南方的香酥帶魚怎麼做
帶魚是一種含有豐富營養的食物,肉厚刺少,營養豐富。那麼南方的香酥帶魚怎麼做?下面是小編收集整理的南方的香酥帶魚怎麼做,歡迎閱讀參考!!
材料:
帶魚,花椒粒,胡椒粉,料酒,生抽,蔥,姜,鹽,花生油等
步驟:
1.把所需材料都準備好
2.帶魚去掉內臟切段,蔥姜切末,花椒粒和鹽打成粉。
3.所有的調料混合,加入料酒,生抽,蒸魚鼓油放入冰箱冷藏醃製2個小時,中間翻面兩次。
4.醃製過後,用紙吸掉料汁。
5.每塊魚都均勻的裹上面粉。
6.靜止15分鐘,讓麵粉敷貼結實。
7.鍋中放油燒熱,擺放帶魚中小火煎。
8.煎到底部定型,成黃色翻面,在煎另一面。
9.直到兩面都煎成金黃色就可以了。
女人吃帶魚的好處
1、提高智力
少兒多吃帶魚有益於提高智力。
2、補益五臟
經常食用帶魚,具有補益五臟的功效。
3、抗癌
魚鱗中提取的6一硫代鳥嘌呤物質,對抗癌有奇效。
4、預防老年痴呆
老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年痴呆。
5、美容
多吃帶魚,能使肌膚光滑潤澤,長髮烏黑,面容更加靚麗。
帶魚禁忌人群
服用某些藥物者
服用止咳藥者不要吃魚,尤其是深海魚更不要食用,以免引起組胺過敏反應,導致患者出現面板潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適症狀。
出血性疾病患者
如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血症狀。
痛風患者
因為帶魚中含有大量的嘌呤類的物質,所以,痛風的人最好不要吃。痛風注意是因為我們身體中嘌呤代謝發生紊亂而出現的`現象。
肝硬化患者
肝硬化時機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
結核患者
服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應,輕者噁心、頭痛、面板潮紅、眼結膜充血等,重者會出現心悸、口脣及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發生高血壓危象和腦出血等。
孕婦
孕婦不宜經常食用海魚,常食海產品,會過多攝入甲基汞,胎兒在宮內接觸的汞量越高,幼兒的注意力、記憶力、語言能力等其他機能發育輕微遲延的危險越大。
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