吃這些便宜又有效職場勵志故事
漸入深秋,天氣慢慢變冷,許多怕冷的中老年朋友,已感到手腳冰涼了。
還有些朋友,常常面色蒼白,頭暈健忘,稍稍活動就氣喘。
這些都可能是貧血的徵兆。今天,就給大家講講貧血的事。
貧血是什麼?
貧血,是血液中負責運送氧氣的血紅蛋白低到一定程度,而導致一系列表現的疾病,在中老年朋友中很常見。
在 2002 年,我國全國營養調查顯示:60 歲以上老年人,每 4 人中就有一人貧血,遠高於普通人群
一般而言,如果成年男性血紅蛋白 < 120 g/L,成年女性 < 110 g/L,就可以判定為貧血。
發生貧血的朋友,由於氧氣的運輸工具血紅蛋白不夠,身體細胞的氧氣供應不足,常常出現面色蒼白、頭暈健忘、失眠、呼吸加快、容易生病等情況,長時間的貧血,還會誘發心臟病。
缺鐵性貧血,食補有講究
貧血的原因很多,其中,缺鐵性貧血是最常見的一種貧血,顧名思義,主要是由於缺鐵產生的。
許多朋友都認為,既然是缺鐵性貧血,我們把鐵補上就行了呀。
於是,大家就把認為各種「補鐵」的食品,阿膠、紅棗、阿膠棗、紅糖,一盒一盒往家裡拎。
但是,我們分析一下這些食品中的營養成分就知道,它們的含鐵量其實不高,起不到補鐵的作用。
如果懷疑貧血,我們首先應該去醫院檢查,看看是否需要進行治療。
而在飲食上配合,除外需要攝入鐵,蛋白質也是製造血紅蛋白不可缺少的原料。同時,維生素 C 可以幫助身體更好地利用鐵。
所以,下面這些食物才是有效又省錢的`選擇。
包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉,還有這些動物的血的鐵含量是比較高的。比如,牛肉中鐵含量為 3.3 mg / 100 g,豬血的鐵含量為 8.7 mg / 100 g,而且這些鐵的吸收利用率高。
要注意的是,我們吃的時候,儘量選瘦去肥,以免攝入太多脂肪,能量超標。
動物肝臟的鐵含量較高,比如,豬肝的鐵含量高達 22.6 mg / 100 g,而且吸收利用率也高。
包括橙子、菠菜等在內的新鮮水果蔬菜,富含維生素 C、葉酸等營養成分。維生素 C 可以幫助鐵的轉化和利用,葉酸可以預防惡性貧血,有利於血紅蛋白的合成。
提醒大家,均衡的飲食,可以幫助中老年朋友們有效預防貧血。許多中老年朋友因為有慢性病,覺得吃肉不利於病情控制,這樣的做法,可能導致貧血。
我們中老年朋友,在平時吃飯時,就要注意營養均衡:
包括紅肉、動物血、動物肝臟在內的畜禽肉類每天吃 40~75 g,大約一個巴掌大小;
新鮮水果每天吃 200~350 g,約 1~2 箇中等大小蘋果的分量;
蔬菜每天吃一大盤,約 300~500 g,深色蔬菜佔一半以上。
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