生意中賣色藝術的美文摘抄
日本還有一個小茶館,生意本來很興隆,可是店主人為了招徠顧客,特意把茶館四壁刷成了淺綠色,並裝飾了一些名人字畫。不料這座粉刷一新的茶館儘管終日座無虛席,但是月末一結算,收入減少了一半。老闆迷惑不解,專門去請教學者。原來,茶館的雅緻環境意外地起到了挽留顧客的作用,顧客流動緩慢,從而賣座率大大降低。
於是,茶館老闆把牆壁又變成了赭紅色,茶館依舊門庭若市,收入額也恢復到了以前的水平。
日本東京某咖啡店的老闆,無意中發現了顏色與視覺之間的奧祕:他請來幾十位朋友,給每個人都端上三杯完全相同的咖啡,但是盛咖啡的'杯子顏色不同,分別為紅色、青色、黃色三種。
試飲結果,大家居然對完全相同的咖啡得出了迥異的結論:用紅色杯子的人都說“太濃了”,用青色杯子的人則說“太淡了”,用黃色杯子的人則認為“不濃不淡,剛好”。
咖啡店的老闆依據這個實驗結果,想出了節省咖啡用料的方法:他將咖啡店的杯子一律改成紅色,這樣一來,咖啡的用量減少了,卻給顧客留下了咖啡依舊香濃的印象,成了招攬顧客的手段,賺取了更大的利潤。
而一個美國餐館對於色彩的利用就更巧妙了:這家餐館設在鬧市區,價格便宜,服務熱情周到,可不知道為什麼用餐的客人卻寥寥無幾,生意一直不好。
餐館老闆只好去求助一位心理學家,心理學家來到他的餐館視察了一番,便建議他將室內的紅色牆壁改成綠色,將白色餐桌改成紅色。前來就餐的顧客果然大增,生意也興隆起來。
餐館老闆向那位心理學家請教其中的祕密,心理學家解釋說:“紅色使人激動煩躁,顧客進店後感到心裡不安,哪裡還有心情吃飯;而綠色卻使人感到安定、寧靜。”
餐館老闆忙問:“那把餐桌也塗成綠色不是更好嗎?”
心理學家說:“那樣顧客進來就不願意離開了,佔著桌子會影響更多的顧客來吃飯,而紅色桌子會使顧客快吃快走。”
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