談談美食普通話水平測試說話範文
我來談談自己家鄉的美食吧。我是一名客家人,客家美食有很多,如釀豆腐、釀苦瓜、鹽?h雞等等。
客家地區最有名的美食是釀豆腐。每到春節、端午節、中秋節等重要節日時,釀豆腐是客家人必不可少的一道菜。相信很多人都吃過釀豆腐,但是,如果不是在客家地區,恐怕很難能夠吃上正宗的釀豆腐。人們在城市餐廳裡點的釀豆腐往往是不正宗的。為什麼這麼說呢?因為商家為了節約成本,往往隨便把肉餡塞進豆腐裡。這樣就吃不出香脆的味道。因為釀豆腐是非常講究手藝的,而且消耗的時間也比較長。來說說釀豆腐的過程吧。
首先,要把一塊方形的.豆腐分成兩小塊。接著還要準備好肉餡。肉餡通常由五花肉、香菇、蔥等組成。把這些材料放進一個盤子裡不斷攪和,最終才能形成像樣的肉餡。豆腐、肉餡都準備好了,接著才是重頭戲。用筷子把豆腐挖一個坑,然後把肉餡夾進豆腐坑裡。這看起來簡單,做起來還真不容易。用力過大會把豆腐坑弄穿,肉餡也就掉了。太過溫柔的話,不僅很難把肉餡塞進去,而且又浪費時間。所以說,釀豆腐這道手藝是非常有講究的。別看它麻煩,正宗的釀豆腐可好吃了。這絕對算得上是我家鄉的特色美食。
當然,除了釀豆腐,釀苦瓜和鹽?h雞也很有名。比起釀豆腐,釀苦瓜相對來說會簡單一些。通常在端午節的時候會吃釀苦瓜。至於鹽?h雞,在老家算不上逢年過節的必備佳餚,但正宗的鹽?h雞還是非常爽口的。
吃過這麼多的美食,慢慢地,我發現:美食不僅僅是菜餚,同時也是一種文化。
-
煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入蔥段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...
-
cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔溫水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麵粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...
-
鳳梨酥餡的做法步驟
1.菠蘿2.把菠蘿3.開切(菠蘿心跟肉要分開裝)4.把菠蘿肉切粒(大粒小粒隨便你們喜歡,反正最後要剁)5.菠蘿心隨便切,再剁成蓉(是蓉,蓉,蓉!!!不是粒,是蓉)6.他們成蓉混合的樣子7.這一步,要請出你們男盆友們用大塊紗布把菠蘿蓉榨汁(非常要力氣)8.菠蘿蓉+砂糖60g下去大火炒(我菠蘿偏酸,加...
-
草莓撻的做法步驟介紹
1.忘記拍照了,奶油200g加糖20克打到7成,緩緩流動即可。2.還是忘記拍照,鬱悶…奶油芝士200g,隔水打至順滑無顆粒。3.混合打好的奶油芝士和奶油,加入切碎的薄荷葉子,用勺子舀在餅乾中心。4.3湯勺糖加2湯勺紅酒醋,加熱攪拌成為濃稠的'糖漿。5.將草莓,薄荷葉裝飾在放好了...