生理健康的概念知識

醫生建議我們應該注意營養健康的理念。養生保健指保養、調養、頤養生命。即以調陰陽、和氣血、保精神為原則，以期達到健康、長壽的目的。營養健康的理念是怎麼樣的呢？

夏季養生理念

清心祛暑清熱解毒，夏季五臟屬心宜清補，心喜涼，宜食酸，如小麥、豬肉、李子、芹菜等。食物以性寒涼味酸為宜，不吃辛辣溫燥的食品。但冷飲不要過度吃，以免傷及正氣而引起病理變化。

清熱利溼生津止渴，因津液消耗過多，宜清熱生津止渴，因暑溼並重，應清熱利溼、清暑化溼。長夏五臟屬脾，宜淡補，脾惡溼，宜食味甘、性寒的食物。因味苦的食物具有能瀉能燥能堅的功效，因此不宜食用。

健脾養胃補氣益陰，夏季一方面人體急需補充營養物質和津液，另一方面因暑、溼氣候的影響而造成脾胃正氣不足，因此應健脾養胃，飲食宜清淡、鬆軟易消化，應以湯、羹、汁等湯水較多的膳食為主，少吃或不吃油膩厚味、油煎的食品。每餐進食量不要過大，應以少食多餐為原則。如已有疰夏、傷暑、暑溼、中暑先兆發生，則應根據症狀合理選擇飲食，或者補脾肺氣虛，或氣、陰雙補。

秋季養生理念

秋季萬物成熟，果實累累，正是收穫的季節。但是氣溫由熱轉寒，早晚溫差較大。此時，陽氣漸收，陰氣漸長，人體生理活動也適應自然環境的變化，機體的陽氣隨之內收，因此，秋季養生保健必須注意保養記憶體陰氣，也就是中醫所說的“秋冬養陰”，以適應自然界陰氣漸生而旺的.規律，從而為來年陽氣生髮打基礎，不應耗精而傷陰氣。所以秋季養生保健知識指南具體要注童以下幾個方面。

要早睡早起，秋季自然界的陰氣由硫洩轉向收斂、閉藏。秋天氣候轉涼，要早些睡覺，以順應陰精的收藏，又宜早一點起床，以順應陽氣的舒張。另外適當早起，適當做一些晨練，既可以呼吸一些清新的空氣，促進新陳代謝，又有益於肢體功能活動的鍛鍊，有助於身體的健康。

要適當“秋凍”，夏去秋來，秋風拂面，雖涼還不至於寒，人們還能耐受，不妨進行一點鍛鍊，逐漸增強體質，適應氣候的變化。“秋凍”就是說“秋不忙添衣‘，有意識地讓機體”凍一凍’，避免多穿衣服產生的身熱汗出，汗液蒸發，陰津傷耗，陽氣外洩。秋季應順應陰精內蓄，陽氣內收的養生需要。但是“秋凍”還要根據天氣變化來決定，應以自己感覺不過於寒冷為標準。進人深秋時就應注意保暖，若氣溫驟降，一定要多加衣服。

要清靜養神，秋季草枯葉落，花木凋零，秋風秋雨易使人感到蕭條、淒涼，勾起優鬱的心緒。尤其是老年人容易產生情緒低落，多愁善感。這時候最好多聽一聽音樂，或靜下來讀一本好書，或與好朋友聊天，或到戶外散步，這些都能排解苦悶的情緒。中醫根據“天人相應”的理論認為，秋天人們一定要保持精神上的安寧，只有這樣才能減緩肅殺之氣對人體的影響，還要注意不斷收斂神氣，以達到心境寧靜狀態。

養生小貼士

一指每天喝一袋牛奶，可以有效改善我國膳食中鈣攝入量普遍偏低現象。如有牛奶不耐症，可用酸奶，低乳糖奶或兩倍豆漿代替。

二指每日攝入碳水化合物250-350克，即相當於主食6-8兩，可依個人胖瘦情況而增減，如為超重者，應減少主食攝入量。

三指每日進食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1兩，或雞蛋1個，或豆腐2兩，或雞鴨2兩，或魚蝦2兩。以魚類、豆類蛋白較好。

四指四句話：有粗有細(粗細糧搭配)；不甜不鹹(廣東型膳食每日攝鹽6-7克，上海型8-9克，北京型14-15克，東北型18-19克。以廣東型最佳，上海型次之)；三四五頓(指在總量控制下，分餐次數多，有利於防治糖尿病、高血脂)；七八分飽。

五指每天吃500克新鮮蔬菜及水果，是預防多種疾病的有效措施。當然配餐時可再用適量烹調油、乾果及調味品等。