑪奶酪與海鮮搭配。

7、泰國

不能用叉子將食物送入口中，而要先將食物裝在湯匙裏再送入口中。

8、韓國

用雙手從長輩或前輩手中接過酒杯是禮貌的行爲。

9、俄羅斯

伏特加在俄羅斯人心中有這獨特的地位，因此絕對不要試圖往伏特加中摻任何其他飲品。另外，拒絕俄羅斯人向你敬酒的伏特加酒也是被認爲是很不禮貌的。

各國餐飲禮儀2

1、墨西哥

“Provecho”，不管你們認識與否，當你要離開一間屋子，而有人正在用餐時，你都要這麼說以示禮貌，意思是“請慢用”。

使用刀叉吃墨西哥炸玉米餅是極不禮貌的，不過也很少人會這樣做!

2、坦桑尼亞

按時赴約被視爲對主人的不尊重，客人一般都可遲到15-30分鐘。湊近聞美食的香氣也是一種不禮貌的行爲。

3、中國

千萬不要拿着筷子去指任何人。不要將筷子插在米飯裏，因爲那是供奉故人的做法。

4、日本

吃東西時發出聲音是對廚師廚藝的一種認可與讚賞，而端着碗大口喝湯也被認爲是對食物的一種讚美。不要用筷子傳遞食物，因爲這種行爲僅在葬禮上出現的。

5、印度

用左手進食是不潔淨的，因爲左手是輔助上廁所的。

6、意大利

意大利人是不會將帕爾馬奶酪加到披薩或意麪上的，因爲這種奶酪獨享時就已經風味夠濃郁了。另外，意大利人也不會用帕爾馬奶酪與海鮮搭配。

7、泰國

不能用叉子將食物送入口中，而要先將食物裝在湯匙裏再送去口中。

8、韓國

用雙手從長輩或前輩手中接過酒杯纔是禮貌的行爲。

9、俄羅斯

伏特加在俄羅斯人心中的地位特殊，因此絕對不要試圖往伏特加中摻任何其他飲品。另外，拒絕俄羅斯人向你敬的伏特加酒也被認爲是不禮貌的。