【實用】廣告策劃4篇

廣告策劃 篇1

策劃說明：風行牛奶以其一貫的好質量在學生牛奶中一度佔據領軍地位，也在廣東人的心目中贏得了口碑，成爲廣東人信任的地方優質奶。但是，這種情況在近幾年來開始慢慢發生了變化，從近幾年的市場銷售額來看，風行之前一直領先的銷售額受到了來自燕塘、香滿樓等本土品牌極大的挑戰。本策劃書在於發揮風行牛奶的本土優勢，重新奪取市場佔有額，引導21世紀奶類消費，併爲企業以後的穩步發展打下堅實的基礎。

一、企業及總體市場分析

廣州風行牛奶有限公司始建於20xx年7月，隸屬於廣州風行發展集團有限公司，是一家集奶牛飼養、乳品加工及銷售爲一體的國有控股大型企業。風行是省內首家中國學生飲用奶定點生產企業，擁有巴氏消毒奶、酸牛奶、花式奶、煉奶等多達60多個品種，產品不僅暢銷廣東省內，還遠銷港澳，是華南地區規模最大的乳品企業之一。

二、市場分析

一)市場背景

1.現代乳品是食品工業的重要支柱，爲國家的高增長產業之一，在我國發展潛力巨大。我國到20xx年爲止，人均消費牛乳已達25千克以上。

2.奶類消費在我過居民消費支出中的比重穩步上升。

3.奶類消費者年齡結構發生變化，奶類消費方式趨於多樣化。對奶製品要求便於食用。

4.奶製品品種繁多。不僅有普通奶還有果味奶、酸奶等產品。

5.廣東人堆奶製品的需求一直處於上升期。

二)產品情況

牛奶的營養成份很高，礦物質種類也非常豐富。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。產品類型:巴氏消毒奶、酸牛奶、花式奶、煉奶等多達60多個品種。經營品種多，應對消費者的不同需求。主打學生奶品牌。

三)競爭情況

1.飲料巨頭康師傅、統一整考慮上馬乳業項目

2.伊利、蒙牛等知名企業的競爭，它們規模大，價格便宜，口味較多

3.國內奶源小而分散，難以統一管理

4.國外品牌進駐國內市場

三、企業分析

風行作爲廣東的牛奶生產大企業，擁有頂尖人才、引進了國際先進記者，其高科技、本土化以及在學生中產生的影響已深入人心。它的定位是大衆化的消費品。

四、產品分析

一)產品的個性內涵

隨着廣東地區經濟的高速發展，人們更加註重均衡營養的攝入。廣東地區的乳品消費在逐步擴大，目前形成大規模的消費市場。

二)產品的精神意義

牛奶的高鈣高營養將成爲現代人追求健康高品質生活的基本要求。成爲引領時尚的優越感和享受優良生活品質的滿足感。三)產品優勢1.風行是華南地區唯一的國家級良種奶牛場

2.牛奶專賣店的經營概念

3.在中國小生裏形成強大的品牌效應

四)競爭問題

(1)產品定位不明確。燕塘會給其紅棗奶、木瓜奶、花生核桃奶等打上一個食膳養生系列的標籤，而受到廣泛青少年的熱捧。爲什麼風行就一直沒有行動，給它的各類口味的牛奶冠以一個響亮的名號呢?

(2)市場定位不明確。雖然風行擁有紅棗枸杞牛奶、木瓜牛奶、谷能牛奶、草莓牛奶、巧克力牛奶等多種口味的牛奶，但是它往往只是作爲市場的口味追隨者，而不是領導者、創新者。

(3)廣告的低投資。風行牛奶的廣告是微乎其微的，無論是在電視、報紙雜誌、網絡還是地鐵公交。但是，我們看看燕塘的廣告策略：注重在關注度高的民生節目、電視劇集時段播出電視廣告;廣泛利用候車亭廣告、公交車身廣告和地鐵廣告等媒體輸出品牌形象;利用電梯、樓宇廣告、終端廣告傳播產品賣點和企業的實力等廣告信息。

五、銷售分析

1、產品價格：學生奶系列、純牛奶均爲2.50元。

2、首個推出了“牛奶專賣店”的經營概念。專賣店的開設一改以往消費者只能到超市購買新鮮牛奶的局面，許多市民家門口就能買到新鮮的牛奶。

六、企業營銷策略

一)企業營銷重點

主打學生奶市場，開發食膳養生系列奶、嬰幼兒牛奶市場。

二)產品定位

1、風行牛奶是奶製品，也是飲料，是高科技的保健營養飲品。

2、高鈣高營養，增強免疫力。

3、時尚潮流飲品。

三)銷售目標

主要面對中大城市的市民。銷售對象從嬰幼兒到老年人，每個階段都有相應的飲品提供。主要面向那些追求營養、健康飲品的市民。

四)包裝戰略

學生奶：延續風行之前的傳統，舉辦包裝設計大賽，由中國小學生參賽設計，主要是可愛吸引學生的漫畫。其他系列奶：注重時尚、清新、健康。可根據不同奶的成分設計相應的包裝。

五)定價戰略

與市場上同類產品大致相同。

六)建立pop系統，在售點形成統一風格。

七、廣告策略

一)廣告目標

此計劃執行期(一年)，旨在提高風行的銷售額。

二)廣告地區

珠三角等經濟發達地區。

三)廣告對象

目標城市收入中等及以上人羣，注重保養身心，追求營養健康生活的人羣。

四)廣告創意及訴求

廣告創意：抓住健康、營養的關鍵。

訴求：注重情感影響。

五)創意策略

在雜誌、電視、廣播、網絡以及戶外等投放廣告。

六)廣告實施戰略

分爲引入期、生長期、延續期

1、引入期：三個月。主要在雜誌、報紙投放廣告，在網絡上附上提示性廣告。目的在於打響品牌知名度。

2、生長期：六個月。加大雜誌、報紙廣告的投放力度，吸引消費者主動關注本品牌。

3、延續期：三個月。在雜誌、報紙、網絡的基礎上，訴諸電視感性需求，喚醒消費者的

消費慾望。

注意：注重品牌形象的塑造。

八、媒體策略

一)媒體組合策略。

利用雜誌、報紙、電視、網絡等多種不同媒體結合的方法。

二)媒體選擇

雜誌：《家庭醫生》、《消費指南》等

報紙：《南方都市報》、《廣州日報》等。

電視：廣州電視臺、TVS等。

九、公共關係和促銷計劃。

一方面爭取獲得媒體的支持，另一方面樹立良好的企業形象。定期進行促銷活動，吸引消費者進行消費。

十、廣告預算及效果評估(略)

十一、方案說明

此策劃提供廣告企劃、品牌發展發現的總體思路及框架，許多細節還未完善。

1、各媒體廣告的具體創建設計。

2、公共關係活動的詳細計劃。

3、廣告預算的細目表。

4、各階段廣告及公共關係活動的協調與監控等。

廣告策劃 篇2

方案

名稱××學習機廣告策劃書受控狀態

編號

執行部門監督部門考證部門

一、廣告策劃總則

（一）廣告策劃宗旨

①激發廣大學生使用學習機的熱情。

②擴大××學習機的市場知名度。

③提高××學習機的市場佔有率。

（二）廣告策劃目標

①促使今年××學習機銷售量突破萬臺。

②今年銷售利潤率提高%。

③今年學習機行業排名達到第位。

（三）廣告策劃建議實施期

××××年×月×日至××××年×月×日。

（四）廣告總預算

預計費用總額爲萬元。

二、廣告對象

（一）學習機使用對象

使用對象主要爲高中、國中學生。

（二）廣告受衆

根據對學習機市場調查結果顯示，可以確定學習機的購買者主要爲學生家長，學校教師作爲意見領袖影響着學生對學習工具的選擇和購買。

三、廣告策略

（一）媒介選擇

本次廣告活動選擇媒介爲電視、報紙、戶外牆體廣告。

（二）廣告實施階段

本次廣告實施階段分爲印象導入期、形象加深期及形象鞏固期三個階段。

1.印象導入期操作細則

（1）印象導入期的時間選擇

在印象導入期，廣告投放時間建議爲7月20日至9月10日，由於該段時間學生爲暑期休息期間，同時也是爲下學期的功課做準備，家長尤其關心孩子下學期的學業。因此，一般選擇在這段時間開始投入廣告可以起到事半功倍的效果。

（2）導入期媒體選擇

主要採用電視廣告與報紙廣告相配合的方式，電視播放廣告爲A類廣告宣傳片，每天進行高密度、大範圍的廣告宣傳。

（3）配合

可以搞一些有關××學習機的現場諮詢活動，以引導廣大家長幫助孩子選擇學習機。

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（1）形象加深期的時間選擇

在形象加深期，廣告投放時間建議爲3月、4月、9月及10月，這些時間段一般都處於每一學期的前半段時間，學生的主要任務是進行知識儲備，家長對孩子學習工具的選擇並不着急。

（2）形象加深期的媒體選擇

仍然採用電視廣告與報紙廣告相配合的方式，投放比例可適度地向報紙進行傾斜，電視播放廣告爲B類廣告宣傳片，每天播放頻率可以適當地降低。

（3）配合

可以配合學校開展一些校內活動，以加深學生對學習機品牌的印象。

3.形象鞏固期的途徑

（1）形象鞏固期的時間選擇

在形象鞏固期，廣告投放時間建議爲5月、6月、11月及12月，此期間一般都處於每一學期的後半段時間，學生主要任務爲準備考試階段，家長對學生的成績極爲關注，因而對學生學習工具的選擇也極爲重視。

（2）形象鞏固期的媒體選擇

形象鞏固期媒體採取多種組合方式並行的策略，電視廣告、報紙廣告及戶外廣告全部推出，電視播放廣告爲C類廣告宣傳片，每天播放頻率達到最大。

（3）配合

組織一些學習宣講及學習時間控制諮詢活動，強調學習機在學生學習過程中的幫助作用。

四、廣告創意

（一）形象代言人

公司聘請影視小紅星××作爲本公司學習機的代言人，着力將代言人的形象與產品形象進行整合包裝，達到形象統一。

（二）廣告宣傳片

1.A類廣告宣傳片

A類廣告宣傳片主要側重於學習機對學生學習的幫助作用，畫面描寫學生埋頭苦學的場景，出現學習機後場景簡化，成爲學生的良師益友。

2.B類廣告宣傳片

B類廣告宣傳片主要突出××學習機課程輔導作用，以減輕學生負擔爲主。

3.C類廣告宣傳片

C類廣告宣傳片主要強調××學習機對幫助學生取得的好成績有顯著效果，請相關專家及考試優勝者進行現場說教，用事實證明××學習機的作用。

（三）報紙圖片

報紙圖片主要突出××學習機的品牌及主要功能。

（四）牆體廣告

設計巨幅學習機圖片，突出××學習機的品牌。

五、媒介選擇及預算

（一）電視廣告

從電視臺的收視率出發，對潛在目標消費人羣的分佈、收視習慣以及廣告效果等因素進行考慮，建議從××省電視臺、××市電視臺、××頻道來投放廣告。各臺的播放時間、頻率及收費情況如下表所示。

電視廣告播放時間、頻率及收費情況一覽表

電視臺播出時間播放頻率報價及費用

××省電視臺（×%的觀衆把該臺作爲首選電視臺收看）清晨時段：7：308：008：3010：00

午間時段：ll：3012：3012：5013：00

黃金時段：18：3018：5019：4020：00

晚間時段：21：3022：0022：3023：00套餐，次/天聯播，秒次/月，報價萬元/月，優惠%，合計萬元/月

××市電視臺20：17～20：20（首播）

12：20（次日重播）商都熱線前秒，次/月萬元/月，優惠%，合計萬元/月

××頻道新聞後次/天，分鐘專題元/天，優惠%，合計萬元/月

（二）報紙廣告

考慮到××地區的實際情況，建議投放《××都市報》、《××晚報》。

1．××都市報

半版，報價萬元，優惠%，即萬元，投放次數視每週促銷活動量與週期而定，暫定爲期，合計萬元。

2．××晚報

整版，報價萬元，優惠%，即萬元，投放次數視每週促銷活動量與週期而定，暫定爲期，合計萬元。

（三）戶外廣告

1．市區燈杆懸掛道旗（m×m）：報價元/周 條，優惠%，元/周/條，建議懸掛條，周，共計元/月。

2．巨型模型懸掛費用另計。

（四）廣告總體預算

廣告總體預算及明細情況如下表所示。

廣告總體預算表

廣告階段預算項目預算內容預算金額責任人

印象導入期電視廣告電視宣傳片製作、播放等元廣告主管

報紙廣告報紙廣告設計、投放等元廣告主管

形象加深期電視廣告電視宣傳片製作、播放等元廣告主管

報紙廣告報紙廣告設計、投放等元廣告主管

形象鞏固期電視廣告電視宣傳片製作、播放等元廣告主管

報紙廣告報紙廣告設計、投放等元廣告主管

戶外廣告製作、發佈、安裝等元廣告主管

其他代言人代言相關費用元市場經理

其他項目元廣告專員

合計：XXX元

備註：根據公司學習機的市場地位、競爭品牌的廣告投放情況等因素相應地調整廣告媒介計劃，從而會對廣告預算產生一定的影響。

編制日期審覈日期批准日期

修改標記修改處數修改日期

廣告策劃 篇3

封面:

一份完整的廣告策劃書文本應該包括一個版面精美、要素齊備的封面，以給閱讀者以良好的第一印象。

廣告策劃小組名單:

在策劃文本中提供廣告策劃小組名單，可以向廣告主顯示廣告策劃運作的正規化程度，也可以表示一種對策劃結果負責的態度。

目錄:

在廣告策劃書目錄中，應該列舉廣告策劃書各個部分的標題，必要時還應該將各個部分的聯繫以簡明的`圖表體現出來，一方面可以使策劃文本顯得正式、規範，另一方面也可以使閱讀者能夠根據目錄方便地找到想要閱讀的內容。

前言:

在前言中，應該概述廣告策劃的目的、進行過程、使用的主要方法、策劃書的主要內容，以使廣告客戶可以對廣告策劃書有大致的瞭解。

正文:

第一部分:市場分析

這部分應該包括廣告策劃的過程中所進行的市場分析的全部結果，以爲後續的廣告策略部分提供有說服力的依據。

一、營銷環境分析

1、企業市場營銷環境中宏觀的制約因素。

(l)企業目標市場所處區域的宏觀經濟形勢:

總體的經濟形勢

總體的消費態勢

產業的發展政策

(2)市場的政治、法律背景:

是否有有利或者不利的政治因素可能影響產品的市場?

是否有有利或者不利的法律因素可能影響產品的銷售和廣告?

(3)市場的文化背景，

企業的產品與目標市場的文化背景有無衝突之處?

這一市場的消費者是否會因爲產品不符合其文化而拒絕產品?

2、市場營銷環境中的微觀制約因素。

企業的供應商與企業的關係

產品的營銷中間商與企業的關係

3、市場概況。

(1)市場的規模，

整個市場的銷售額

市場可能容納的最大銷售額

消費者總量

消費者總的購買量

以上幾個要素在過去一個時期中的變化

未來市場規模的趨勢

(2)市場的構成，

構成這一市場的主要產品的品牌

各品牌所佔據的市場份額

市場上居於主要地位的品牌

與本品牌構成競爭的品牌是什麼?

未來市場構成的變化趨勢如何?

(3)市場構成的特性，

市場有無季節性?

有無暫時性?

有無其他突出的特點?

4、營銷環境分析總結。

(1)機會與威脅

(2)優勢與劣勢

(3)重點問題

二、消費者分析

1、消費者的總體消費態勢。

現有的消費時尚

各種消費者消費本類產品的特性

2、現有消費者分析。

(1)現有消費羣體的構成，

現有消費者的總量

現有消費者的年齡

現有消費者的職業

現有消費者的收入

現有消費者的受教育程度

現有消費者的分佈

(2)現有消費者的消費行爲，

購買的動機

購買的時間

購買的頻率

購買的數量

購買的地點

(3)現有消費者的態度，

對產品的喜愛程度

對本品牌的偏好程度

對本品牌的認知程度

對本品牌的指名購買程度

使用後的滿足程度

未滿足的需求

3、潛在消費者。

(1)潛在消費者的特性，

總量

年齡

職業

收入

受教育程度

(2)潛在消費者現在的購買行爲，

現在購買哪些品牌的產品?

對這些產品的態度如何?

有無新的購買計劃?

有無可能改變計劃購買的品牌?

(3)潛在消費者被本品牌吸引的可能性，

潛在消費者對本品牌的態度如何?

潛在消費者需求的滿足程度如何?

4、消費者分析的總結。

(1)現有消費者，

機會與威脅

優勢與劣勢

重要問題

(2)潛在消費者，

機會與威脅，

優勢與劣勢

主要問題點，

(3)目標消費者，

目標消費羣體的特性

目標消費羣體的共同需求

如何滿足他們的需求?

三、產品分析

1、產品特徵分析。

(1)產品的性能，

產品的性能有哪些?

產品最突出的性能是什麼?

產品最適合消費者需求的性能是什麼?

產品的哪些性能還不能滿足消費者的需求;

(2)產品的質量，

產品是否屬於高質量的產品?

消費者對產品質量的滿意程度如何?

產品的質量能繼續保持嗎?

產品的質量有無繼續提高的可能?

(3)產品的價格，

產品價格在同類產品中居於什麼檔次?

產品的價格與產品質量的配合程度如何?

消費者對產品價格的認識如何?

(4)產品的材質，

產品的主要原料是什麼?

產品在材質上有無特別之處?

消費者對產品材質的認識如何?

(5)生產工藝，

產品通過什麼樣的工藝生產?

在生產工藝上有無特別之處?

消費者是否喜歡通過這種工藝生產的產品?

(6)產品的外觀與包裝，

產品的外觀和包裝是否與產品的質量、價格和形象相稱?

產品在外觀和包裝上有沒有缺欠?

外觀和包裝在貨架上的同類產品中是否醒目?

外觀和包裝對消費者是否具有吸引力?

消費者對產品外觀和包裝的評價如何?

(7)與同類產品的比較，

在性能上有何優勢?有何不足?

在質量上有何優勢?有何不足?

在價格上有何優勢?有何不足?

在材質上有何優勢?有何不足?

在工藝上有何優勢?有何不足?

在消費者的認知和購買上有何優勢?有何不足?

2、產品生命週期分析。

(1)產品生命週期的主要標誌

(2)產品處於什麼樣的生命週期

(3)企業對產品生命週期的認知

3、產品的品牌形象分析。

(1)企業賦予產品的形象，

企業對產品形象有無考慮?

企業爲產品設計的形象如何?

企業爲產品設計的形象有無不合理之處?

企業是否將產品形象向消費者傳達?

(2)消費者對產品形象的認知，

消費者認爲產品形象如何?

消費者認知的形象與企業設定的形象符合嗎?

消費者對產品形象的預期如何?

產品形象在消費者認知方面有無間題?

4、產品定位分析。

(1)產品的預期定位，

企業對產品定位有無設想?

企業對產品定位的設想如何?

企業對產品的定位有無不合理之處?

企業是否將產品定位向消費者傳達?

(2)消費者對產品定位的認知，

消費者認爲的產品定位如何?

消費者認知的定位與企業設定的定位符合嗎?

消費者對產品定位的預期如何?

產品定位在消費者認知方面有無問題?

(3)產品定位的效果，

產品的定位是否達到了預期的效果?

產品定位在營銷中是否有困難?

5、產品分析的總結。

(1)產品特性，

機會與威脅

優勢與劣勢

主要問題點

(2)產品的生命週期

機會與威脅

優勢與劣勢

主要問題點

(3)產品的形象，

機會與威脅

優勢與劣勢

主要問題點

(4)產品定位，

機會與威脅

優勢與劣勢

主要問題點

四、企業和競爭對手的競爭狀況分析

1、企業在競爭中的地位。

市場佔有率

消費者認識

企業自身的資源和目標

2、企業的競爭對手。

主要的競爭對手是誰?

競爭對手的基本情況

競爭對手的優勢與劣勢

競爭對手的策略

3、企業與競爭對手的比較。

機會與威脅

優勢與劣勢

主要問題點

五、企業與競爭對手的廣告分析

1、企業和競爭對手以往的廣告活動的概況。

開展的時間

開展的目的

投入的費用

主要內容

2、企業和競爭對手以往廣告的目標市場策略。

廣告活動針對什麼樣的目標市場進行?

目標市場的特性如何?

有何合理之處?

有何不合理之處?

3、企業和競爭對手的產品定位策略。

4、企業和競爭對手以往的廣告訴求策略，

訴求對象是誰

訴求重點如何

訴求方法如何

5、企業和競爭對手以往的廣告表現策略。

廣告主題如何，有何合理之處?有何不合理之處?

廣告創意如何，有何優勢?有何不足?

6、企業和競爭對手以往的廣告媒介策略。

媒介組合如何，有何合理之處?有何不合理之處?

廣告發布的頻率如何，有何優勢?有何不足?

7、廣告效果。

廣告在消費者認知方面有何效果?

廣告在改變消費者態度方面有何效果?

廣告在消費者行爲方面有何效果?

廣告在直接促銷方面有何效果?

廣告在其他方面有何效果?

廣告投入的效益如何?

8、總結。

競爭對手在廣告方面的優勢

企業自身在廣告方面的優勢

企業以往廣告中應該繼續保持的內容

企業以往廣告突出的劣勢

在給你總結下:廣告策劃的特徵

廣告策劃是廣告經營單位受廣告主的委託，爲實現廣告促銷目標，對企業廣告傳播活動的戰略和策略進行的整體運籌規劃的活動。

廣告策劃一般有兩種:一種是單獨性的，即爲一個或幾個單一性的廣告進行策劃;另一種是系統性的，即爲規模較大的、一連串的、爲達到同一目標所做的各種不同的廣告組合而進行的策劃。

廣告策劃作爲一個動態的系統過程，具有如下的特徵:

(一)具有指導性

廣告策劃是對廣告整體活動的策劃，策劃的結果就成爲廣告活動的藍圖，所以廣告策劃對整體廣告活動具有指導性，它指導廣告活動中各個環節的工作以及各個環節的關係處理。

(二)具有整體性

廣告策劃作爲一個整體，是由若干相互聯繫和相互作用的要素所構成的有機系統，它涉及廣告活動的方方面面，策劃時要考慮周到。

(三)具有事前性

從廣告程序上看，廣告策劃是在廣告活動開始之前進行的。廣告活動中所涉及的廣告目標、對象、媒介、預算、設計、製作等都必須事前確定。因此，在進行廣告策劃中要考慮到各方面的因素，特別要注意做好調查研究工作，對企業生產與營銷，市場環境與機會、競爭的對手的狀況，都要胸中有數，確保廣告策劃的主觀性客觀性相一致。

廣告策劃 篇4

一、前言

特產是一個地方的特色產品，包括工藝品、土特產、特色小吃等等。比如特色小吃，全國各地都有，風格迥異，就因爲這些不一樣才使得許多小吃風靡各地，諸如驢打滾、臭豆腐、涼皮等等不勝枚舉。而一個特產能被人所熟知，他的影響是十分巨大的。

我的家鄉在贛東北的上饒市廣豐縣，炒粉、排餅、千層糕、山羊肉並列爲廣豐四大美食。作爲這些特產，我覺得最有潛力的、最應該推廣的一個家鄉特色美食當屬——廣豐炒粉。

廣豐炒粉是流行在江西境內及浙江西部這一帶的一種既可作點心又能當主食的小吃。它軟硬適中，乾溼自如，入口爽滑，香味獨特，被譽爲“小吃之王”，“食中魁首”。不管是男女老幼、平頭百姓還是達官貴人，也不管是紅白喜事還是日常生活，人人愛吃，也時吃不厭。

二、產品及市場分析

（1）產品分析

炒粉，就是炒米粉，屬於江西的一個特產。江西是魚米之鄉，盛產大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉爲江西民間的一種食物，是江西人除去正餐，日常最愛食用的快餐。

儘管江西處處有炒粉，但廣豐的炒粉卻與普通的江西炒粉大有區別。

首先是原料的外觀和做工不同。據我所知的大多數地區的米粉都屬於細米粉，直徑和方便麪差不多。而廣豐的米粉則略粗些，直徑是細米粉的兩倍。這個差異說上去沒感覺，但吃上口絕對不一樣，米粉太細就是去了米的原味，過粗則米感太重且易折沒有美感。廣豐炒粉則取了箇中間值，不粗也不細，不走原味又不乏美感，彈性、口感俱是最佳。 其次，廣豐炒粉最讓人難以忘懷的還是它的獨特做法，下面簡單介紹下：

製作原料： 廣豐米粉，精肉，青菜，豬油，精鹽，味精，醬油，啤酒

做法： 1．廣豐米粉用清水沖洗，原料準備齊全；

2．豬油加到八成熱，放入精肉，再放入青菜炒至五成熟，加少量精鹽；

3．放入廣豐米粉，加少許醬油調色；

4．看廣豐米粉炒至五成熱時，加少許啤酒；

5．炒至八成熱時，加少許味精；

6．把剩汁炒幹，出鍋。

另外，在油鍋中翻炒的火候也很要緊。翻炒時間過長，不僅容易炒糊，而且粉條表皮破裂、乾澀，既不好看，入口也不爽滑；翻炒時間過短，粉條生冷，香味未出，入口無味。要掌握正確的火候，全憑經驗，相信聰明的你在不斷實踐不斷感悟中，一定會炒出一盤令你自己滿意的“廣豐炒粉”來的。

（2）市場分析

炒粉作爲一個既可作爲主食也可作爲小吃的美食，其市場的伸展性還是很好的，而且價格便宜，物美價廉，至少在廣豐附近是非常出名的，上饒市的各種階層的人都會抽空來廣豐品嚐美味的炒粉。但如果把市場放在全國，就不得不考慮更多的競爭問題，這裏首先分析下粉類的小吃競爭對手：

1、桂林米粉。該米粉歷史悠久，已形成一定的知名度，但外面掛“桂林米粉”的招牌很多，但口味各有不同，沒有形成相對的統一。

2、重慶酸辣粉。雖然沒有固定的生產基地，卻憑藉自己的酸、辣風味，在全國各地都形成了一定的名氣，這是一大強力的競爭對手。

3、蘭州拉麪。這個名氣就不用說了，這種傳自西北的美食已久負盛名，不過很多南方人還是不太習慣吃拉麪，而北方人如果想換下口味的話，廣豐炒粉肯定是個很好的選擇。

至於其他諸如臭豆腐、涼皮之類的小吃競爭對手，則各有千秋，因爲廣豐炒粉不但可做小吃，也可以做主食。

（3）消費者研究

炒粉物美價廉，男女老少皆宜。廣豐炒粉又分雞蛋粉、肉絲粉、豬肝粉、牛肉粉、羊肉粉等檔次，中低檔消費皆可，消費者基本面向所有階層大衆。

三、廣告目的

介紹並推廣廣豐炒粉，打造有特色的家鄉風味美食品牌。

四、廣告區域

全國各地，以中小餐館、快餐店、小吃街、美食城爲主。

五、廣告對象

廣大人民羣衆。

六、策劃構思

1、作爲小吃類美食，相類似的產品數不勝數，競爭巨大，關鍵在於做到“求同存異”，雖有相同之處，但更特色的在於其不一樣的地方，正是這異處成爲廣豐炒粉的獨特風格，要突出其特點。

2、炒粉既可當主食也可做小吃，這種產品的營銷策略需要更多的消費者進行相互反饋。因此廣告應該儘可能做到是消費者相互推薦廣豐炒粉。

3、小吃屬於低端消費產品，廣告費用和設計應該有所控制，要用少的開銷做到大的效果，能發揮其令人食指大動的效果。

七、廣告策略

1、針對不同階層的消費者，採用不同的媒體作廣告訴求。比如網吧或快餐店的點餐送餐?簧轄?泄愀孀饕擔??縭悠登岸蔚墓愀嬪獻饕檔鵲取?/p>

2、利用風景旅遊區的功效，適時推廣炒粉。如廣豐的銅鈸山風景區，在餐館上可以採用早餐首次免費品嚐廣豐炒粉的辦法，對遊客進行炒粉的推銷。

3、舉辦美食文化節時大展風采。

4、電視臺關於“自己動手，豐富美食”的炒粉生活實踐娛樂節目。

5、各地開設打造以早點快餐爲主的特色正宗廣豐炒粉連鎖店。