迎新春的手抄報資料
除夕這一天對國人來說是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新,吃年夜飯。在古代的中國,一些監獄官員甚至放囚犯回家與家人團圓過年,由此可見“年夜飯”對古代中國人是何等的重要。
自古到今,即使不會喝酒的人,在年夜飯的時候也多少喝一點。根據古籍記載,前人的年夜酒主要有“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宜春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等等。
在這些酒中間,流傳最久、最普遍的,還是屠蘇酒。
華佗所釀
屠蘇是一種草名,也有人說,屠蘇是古代的一種房尾,因為在這種房子裡釀的酒,所以稱為屠蘇酒。
據說屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成的,其配方為大黃、白朮、桂枝、防風、花椒、烏頭、?等中藥入酒中浸製而成,後由唐代名醫孫思邈流傳開來的。
孫思邈每年臘月,總是要分送給眾鄰鄉親一包藥,告訴大家以藥泡酒,除夕進飲,可以預防疫病。
以後,經過歷代相傳,飲屠蘇酒便成為過年的風俗。古時飲屠蘇酒,方法很別緻。一般人飲酒,總是從年長者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反,是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時,先從年少的小兒開始,年紀較長的在後,逐人飲少許。
宋朝文學家蘇轍的《除日》詩道:“年年最後飲屠蘇,不覺年來七十餘。”說的就是這種風俗。有人不明白這種習慣的意義,董勳解釋說:“少者得歲,故賀之;老者失歲,故罰之。”
這種風俗在宋朝仍很盛行,如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說:“但把窮愁博長健,不辭最後飲屠蘇。”蘇軾晚年精神仍然很樂觀,他認為只要身體健康,雖然年老也不在意,最後罰飲屠蘇酒自然不必推辭。
這種別開生面的飲酒次序,在古代每每令人產生種種感慨,所以給人留有深刻的印象。直至清代,這一習俗仍不衰。今天人們雖已不再大規模盛行此俗,但在節日或平時飲用這些藥酒的習俗仍然存在。
防治瘟疫
如果分析一下屠蘇酒所包含的`七味藥草的藥性和功效,我們就很清楚地知道它是防治瘟疫的。大黃的功能是排除各種滯濁之氣,推陳致新,所以被稱為藥中的將軍。
白朮是健胃、利水、解熱的藥,久服能輕身延年。桔梗能補血氣,除寒熱,祛風痺,下盅毒。蜀椒也能解毒、殺蟲、健胃。桂心的功能是化瘀、活血、散寒、止痛。烏頭能去風痺,去痞,溫養臟腑。?能驅毒、防腐、定神。綜合這些藥的功能,可以肯定它有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫病之邪的神奇功效。
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