關於創業計劃範文集錦八篇

時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作又進入新的階段，爲了在工作中有更好的成長，此時此刻我們需要開始做一個計劃。那麼我們該怎麼去寫計劃呢？以下是小編幫大家整理的創業計劃8篇，歡迎大家分享。

創業計劃 篇1

本人大專畢業後，一直在一家日用化妝品廠任職銷售的工作。在金融海嘯的打擊之下，工廠訂單一落千丈，迫於形勢之後，我被列入除員的名單。在除員之後，半年時間內，未找到合適的工作。待遇好的，自己的條件不符合，待遇差的，自己不願意做。最後，母親的一句說話（阿女，自己找點小生意做下吧，打工是沒出色的），令我取消"打工"的念頭。進入創業的計劃：

一，行業的選定

在選定行業之前，我先衡量自己的創業資金有多少，3萬元。因爲，各行業的總投資有高有低，每一種行業都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做什麼行業，再來做進一步的規劃。

經過各方面的考慮，我決定開間日用化妝品店，原因日用品市場較爲成熟，而且原來工作的工廠可以供貨。用低廉的價錢可以得到高品質的產品。憑着日用化妝品廠工作多年，對這個行業很感興趣，算是興趣與事業相結合吧，呵呵。

二，店面的選址

我是廣東江門鶴山人，對於有家庭的主婦來說，當然是在當地開店會更加好啦。經過調查我發現沙坪中山路不錯，是沙坪鎮人流最旺的一條中心街，人口密集，市場是沒問題。考慮到資金的問題，最後我把店面選在了中山路的旁邊的一條街上，雖然沒有中山路繁榮，但是人流也很旺，最關鍵就是鋪租便宜一半。周圍又都是老居民區，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。這裏雖然人流量大但大都爲上班一族，普通老百姓，富人很少，消費能力爲中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。找好店面之後，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成後才能進行。因爲，一旦與房東簽約之後，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數據（包括營業證照的辦理等，這裏我就不在講述了），都先準備好了。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只籤一年，可能一年後纔要開始回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年爲較理想的簽約期限。我籤的合同是三年，即使將來經營出了問題我也可以轉租出去（鶴山的房租一直在漲）。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。

三，店面的裝潢

租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關係到一家店的經營風格，及外觀的第一印象。裝潢的供應商一定要選較好的。承接本裝潢工程，就是本人丈夫，在裝飾公司任職多年，有多年店鋪裝飾經驗。

丈夫的工作很專業，首先畫圖，包括平面圖，立面圖，側面圖，所要用的材質，顏色，尺寸大小等，都事先註明清楚。爲便於清楚裝潢的模樣，事先帶我到同類型的店去實地觀摩，讓我說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，纔會比較貼近自己的想法。

四，選貨及進貨選貨

選貨要掌握當地市場行情：出現哪些新品種 銷售趨勢如何 社會存量多少 價格漲勢如何 購買力狀況如何 大體上能心中有數。

品牌以廠家自創品牌爲主，供貨的廠家以外貿爲主，因本人關係，可以拿到貨真價實的貨。

進貨要適銷，適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉一轉，看一看，比一比，問一問，算一算，想一想，以後再着手落實進貨

少進試銷，然後在適量進貨。因爲是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇餘地大。

進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留着星期天上！如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨！

象"三八""五一""國慶"等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了！要給自己有足夠的安排時間才行！

五，人力規劃

我計劃僱傭一個人，漂亮小姑娘，主要負責接待顧客，收銀。我就我基本上一直要在店裏收銀，進貨或者重要的事，小姑娘的工資，1000/月+提成，提成爲月營業額的1%，提高她的積極性。

六，投資金額分析，每月費用分析

1。 房租：20xx/月，付二壓一，6000元

2。 裝修費6000

3。 第一次日用品貨款10000元

4。 其他費用20xx元

5。 員工工資可以在第一月底結，不用算在初期3萬內

6。 餘下6000做流動資金使用

七，營銷策略

1。開幕促銷

當一切都就緒之後，就準備擇期正式開幕。開幕當天爲招待顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折，贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區散發些傳單。

2。日用品的陳列

產品陳列上要突出自己日用品的特點，天然，環保。把沐浴露，洗髮水，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想沐浴露的，他只需在沐浴專櫃挑選，如果買了沐浴露又想買洗髮水，直接可以到洗髮專櫃去挑選！

3。長期發展營銷策略

1） 原則：每週都要有新貨上架，以中檔爲主，高低檔爲輔（高檔點綴低檔適量）

2） 方針：儘量把其中的每個環節作成標準化，以備日後發展連鎖，即模式複製

3） 服務：訓練營業員的基本利益，對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否買產品或者買折扣產品都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往纔可能有口碑相傳的美益度，也纔會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下儘可能的滿足。

4） 方法：

（1） 初次來店的驚喜：免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表（做客戶數據庫）

（2） 增加其下次來店的可能性

① 傳達每週都有新貨上架的信息

② 利用顧客數據庫，以某種藉口施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送生日禮物或試用裝

③ 使用銷費累積積分計劃，銷售多，積分多，禮品豐富

（3） 滿意購物並使其儘可能介紹其他買家來店購買

① 告知顧客量大或團購可優惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡

② 介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客併購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。

（4）不定期打折：人一定程度上都喜歡貪小便宜， "店鋪開張大賺送"，"本店商品八折優惠"，也可以採用買一送一的策略（送的貨以滯銷貨爲主，過季貨爲輔）

（5）一年中做幾次短期促銷，售價定爲10—30元，非常聚人氣！再把店內滯銷款低價一起處理！

創業計劃 篇2

一、 執行總結

1.創意背景和項目簡述

2.創業機會概述

3.目標市場的描述和預測

4.盈利能力預測和預計能提供的利益

二、產業背景和項目概述

1詳細的市場分析和描述

2.項目概述

三、市場調查和分析

1.目標市場顧客的描述與分析

2.市場容量和趨勢的分析、預測

3.競爭分析和各自的競爭優勢和劣勢

四、項目戰略

1.各階段的發展戰略

2.通過項目戰略來實現預期的計劃和目標

五、總體進度安排

1.收入來源

2.收支平衡點和正現金流

3.市場份額

4.產品開發介紹

六、關鍵的風險，問題和假定

1.關鍵的風險分析

2.應急計劃

七、團隊管理

八、假定項目能夠提供利益

總體的資金需求

創意背景和項目簡述 由於目前的大學只統一地爲大學生提供大一大二的 教材，大三大四的教材只能自行去購買，極爲麻煩，然 而大三大四的教材基本屬於專業課範圍，實用性較強， 努力學好專業知識將會爲大學生今後的就業做出良好的 鋪墊，另一方面，目前市場的書店有限，而且尋自己所 需的書籍特別麻煩，提前擁有所需教材，就可以提前掌 握相應的專業知識，在學習的競爭上就有了一定的優勢。 淘書網不僅在第一時間提供學期用書的相關信息， 而且將這類舊書廉價出售，並且送貨上門，貨到付款.客 戶不用出門，只需登陸我們的網站，搜索需要的書目， 關於這本書的詳細信息就會顯示出來，然後輸入自己的 相關信息，就可以滿足客戶的需求。我們承諾河南牧業 經濟學院校園內24小時內即可收到書籍。方便、快捷、 廉價、準確是我們的四大特色，也是我們的競爭優勢。

目標市場的描述和預測

我們的市場主要來自大三大四的學生，而他們大部分都沒有 上課所需全部教材。這並不是因爲他們不願意去買，而是對於大三 大四的學生來說，買新書完全沒有必要，可以去複印一本，價格又 便宜，也可以去圖書館借書，另外還可以參考老師的課件。但是這 些雖然便宜方便，但今後都不容易保存，以後若需要用到這方面專 業知識了，還的翻翻書找找，所以舊書對大三大四的學生來說是最 好的選擇了。

盈利能力預測和預計能提供的利益

據調查，大三大四學生平均每人每年需要購買教材的標價在 200元左右，我們若以一折買進，三折賣出的話便可以盈利40元， 每年大概有10050人願意購買教材，所以每年期望盈利爲402000元， 減去年服務器租金、稅收、倉庫租金以及宣傳等費用，期望純收益 爲350000元。

詳細的市場分析和描述

我們所開發的是大學校園淘書網，在校園書網方面，暫時沒 有像我們這樣目的性

較強的網站，所以很有發展前景。 我們針對的是大學二三年級的學生，並且出售的是他們上課 所需的教材，這方面的信息我們會提前掌握，因此市場是有需求 的，又因爲處於這三個年級的學生都要自行買書。 初期在河南牧業經濟學院龍子湖校區試行，這裏有十大院系，市場較廣。

我們計劃在每學期末或者每學年末考試 之後就去購書，但是在此之前，我們會 向學院打聽下學期教材使用情況，然後 確定去購進哪種類型的書，只有這樣， 纔可以領先其他競爭者，然後爲了獲得 更多的書目，我們以一折的高價收購舊 書，並託運回倉庫，然後就是根據網上 的購買信息，將舊書送至預定顧客，賺 取一定的費用。一旦在這個學院成功了， 就可以向其他院甚至其他學校推廣了， 因爲在這一行，市場越大，收益纔會明顯。

項目概述

我們的產品是來自大二大三的教材以及送 貨上門的服務，這些舊書在平常的書店分佈不均 勻，有些書店有這些書，有些書店沒有，這樣大 大加重了學生們買教材的負擔，爲了方便學生， 我們通過互聯網，將教材（舊書）的信息發佈到 網上去，只要他們登陸我們的網站，留下相關的信息，就可以買到書了，而且在河南牧業經濟學院學校園內，不到24小時就可以收到書了。十分 方便快捷省錢。

目標市場顧客的描述與分析

我們的顧客來自於大三大四的學生，他們當中 80%的人擁有電腦，而且每天都上網，在這部分人羣中， 家庭條件應該都不算太差，因此購買一本舊書的幾元錢 應該是沒問題的，對於其他沒有電腦的同學來說，大部 分是家庭情況不好的，學習的主動性就很強，竟然有這 麼廉價的舊書，當然也會選擇購買，所以我們的目標市 場還是具有發展潛力的。

市場容量和趨勢的分析、預測不需要, 21%

需要教材 無所謂 需要教材, 55 不需要 % 無所謂, 24%

競爭分析和各自的競爭優 勢和劣勢

我們的競爭優勢體現在：

一、爲學生服務。

二、廉價。

三、方便快捷。

四、準確。

五、庫存足。

但是我們仍面臨着不少壓力：

一、對於有經驗的書店經營管理者來說，他們肯定會在第一時間 在公寓收集舊書。

二、我們剛剛進入這個市場，書籍的購買成爲了一大難題。

三、我們暫時還沒有建立網上支付寶的功能。付款相對其他購書 網來說 並不快捷，但是我們採取的是當面、貨到付款，無風險；

四、由於教師的不穩定性，不同的教師喜歡不同的教材，沒有統 一性。 五、如果用的是新教材，表明今年這部分學生就不會來買舊書了， 銷售額就會減少；由於買教材的同學一半都會選擇在開學那段時 間購買，所以，其他時間的銷售額一般會很低，甚至趨於零。

各階段的發展戰略

在項目發展的 ，也就是項目的宣傳階段，我們要 做的就是將宣傳儘量做到每個寢室，且對前50名購書的同學有 優惠，讓大家相信我們的確是服務於大家的； 在項目發展的 ，也就是項目的推廣階段，這時候， 我們將派相關人士過去進行考察，然後計劃在各個學校招聘代 理，形成全國連鎖的經營模式，並且完成網上支付功能，使得 付款更加方便； 在項目發展的 ，也就是項目的網站階段，這時候， 我們不僅僅侷限於舊書的銷售，而且可以延伸到各個領域，由 於可以通過銷售舊書來提高網站的知名度。

收入來源

收入主要來源於出售舊書的差價，然而， 本項目與其他項目最大的區別就在於本項目的賣 書的最高峯是開學的那一段時間，之後買書的人 就會很少了，所以可以在其他的時間找份其他的 工作來做。

收支平衡點和正現金流

我們的支出初期主要在於購書費，服務器 和房屋租賃費，以及宣傳費用等，計算得年收支 平衡點爲300人購買全套書籍，一旦超出這個份 額，每人每套有40元的純利潤，相關函數爲 y=40*x-12000 x≥0 y是純利潤，x是購買全套書籍的人數

產品開發介紹

本網站由自己自主開發，主要編程語言爲 JAVA，全面面向大學生，如果有機會的話還望有 關專家進行指導。

市場份額

初期的市場份額要達到30%，即有3015位客戶購買我們的舊書，銷售 額爲7.06萬元； 中期市場份額在本校要達到50%，即有5250位客戶購買我們的舊書， 銷售額爲12萬元，在本省其他學校要達到10%，即有25000位客戶購買我們的 舊書，銷售額爲50萬元； 後期市場份額在河南省達到30%，即有75000位客戶購買我們的舊書， 銷售額爲100萬元，由於要延伸到其他領域，到時候的利潤會更加的高。

關鍵的風險分析

對於我們項目來說初期的風險主要表現在：

財務和市場運作。作爲大學生的我們都沒有創業的經歷，所以碰壁較多，而 且流動資金的不充足也可能導致整個項目的失敗，而 且對市場的運作不夠了解，怎樣才能更好的在市場上 擁有屬於自己的天地，還是我們值得探究和學習的地 方。 中期的風險主要在於：管理和政策。因爲那時候 我們已經將市場推廣到了整個河南省，代理商也會相 應的增多，如何有效地管理，增加業績將會成爲一大 障礙，而且隨着市場的擴大，一旦國家推出某政策說 今後的學習都改成在線學習，那我們的舊書銷售就會 急劇下降，我們的主要收入來源就一天不如一天了。

後期的風險主要在於：財務，技術，市場，管理，競爭，資金撤出以及政策。管理和政策同上，這裏就不多說了，我們的大部分財務都變成了用 來出售的實物，所以公司一旦發生緊急情況，需要現金的時候可能就會出現 問題，導致公司強行發行股票，或者低價出售一部分硬資產解決問題，後期 的網站會做的比較大，而且設計的領域比較廣泛，競爭就會比較激烈，所以 在技術上不能落後，必須走在社會前沿，這樣才能使公司有優勢，處於有利 的競爭環境， 最後要說的就是關於資金撤出的問題：如果公司做失敗了，如何使公 司的損失降到最低是資金撤出主要關注的問題，畢竟做任何事情都不會百分 之百成功，要爲自己留一條後路。

應急計劃

1、如果遇到專業上的問題，請教關於這方面的專家，讓他們爲 我們分析指導；

2、如果是管理上的問題，那麼就派相關人士去相關的企業進行 互相交流與學習，看別人的管理方法是否能派上用場，如果不能，我 們能否在他的方法上做些改進，然後再運用到本公司上來；

3、 如果是政策上的問題，我們就揚長避短，對於我們有利的政 策就抓住機遇，不利的就減少損失；

4、如果是公司失敗了，有兩條去路，一條是確實這個產品已經 被市場淘汰了，那就放棄；另一條就是並沒有被市場淘汰，而是自己 的問題，那麼就對整個公司進行改革創新，改頭換面，以另一種姿態 出現在社會市場上。

管理團隊

介紹項目的管理團隊，其中要注 意介紹各成員與管理項目有關的教育和 工作背景(注意管理分工和互補)； 介紹領導層成員，創業顧問以及 主要的投資人和持股情況。

8.假定項目能夠提供利益總體的資金需求

1.本項目初期的資金需求如下：（龍子湖校 區試行） 購書費用：600*20=12000元 域名及主機年租賃費：5000元 自行車：500元 問卷調查、宣傳海報和宣傳單：120元 房屋年租賃費：500（元）*12（月） =6000元 共計：23520元 這項統計表明，如果所購書全部銷售出 去，則試行階段結束，並且在擁有網站使用權 （一年）和一定的知名度上賺取約1.3萬元。

2.如果試行成功,推廣至整個鄭東新區，則需另外補充 資金： 購書費用：18.9萬（這部分可分批投入） 電動車：1000元 宣傳海報和宣傳單：500元 共計19.5萬元

創業計劃 篇3

企業使命：我們致力於打造中國的咖啡連鎖第一以品牌，讓咖啡成爲中國人的日常飲品。 產品與服務：我們的產品是以咖啡爲主，以果汁和各種小點心爲輔。同時以爲顧客提供優良的、舒適的環境爲我們的服務目標。

產品和服務描述：

①產品介紹 ：

以專業咖啡爲主，結合精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求。

1咖啡：以純品咖啡爲主打，推出精緻花式咖啡，如：藍山咖啡、曼特寧咖啡、卡布奇諾愛爾蘭咖啡等；

2 時尚水吧飲品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等；

3根據不同的季節制定一些冷飲、熱飲、點心、沙拉等（食品菜單，詳見附件一）。

②服務描述：

爲客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這裏展現一種品位、體驗一種文化、寄託一種情感，使咖啡吧成爲商務休閒、朋友聚會的首選之地。這些業務與投資場所業主的產業沒有衝突。反而可以與投資場所業主的客源優勢互補。由於目前社會和生活節奏的加快人們常常處於一種非常忙碌的狀態，我們公司不僅僅是要爲顧客提供咖啡和點心，更致力於爲顧客提供一個舒適和放鬆的環境，是大家能夠在快節奏的生活中可以慢下來細細品味我們的飲品，放鬆身心。

市場分析

20xx年的調查表明：咖啡終端銷售市場一依次爲：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21。18噸，佔30。18％，其次星級酒店每月平均銷量在16。47噸，佔23。47％，西餐廳平均每月銷量13。53噸，佔19。28％。隨着時代的發展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業也在以一種迅猛的速度發展。

市場細分與目標市場選擇

目前咖啡的市場主要分爲低檔和中高檔市場，低檔咖啡主要包括速溶咖啡等一系列的咖啡，而中檔市場主要是例如星巴克等連鎖咖啡店，高檔市場主要是上島咖啡，愛琴海咖啡等咖啡店。我們要做的是在今後的幾年之內將我們的咖啡店擴大成爲中國人自己的連鎖咖啡店，所以我們的定位爲中當人羣內。 精準企劃在做咖啡產品價格測試時並沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費者認爲每瓶咖啡產品最適合的價格定位是在哪個價格區間，從而爲咖啡產品的價格定位提供消費者需求的數據支持。

調查結果顯示，消費者認爲每瓶咖啡價格在31—50元的選擇比率最高，達到39。0%；其次是認爲每瓶咖啡的價格在51—100元最適合的比率爲28。6%；選擇在30元以下的佔18。7%；認爲每瓶咖啡的價格在101—150元的消費者選擇比率爲9。8%；選擇其它價格區間的消費者比率很少。從調查數據中我們可以得出，消費者認爲每瓶咖啡價格定在31—100元之間都是適合的。該項消費者需求的調研數據是咖啡生產企業爲每瓶咖啡產品進行價格定位的重要依據。

18—25歲消費者認爲每瓶咖啡產品最合適的價格

在18—25歲的消費者中，有44。0%的比率認爲每瓶咖啡的價格定在31—50元之間是最適合的；認爲每瓶咖啡價格定在51—100元最適合的消費者比率爲26。8%；認爲每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率爲18。5%；其它價格區間的消費者選擇較少。

收入越高的消費者對咖啡產品價格的接受程度相對也越高。

價格定位符合消費者需求才是硬道理

不管是咖啡產品還是其它產品，價格定位的正確方式是根據消費者對該類產品的價格接受程度來定價。比如每瓶咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費者認爲每瓶咖啡最適合的價格，再根據消費者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量；而不是根據每瓶咖啡產品的容量來決定產品的價格。咖啡產品的價格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價格定位只有符合消費者需求才是硬道理。

購買者行爲分析

我們都明白咖啡是作爲一種休閒娛樂的調劑品，而在現在社會喝咖啡更是作爲一種在工作、生活之餘放鬆的選擇。能夠而且也願意去咖啡廳喝咖啡的主要是一些公司職員、學生，同時咖啡廳也成爲人們約會和交談的重要場所，所以人們有時候購買咖啡不僅僅是飲用的需要更是希望通過這種渠道提供一個場所。一般人們選擇去咖啡店消費的應該是一些經常外出的的人羣，而不是現在的所謂“宅”家一族，這些人一般會選擇速溶咖啡等方便的'飲品而不會選擇外出喝咖啡。對於中檔咖啡的消費者而言，他們會對價格比較敏感，但是卻不會像抵擋市場消費者一樣過於計較，只要在一定的價格區間內她們都可以接受。但是卻必須針對他們的心裏需求來滿足他們的要求。

營銷計劃

1。廣告宣傳：針對城市內的廣大市民，可在附近購物場所的停車場內，向有車族派送精美廣告單頁（dm）和小禮品，單頁也可做成優惠券形式。

2。事件營銷：

① 開業前進行一系列宣傳工作，發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

② 學生派對、讀書活動。聯繫加盟區域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動、觀影活動、藝術社區活動，照樣有利於提升品位，吸引學生和年輕人消費。

③ 時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“咖啡和生活”爲主題的徵文活動。

3。服務營銷：建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當衆稱他（她）爲某先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

4．促銷策略：

① 咖啡廳的促銷戰略應以競爭爲導向。餐廳必須瞭解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。

② 促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產出方式，印刷宣傳品。分路段發放，採用密集戰略，同時利用廣告宣傳欄宣傳，利用互聯網站信息流優勢宣傳和突出形象。管理團隊和個公司結構通常在150平米上200平米內的需要工作人員6名左右。

（1）經理及店長（由項目組成員或者大股東擔任）

負責綜合協調和管理各部門工作，制訂營銷方案，工作流程，建立考覈培訓制度，督促員工工作，做好各部門的交流工作。督促員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運。及時向股東的意見及要求，向下傳遞本店所要求的工作。

（2）廚師5名，分別負責冷盤飲料、麪點、及咖啡的製作

（3）服務員3人

（4）其他人員可以由股份制成員員酌情擔任，並按照貢獻獲取分紅

創業計劃 篇4

零食店創業計劃書

一、 項目概述

目前，零食小吃的品種五花八門，產品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對於大學生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閒暇時光解解饞，朋友同學聚餐時開開味，也可以是同學們壓力大時的了良好“解壓藥”。 零食店項目主要是以休閒食品的零食（具體的品類會在下面章節來進行說明）爲主，附件加一些菸酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣（這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍）。以零售爲主，批發爲輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。 目標消費羣以年輕白領爲消費主體，學生、小孩爲附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區來進行消費輻射。當然還要進行網上銷售和增加一些附加服務。網上銷售的計劃是在實體店開業後且運作正常的情況下來進行的。

二、項目背景

其一:零食店的選址處於學生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。

其二：目前學校門口除了超市有着有限口味的袋裝零食外就無其他正規的零食銷售點，在此處經營一家正規而又特色的零食店，正好順應了廣大學生的要求。

其三:我們的主打產品是乾貨堅果類，此類商品易於保存，不需擔心短期內銷售不出而變質。

其四：投資一家小規模的零食店所需成本較低。

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其五：同類零食小吃店在附近都沒有開設，故同行的競爭相對小。

三、開業前主要工作事項說明

1．做好各項開支的預算。

2．申請食品許可證，個體工商戶營業執照，稅務登記證，辦理相關手續，簽訂相關合同。

3．隨機向同學發放調查問卷，瞭解大家的口味和愛好並且收集建議。

4．走訪同類店面瞭解銷售的品種，客流量，且進行價格的對比。

5．查詢貨源，貨比三家，保證質量過關，價格合理。

6．相關優惠政策的制定，順應潮流，多進低熱量，多口味的小吃。

7．搞好店內裝修，合理佈置店內設備。

8．根據店面實際情況組織招聘工作。

9．共同討論首批貨物的進貨量、品種。

10．提前規劃好開業儀式的形式及模式。

四、商品品種預選

根據項目的要求，所賣的商品品類以休閒食品爲主，茶水、菸酒及其他東西爲輔。

從商品的包裝上大致可以分爲包裝、瓶裝和散裝商品。這裏按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進行大致的歸類。

一、包裝、瓶裝：

1、休閒食品：糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅果、熟食、膨化食 品

2、充飢食品：餅乾、糕點、方便麪

二、散裝：豆乾、蜜餞、炒貨、肉製品、餅乾、糕點、堅果、涼果、糖果

五、工作經費預算及總費用預算

成本分析：首期投資成本：4.6萬元

1）水電房租:1.5萬元

2）裝修費用：6000元

3）店鋪設備：6000元

4）首期進貨：1萬元

5）員工工資:8000/年

6）相關證件費用：500元

7）宣傳費用：500元

8）流動資金：1萬元

合計：5.6萬元

六、開業前各項工作的可能備用措施

備用措施一：當處於週末節假日、銷售旺季時人員可能會出現緊缺，故要考慮招聘兼職學生，按小時付工資。

備用措施二：根據實際情況（如隨着季節變化消費者口味的改變）採購應季的零食。

備用措施三：當處於銷售淡季時，進貨時應考慮產品的保質期要足夠長且能退貨。 備用措施四:部分產品銷售情況不佳時，重新考慮其進貨、銷售、存貨的比例，適當進行調整。

七、整體分析

優勢 1、產品具有特色；

2、較大的需求爲我們提供較大的發展空間；

3、選址接近目標消費羣體，客源穩定；

4、在營銷中，我們將秉承“質量最優”的原則；

5、我們店鋪的內部機構協調較簡單，容易操作和管理；

6、進貨渠道簡單（主要從淘寶網固定的店進貨）。

劣勢 1、知名度不高，尚未形成較大的消費羣體；

2、規模偏小，長期經營才能出效益。

威脅 1、若經營獲利高，會招來別的商家投資於該領域，加劇了競爭；

2、目標消費者數量小於預期的，直接導致利潤減少，甚至虧本；

3、附近的競爭對手在消費者羣體中有較高威望，增加了競爭的困難程度。

創業計劃 篇5

一、介紹

主要經營韓版服裝、飾品，兼賣韓國風格設計獨特的生活用品。採用網絡、店面相結合的方法，利用21世紀網絡技術蓬勃發展的大前提，根據網絡購物熱潮推出的購物新理念，旨在帶動新一代年輕人的購物熱情，快捷、方便、多樣、韓流是我們的特點。

二、店面選址

爲了減少資金投入，直接用靠近公園，霍家村口對面的2個相連車庫位，剩下租金。

三、店面裝潢

店面裝潢關係到一家店的經營風格，及外觀的第一印象。在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先註明清楚。爲便於溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，纔會比較貼近自己的想法。

1、要緊扣韓國風格，在店面的裝潢上一定要下工夫，給人強烈的視覺衝擊力和感染力，有耳目一新的感覺。

2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光冷暖結合，空調在夏天必需要俱備，不然店裏很難留住顧客有耐心挑選衣服的!預計花費x元。

四、選貨及進貨的渠道

1、選貨：首先和韓國的品牌商交涉網上代理的相關事宜，爭取最小代價，爭取更多的貨源。其次瞄準韓國漢城的散貨批發市場，選擇精品。再次瞄準韓國購物網，直接掛到我們的網上，低買高賣。

2、進貨渠道：韓國進貨直接郵遞迴中國，必須談好物流公司，建立良好的合作關係，爭取最低成本。

五、人力規劃

創業初期減少成本，鍛鍊個人能力。不準備僱服務員，由我(安陽店面裝潢、開業收銀等注：提倡顧客用支付寶等支付，但不排斥顧客現金交易)、董羽(網頁維護、到韓國後進貨)、王碩(進貨)、張維佳等同學(店面服務員)負責。贏利後才用投資分紅的方法。

六、投資金額分析，每月費用分析

1、裝修費x

2、店面擺放衣服，飾品，小東西等x

3、其他店面內費用x元;

4、員工工資在贏利後的月底結，暫不算在投資內;

5、餘下x做流動資金使用。

共計：x元

七、營銷策略

1、開幕促銷

當一切都就緒之後，就準備擇期正式開幕。開幕當天爲招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區散發些傳單。

2、長期發展營銷策略

(1)、原則：堅持走自己的路線，網絡更新要快，如果運營得當可以慢慢適當拓寬銷售範圍。

(2)、方針：儘量把其中的每個環節作成標準化，以備日後發展連鎖，即模式複製。

(3)、服務：訓練營業員的基本利益，對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往纔可能有口碑相傳的美益度，也纔會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下儘可能的滿足。

(4)、方法：

初次來店的驚喜：免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表，並傳遞我們店的特色。

增加顧客購買的可能：①傳達我們購物方式的先進，如每三天網上都有新貨更新等信息;②利用顧客註冊信息，以某種藉口想顧客發送郵件，施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等;③根據顧客購買的金額設置累計獎勵機制。

創業計劃 篇6

項目名稱：咖啡時間（coffee time）咖啡廳 經營範圍：奶茶、咖啡、冰激凌、甜點、果汁、其他 項目投資：2萬人民幣 場地選擇：利聯超市二樓 一、項目概述

喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調和一種生活方式。隨着咖啡文化的流行，校園也成爲了咖啡文化入駐的重要場所。咖啡廳已正在成爲人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在於它能提供給消費者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經濟和社會的發展必然映射到校園來，咖啡文化消費在校園市場大有可爲。二、市場分析

目前高校周邊咖啡廳並不多見，校園咖啡廳具有很大潛在商機，校外咖啡廳都有把高校老師和學生作爲自己潛在顧客的考慮和行動，但是並不是有明確的細分和定位――他們不僅僅爲高校師生提供咖啡。經營一家定位高校市場的校園咖啡廳，如何在學生和老師站穩腳跟，樹立優質形象，需要綜合考慮各種有利和不利的因素，發揮自己的優勢，爲顧客創造差異化價值，才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。校園咖啡廳特點: 高校是人口極爲密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易於接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的慾望，有一部分羣體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園裏面經營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對於經營者而言，潛力巨大，大有可爲。 企劃方案：

part a: 消費者羣體分析：a．羣體構成分析校園市場潛在顧客年齡收入，消費習慣較爲單一，爲有針對性的高效營銷提供了可能性。按照職業主要可以分爲學生和教師兩個大的羣體。其高校，學生的數量最大，教職工次之。學生又以本科生最多。

●學生消費羣體 按照學歷分爲本科生和研究生，本科生按照年級分爲入巢，守巢，離巢三個階段。 a: 本科：

1．入巢： 主要是大一年級。初來乍到，處於對學校環境和周邊環境的熟悉階段，對一切都十分好奇，有充足的課外時間，對校內外乃至整個武漢市的飲食有較濃厚的興趣。另外因爲通過社團活動等和高年級的師兄師姐的接觸，漸漸建立起對學校環境和社會環境的大致認知。大一入巢期雖然不會有較頻繁的咖啡消費行爲，但是是建立良好形象的關鍵時期（新生對新接觸到的事務總是充滿好奇，易於接受並且先入爲主很容易建立良好的第一印象而且可以長期維持），事實上，入巢期的新生之一部分的先行者開始體驗，對其他的入巢者起着示範和引導的作用。

2．守巢： 主要是大二和大三年級。經過大一的迷惘和適應期之後，心態逐漸和學校的環境合拍，消費行爲由大一的大學生活必需品的消費（手機，電子詞典，衣服等）轉爲非生活必需品的體驗性和情感性的消費。一部分人尋找兼職工作，可支配收入增加，同時相當一部分守巢期的消費羣體開始戀愛，情感需要表達，品咖啡是一種很好的寄託和途徑。針對情侶市場大有可爲。

3．離巢： 大四可歸入離巢期。因爲就業和考研的壓力，可支配的剩餘時間減少，針對離巢期的消費羣體可以採取情感營銷的方式，營造一種濃濃的歸屬感，得到消費者的情感認同。 b：碩博士： 這是一個不同於本科生的消費羣體，一方面他們學歷較高，可支配收入也較多一些，消費習慣趨於理性，思想更爲成熟，另一方面他們並非專業的上班族，有充足的時

間和更高層次的生活追求，易於成爲忠誠的咖啡消費者 ●教師消費羣體

1．年輕教師：剛畢業不久，留校的年輕老師，一般單身，沒有家庭，處於學生和教師角色的轉換之。生活穩定，有較穩定的收入，易於接受新事物，追求自己的生活方式。

2．其他教師：相對於年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。

●其他顧客羣社會消費羣體，秦皇島屬於旅遊城市，很多本校學生會接待來遊玩的同學好友，這些人構成一部分社會消費羣體消費能力和消費習慣分析： 從《標高分析數據》我們可以發現如下信息：

1． 在所調查的本科生總體，每月生活費主要集在400到500之間，佔37.1%，其次是400以下和500至700，分別佔26.2％和21.9％，這三者佔據了總體的85.2％，構成了本科生消費羣體月生活費的主體。可見，在武漢市物價水平的大環境下，學生消費羣體可支配收入不顯得特別緊張，同時也並不寬裕。

2． 在對咖啡和西餐的消費偏好的調查，可以發現，大約四分之一的目標消費羣體態度是“喜歡”，大約一半的羣體態度爲“一般，沒有特別偏好”，這兩者佔據了總體的大部分，不喜歡的顧客只佔15％左右。

3． 在對咖啡和西餐消費頻率的調查，可以發現，有四分之一強的目標顧客選擇“會經常去”，三分之一的顧客選擇“偶爾去”，而選擇“不會去，沒有此需求”的潛在顧客也佔到了四分之一強，和上面的比較之後，我們發現，有一部分潛在消費者（約10％）對咖啡和西餐懷有好感，但是需求的意識處於沉睡狀態，經過宣傳和市場開發，這部分消費者有望成爲咖啡和西餐的忠實消費者。

4． 在去咖啡廳的消費目的的調查，可以發現，聚會和用餐的目的佔據了一半以上的比例，談事佔了大約10％，這說明了校園消費羣體去咖啡廳消費是因爲有需求和事情纔去，並非爲了單純的追求精神的享受。這暗示我們在消費者分析，更應該重視團體消費（而非散客消費）。同時除開咖啡這項主營業務之外，應該適當增加一些輔助的業務。

5． 在每次的消費額的調查，可以發現，接受每次10～20元的消費額的消費者佔據了25.3％，少於十元佔據了22.4％，可以接受20～30的消費額的羣體佔了13.5％，三者共佔了六成以上的份額，這說明大部分的消費者消費能力仍是有限的，暗示我們的定價策略應該採取檔偏低的價格。

6． 在影響消費的因素的調查，可以發現，口味和價格是最重要的影響因素，分別佔據了34.2％和33.5％，另外氣氛和私密性分別爲12.5％和13.6％，這暗示我們應該爲潛在顧客提供大衆化價格高品質享受的服務，同時，重視氣氛的營造（私人的空間和宜人的氣氛）。

7． 從消費偏好的消費頻率的年級構成調查，可以發現，隨着年級的增加，會經常去消費的學生與偶爾消費的學生的比值逐漸增加，另一方面，隨着年級的增加，很喜歡咖啡的學生與一般喜歡咖啡消費的學生的比值逐漸減小，這說明了兩點，一是高年級學生的消費頻率比低年級消費頻率高，二是低年級學生咖啡消費偏好比高年級強烈。這一個重大的發現告訴我們應該按照年級細分市場，理順顧客的消費生命週期，低年級市場採取培育策略，高年級市場採取維持和收割策略。

8． 從潛在顧客的可支配收入的多少與咖啡消費的分析來看，收入較高的本科生（尤其是月生活費在800以上）對咖啡懷有更強烈的消費慾望（喜歡咖啡佔據該羣體的的百分之七

十），當然，該羣體的消費能力相對而言也是比較高的，針對這部分市場可以採取細分的策略，重點在於顧客關係的維持，使之成爲忠誠的顧客。

part b: 市場細分和定位

☆ 細分分析：集在高校師生，爲高校師生提供咖啡。☆ 定位分析：休閒，飲食，娛樂於一體，以消費者可接受的價格提供一種情感和精神享受的場所。

確定訴求點：

a．飲食、娛樂和休閒，輕鬆，浪漫，享受；

b．不高昂的價格，高層次的享受；

c．學習，交流的場所；

d．校園生活羣體的精神家園。

三、市場營銷策略

服務說明與定價

(1)奶茶：

草莓奶茶，香芋，西瓜，柳橙，布丁，雪泡，木瓜，

檸檬，花生，杏仁，菠蘿，藍梅，荔枝，咖啡，芒果奶茶， 哈密瓜奶茶，水蜜桃，朱古力，青蘋果，百香，紅豆沙，椰香，葡萄奶茶等

（均爲8元小杯，10元杯， 12元大杯）

(2)咖啡：

濃縮咖啡：杯價格:22.00元小杯價格:17.00元

拿鐵咖啡：大杯價格:26.00 元 杯價格:23.00元 小杯 價格:19.00 元

卡布奇諾：大杯價格:26.00 元 杯價格:23.00元 小杯價 格:19.00 元 摩卡咖啡：大杯價格:29.00 元 杯價格:26.00元 小杯價格:23.00 元

美式咖啡：大杯價格:23.00 元 杯價格:19.00元 小杯價格:16.00 元

焦糖瑪奇朵：大杯價格:30.00 元 杯價格:27.00元 小杯價格:24.00 元

(3)冰激凌：

果仁冰激凌 香芋冰激凌 巧克力冰激凌 三色冰激凌香蕉冰激凌 香草口味冰激凌 （均爲10元一份）

(4)甜點：

巧克力黃油蛋糕，黃奶油蛋糕，紅糖辛香蛋糕，糖霜小蛋糕，傳統蛋糕，沙卡蛋糕，白蛋糕，戚風蛋糕，魔鬼蛋糕， 海綿蛋糕，天使蛋糕，果凍海綿卷，慕斯海綿蛋糕，杏仁蛋糕，餅乾，曲奇，蛋乳凍，布丁，慕斯，蛋奶酥糖漬水果， 酒煮水果，焦糖水果，焗烤水果餅，果醬，水果沙司，膠糖 巧克力杏仁糖泥，牛軋糖

（5元一小碟）

(5)果汁：

獼猴桃汁、橙汁、、葡萄汁、西瓜汁、番茄汁、木瓜牛奶、綜 合果汁

（均爲8元小杯，10元杯， 12元大杯）

(6)其他服務：

鮮花、小飾品；

相冊記憶；

優質的服務，悠揚的音樂；

撲克、跳棋、軍旗、象棋、三國殺等

說明：

1、鮮花，小飾品爲在節假日的贈品

2、棋類爲免費提供的娛樂用品

3、相冊記憶：每位來店消費的人都可免費獲贈一次與朋友 或者情侶的合影留念 經營策劃

(1)場所定位：

①選擇商家衆多、消費人羣多的地點

②場所周邊環境安靜

③選擇的場所在利聯二樓

④場所的面積不少於100m2 。

(2)設定經營場所：

1、營銷策略：

加強宣傳、不斷了解客戶需求、推陳出新、做出自己的特色、 滿足需求。

2、營銷手段：

1)同學推薦：同學之間的口碑相互介紹。

2)節日促銷：在重大節假日，進行推廣促銷。 3)宣傳推廣：在學校設點進行宣傳推廣工作，特別是午、 下午放學時的宣傳。4)特色體驗：店的裝修風格具有特色、悠揚的音樂、舒適的 環境、可口的美味、完美的服務、記憶相冊 等都能給每個消費者留下一美好的消費體驗

四、組織與管理

由於我們有六個人，根據個人能力分工，咖啡屋設臵有店長兼收銀（兩人輪班），三人負責採購原料，加工製作等後勤，一人負責營銷策劃。

平時由店長負責一些小事務的處理，遇到重大決策，則有我們六個合夥人共同商議。店裏每天至少要有兩名後勤人員在勤。

五、薪資預算

按合作出資金額佔總合作出資金額的百分比例分配盈利金

六、經營成本預算

七、經營目標

（1）實現顧客光顧人次目標每月800人。

①週一至週五上課期間每天25人次左右

②週末休息日期間每天40人次左右

③法定假日每天60人次左右

每月營業額目標：16000元，平均每人次20元

①上課期間營業額20×25×4×5=10000元

②週末期間營業額20×40×2×4=6400元

（2）投資收益預算

月營業利潤=年營業額一總成本稅金

=16400-13300

=3100元

八、盈虧預測

平均每人至少消費20元

如果一月顧客人次爲500人左右，則能保本經營；

如果每月顧客低於500人，就會出現虧損；

如果每月顧客高於500人，就會有盈利；

按計劃顧客人次爲800人，每個月盈利6000元，三個月收回成本投入，平均每人每月分紅1000元左右

九、風險預測(1)選擇經營場地的地理位臵是否合理：

(2)對競爭對手的瞭解不足；

(3)實際投資超出預算；

(4)管理制度不完善；

（5）不能吸引顧客前來光顧；

(6)咖啡屋的價格、服務態度能否被廣大同學接受；

控制辦法：

①選擇經營場所必須進行實地考察，多選幾個點，多提幾個方案，選擇學生流量最大同時易於消費的位臵

②加深對附近同類店面的瞭解：避實就虛，做到他無我有、他有我特，擁有自己的特色，並且定價合理。

③對每次投資要進行經濟覈算，在預算時要寬鬆或上下互補。 ④制定有效的管理方案，對正常上課日與節假日的顧客高峯期做好充分調查及應對的服務員分配，保證良好的服務態度與質量 ⑤做好宣傳活動，定期組織服務人員在人員量大的地方發傳單等活動，並定期組織促銷優惠活動

⑥認真調查學生消費能力，制定合理價格，嚴格要求服務人員保證良好服務質量，培養長期顧客

創業計劃 篇7

一 公司摘要：

這一部分要介紹公司的主營產業，產品和服務，公司的競爭優勢以及成立地點時間，所處階段等基本情況。

二 公司業務描述：

這一部分介紹公司的宗旨和目標，公司的發展規劃和策略。

三 產品或服務：

介紹公司的產品或服務，描述產品和服務的用途和優點，有關的專利，著作權，政府批文等。

四 收入：

介紹公司的收入來源，預測收入的增長。

五 競爭情況及市場營銷：

分析現有和將來的競爭對手，他們的優勢和劣勢，以及相應的本公司的優勢和戰勝競爭對手的方法。對目標市場作出營銷計劃。

六 管理團隊：

對公司的重要人物進行介紹，包括他們的職務，工作經驗，受教育程度等。公司的全職員工，兼職員工人數，哪些職務空缺。

七 財務預測：

公司目前的財務報表，五年的財務報表預測。投資的退出方式(公開上市，股票回購、出售、兼併或合併)。

八 資本結構：

公司目前及未來資金籌集和使用情況，公司融資方式，融資前後的資本結構表。

九 附錄：

支持上述信息的資料：管理層簡歷，銷售手冊，產品圖紙等。其他需要介紹的地。

創業計劃 篇8

一、基本情況：

1、企業名：飄香奶茶店

2、行業類型：零售

3、組織形式：個體工商戶

主要經營範圍：工程學院的商業街，這裏是人流的中心集合處

4、經營地點：濟南市章丘區工程學院

面積：佔地大概100平方米

選擇該地點的理由：因爲學院裏沒有一家專營奶茶的店，該地點是人流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。

５、創業者個人情況：

姓名：張璐性別：女年齡：20文化程度：大專

相關工作經歷：曾經在奶茶店裏兼職過，懂得一點怎樣經營，但在日後的日子裏本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。

6、成員組成：操作工一名，服務員兩名

二、立項概述：

我是一名大學生，專業是物業設施管理，從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了，憑着自己對經營的愛好和嚮往，一直希望能夠開一家屬於自己的奶茶店，以此來增加自己的收入，是衆多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啓迪，使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的瞭解，決定要謹慎從事，三思而行，因爲這有一定的風險的，加上自己的經驗不足。隨着居民生活水平的不斷提高，如今大學生的消費越來越高。追求環保，健康的消費已成爲一種生活時尚，所以我打算要銷售一些奶茶產品，爲大學生提供休閒娛樂的場所，顧客至上，這是我們的宗旨。

三、市場調查

奶茶店就是一個資金投入低、消費人羣廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多週轉金，非常適合小本自主創業。

奶茶，發展趨勢很好，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：

1、經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。

2、品質要好，口感是否保持一致。通過接觸衆多同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業管理。

4、及時瞭解消費者消費愛好和同行產品，及時調整產品和口味。

四、對其它奶茶店的調查：

1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建築物構造、經營設施配置等方面的調查。

2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面佈局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。

3、商品能力調查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質、貨源供應等情況進行調查分析。

4、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。

五、經營策略

1、營銷策略分析

1、1品牌策略

奶茶店建設初始，我便非常重視品牌。以玫瑰爲主題，源於贈人玫瑰手留餘香。以奶茶的飄香與各位交友！

1、2價格策略

奶茶店在原料，包裝，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線，又走質量路線，滿足不同層次消費者的需求

1、3促銷策略

⑴宣傳策略

印刷小名片進行投送

大學校園住宿比較集中，學生基本上都在寢室內，所以此方向可以得到十分好的宣傳效果

張貼廣告

可在校園人流密集處張貼廣告進行宣傳

網絡宣傳

可在本校學生較集中網站進行宣傳

口碑傳遞

可通過同學，老師介紹增加消費人羣

⑵服務方面

奶茶店的服務必須是一流的，並且是微笑服務。

六、奶茶店設備的選購

由於我不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自採購。由於我做的是小本生意，所以我要努力尋找物美價廉的貨源，而且採購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中應注意的事項有

1、封口機

（賣炊具機械、封口設備的店裏有賣）帶有計數器，你每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鍾，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要麼把吸管插壞，要麼把奶茶掉到地上，要麼一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什麼好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、杯子

（賣塑料製品、塑料袋等的店裏有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店裏也會附帶銷售）一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然後買的時候拿在手裏感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，纔不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

4、吸管

（賣塑料製品、塑料袋、杯子等的店裏有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包裏又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那麼你的顧客將會因此醜態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。

5、攪拌機

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場裏買，售後服務比較好。6、飲水機

爲了節約成本，我們可以選購臺式的。由於飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什麼名牌的，只要注意內膽是不鏽鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決。

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

七、奶茶店選址

奶茶是一種快速消費的休閒飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，我現在還是一名大學生，沒有太多的積蓄而且時間精力都是有限的，畢竟學習是第一位的。在簡單的考察了縣城的繁華地段後，我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租、轉讓費，讓我一點脾氣也沒有，於是，只好找次一點的地方。

在學校開家奶茶店相對而言還是不錯的，學生是主要的消費羣體，隨着經濟的發展，學生的消費越來越高，一杯奶茶的錢對他們來說微乎其微，甚至是天天必備的消費。學生花錢的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，雖都從那零花錢裏出，但他們的零花錢卻似乎總是花不完。學生每個週休息兩天、每年有兩個假期，這些假期裏，生意會差好多。但是總的說來，還是不錯的。

現在看來，在學校開店要注意如下幾點：

1、衛生是第一位的。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看着讓人放心，好好地在衛生上下點功夫，決不吃虧。比如牆壁，把牆壁貼上了牆紙，看起來就很不錯

2、奶茶的製作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神祕感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因爲製作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多人會問你有關色素、原料、保質期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。第五，有的學生趕時間，服務一定要簡潔迅速不要讓客人久等。總之，在學校賣東西，一定要讓學生感覺到舒服自在，東西不重要，關鍵是那種感覺。

補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

八、奶茶食譜

（1）珍珠奶茶

原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶爲佳）。

工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。

製作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、鬆餅機

黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓，一定要等熱水滾開了才幹夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15—20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15—20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水衝過。取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鐘。

泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不鏽鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘——20分鐘即可將茶包撈出，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水衝溶。能夠根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因爲這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。

冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精（二湯匙），2大匙果粉，一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後，用攪拌棒調勻，進入紅茶300ml~400m，再加滿冰塊3~4塊，杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後。搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡。最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中。插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。

留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以爲奶味越重越好喝。

注：製作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺

（2）麥香奶茶

資料：西米1/2杯，統一麥香奶茶。

做法：

1、西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

2、將麥香奶茶冰凍待用。

3、將凍茶放入杯中，進入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。

（3）堅果奶茶

做法：

1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再進入佔20%的牛奶。

2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶油之後，在撒上堅果切片。

3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用。

（4）薄荷茶

——影響我們生活最深的花草當屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。

——而最常用於花茶的是胡椒薄荷。宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。

——薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物後飲用。薄荷茶對鎮痛及殺菌也很有效。

做法：

將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進入統一麥香奶茶。可按個人喜好酌量進入蜂蜜。

第一步：將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半爲基準。例：若是要衝泡4杯，則煮2杯份的水。第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。此外，以皇家奶茶爲基礎沖泡調製花式奶茶時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。

第三步：加熟後，茶葉若已綻開，則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水爲2杯，則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉，蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

第四步：以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱。

（5）香蕉奶茶

做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

留意：

沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。爲了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。

（6）暖姜奶茶

做法：

1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，進入與清水同量的牛奶並加溫。

2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。

（7）玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量進入蜂蜜。

既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。於是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛都難！

（8）西米奶茶

原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。

做法：

1、先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。

2、將牛奶在壺中煮熱後，進入紅茶浸泡。

3、將泡好的奶茶放入茶杯，然後進入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。

加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。

（9）桂花奶茶

原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。

做法：

1、先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水衝開。

2、進入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。

這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。

（10）薑汁奶茶

原料：牛奶150毫升，生薑、白糖適量。

做法：

1、把姜切成碎末，倒入杯中。

2、將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。

牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。

（11）玫瑰奶茶2

原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。

做法：

1、將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水衝開。

2、當紅茶和玫瑰花泡開後，進入適量蜂蜜。

3、最後根據自己的口味進入適量牛奶調勻飲用。

玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同

九、項目小結

由於我的奶茶店剛剛開始計劃，資金方面存在嚴重不足，同時由於時間緊迫，整個計劃書難免有些欠缺，不過我會盡量地去充實。飄香奶茶店已初具規模，送人玫瑰之手，終久留有餘香。我相信，在以後的努力中，本店一定會得到進一步的完善。

創業中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店裏消費，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個營業員掌握技術就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經營策略，靠的是獨特的奶茶宣傳文化。