霜降養生進補宜過冬
霜降養生進補宜過冬
過完霜降,我國大部分地區就正式開始進入冬季,動物正式開始進入冬眠,人也需要適當地補充能量以度過寒冷的冬季,民間有諺語“補冬不如補霜降”。入冬時節,氣溫下降、空氣乾燥,是最容易引發人身體不適的季節過渡期。為了迎接冬天的到來,按照習俗,人們會在霜降前後吃一些生津潤燥、補氣養生的食物。霜降多進補也是為漸入嚴冬天氣做準備。
霜降養生進補食物:蘿蔔、芋頭
俗話說,“冬吃蘿蔔夏吃薑”,蘿蔔是一種營養價值高、價格適宜的食物。據營養學者介紹,通常蘿蔔上半段靠近葉子的部分味道較甜、辣味較少且水分最多,可生食,因此餐廳會選擇用這部分做沙拉或涼拌;中間部位,辛味及甜味程度相等,用來煮、蒸或熬燉最適合,是煲湯的首選;尾部辛味極濃的部分則適合炒或油炸。不過養生專家也提醒,蘿蔔性涼,食用蘿蔔切忌過量,特別是脾胃虛寒者,華北地區就流傳著霜降吃蘿蔔的習俗。
芋頭也是人們常選擇在霜降食用的食物之一,芋頭蒸熟、煮熟即可食用,也可料理成菜餚或是點心。芋頭蒸熟後,蘸糖或醬油吃各有風味;做菜則有經典的扣肉、?仔鵝,往往芋頭吸收了肉的.香味,比肉更受歡迎;點心有反沙芋頭、香煎芋頭糕,甚至有芋頭雪糕,香甜可口。
一年補通通,不如補霜降
“一年補通通,不如補霜降”是閩南地區流傳的一句俗語,表示一年之中人們會注重在霜降這一天進食一些營養價值高的食品。相傳,每到霜降時節,閩南地區的鴨子就會賣得異常火爆,甚至出現脫銷、供不應求的情況。此外,栗子、柿子、花生、杏仁、山藥、以及百合、白果等生津潤燥、補氣養心的食物也是霜降之後適宜進食的食物。
霜降養生重點——五大方法
養生法1:注意保暖。這個季節,晝夜溫差大,平時要注意及時給自己添減衣服,避免受涼感冒,預防流感的發生。
養生法2:預防感染。在急性期,應遵照醫囑,選擇有效的抗菌藥物治療。常用藥物如:複方磺胺甲醛異惡挫、強力毒素、紅黴素、青黴素等。治療無效時,也可以選用病人未用過或少用的藥物,如麥迪黴素、螺旋黴素、先鋒黴素等。在急性感染控制後,及時停用抗菌藥物,以免長期應用引起副作用。
養生法3:加強鍛鍊。護理慢性支氣管炎,鍛鍊也是很重要的。加強體育鍛煉,增強體質,提高耐寒能力和機體抵抗力。寒冷季節堅持用冷水洗臉、洗手,睡前按摩腳心、手心,都有一定的幫助。
養生法4:促使排痰。急性期患者在使用抗菌藥物的同時,應用鎮咳、祛痰藥物。對年老體弱無力咳痰的病人或痰量較多的病人,應以祛痰為主,不宜選用強烈鎮咳藥,以免抑制中樞神經加重呼吸道炎症,導致病情惡化。危重病人應注意定時變換體位,家人應幫助輕輕按摩病人胸背,可以促使痰液排出。
養生法5:保持清潔。對慢性支氣管炎的護理,朋友們還要注意日常清潔。要注意保持良好的家庭環境衛生,保持室內的空氣流通新鮮,有一定的溼度,控制和消除各種有害氣體和煙塵,嚴格戒菸。
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