黑椒雞腿披薩的做法
1.
將麵粉,鹽,糖,酵母粉放進盆裡攪拌,再將油和水放一起攪拌。開始和麵,揉至表面光,然後將麵糰放到盆子裡,表面粘點水,保鮮膜封住發酵至大約兩倍大
2.
發酵好的'麵糰,擀成比披薩盤大一圈的麵餅
3.
烤盤刷油,把麵皮放到烤盤裡,稍微整型
4.
用叉子叉滿眼餅皮邊上刷上全蛋液
5.
雞腿去骨切小塊,用輔料裡所有的材料拌勻,醃半小時以上,用煎鍋煎至8分熟
6.
擺上三分之二的馬蘇裡拉
7.
擺上煎好的雞肉
8.
撒上披薩草
9.
擺上事先煮好的玉米粒的青豆粒
10.
烤箱200度預熱,放中層烤15分鐘左右
11.
從烤箱中拿出來切塊,撒上最後的芝士
12.
最後烤5分鐘
13.
成品
烹飪技巧
雞肉先煎熟,避免雞肉塊大也不熟,玉米粒和青豆粒我是一次煮很多,然後在凍箱裡冷凍
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