請教：員工離職

請教大家一下：IT行業，公司有個專案處在研發的非常時期，有個員工卻提出辭職或者漲薪的要求，如果公司同意其辭職再招聘新人，將嚴重影響專案的'進度，如果不同意，得漲薪，公司覺得不合理，對於這種情況公司應該如何處理，後期有沒有更好的一個用工形式可以規避這種風險。