蓮藕肉餃子餡做法
老媽過生日,先給她做頓飯,可她不太喜歡大魚大肉,就想包餃子比較好,於是包了兩種餡水餃,味道還不錯,下面是小編整理的蓮藕肉餃子餡做法,希望對你有所幫助!
食材主料
豬肉500g
蓮藕一節
麵粉500g
輔料
大蔥一根
姜一塊
醬油2勺
料酒兩勺
鹽適量
食用油三勺
香油一勺
胡椒粉適量
步驟
1.麵粉加水和好,蓋上蓋子放在一邊
2.蔥姜切碎
3.切碎蔥姜加入到絞好肉糜中,加入料酒、醬油、食鹽、胡椒粉、香油拌勻
4.蓮藕切碎
5.加入肉餡中,再加適量食鹽,食用油拌勻
6.和好面搓成條
7.切成劑子
8.?g成皮
9.放入調好餡
10.餃子皮對對摺捏一下
11.兩邊再用手捏緊
12.餃子包好了
13.鍋內坐水燒開,下入水餃,煮大概三個開鍋就熟了
14.盛出裝盤,上桌,開吃
小貼士
剩下面可以擀成麵條
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