河豚魚的做法
現在河豚是保護動物,很少有人會去吃河豚,但是因為現在經過人工繁殖,已經研究出了比較適合人類吃的一種魚類,而且外形和肉質和河豚口感是差不多的。河豚在處理乾淨以後是需要上鍋製作的',做之前需要準備好圓白菜西紅柿等配料。
經過處理過的河豚魚 一條 圓白菜 1/4顆 西紅柿 1/4 雞蛋黃 1個 麵粉 50克
輔料: 生抽 胡椒粉 料酒 幹澱粉 番茄醬 適量
做法
第一步把河豚魚解凍,分解成3部分,上面肉、骨頭、下面肉 備用
第二步切成小塊,用酒、生抽、 胡椒粉醃製30分鐘以上 ,再用幹澱粉輕裹備用。
第三步在醃製河豚魚塊時,用麵粉+雞蛋黃+鹽攪拌成粘糊狀。
第四步油鍋放滿油加熱,用一點麵糊放在鍋裡,如果立刻飄浮起來就證明油溫已經達到。把醃好的河豚魚塊裹上面糊,下油鍋炸直到浮起,顏色變成金黃就可以撈起,控幹油裝盤。
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抹茶曲奇的詳細做法
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榴蓮酥的做法步驟介紹
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小餐包的做法步驟詳解
1.除了黃油外,將所有材料混合揉成稍光滑的麵糰。之後將黃油加進麵糰裡,揉到完成階段。2.蓋上保鮮膜,基礎發酵到2.5倍大小。麻麻發明了個發酵小竅門,就是在爐灶上做一鍋熱水,關火,然後將麵糰放在鍋上,蓋上蓋子,利用熱氣發酵,夏天速度很快的。3.發酵好的麵糰4.排氣後,均勻...
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奶黃月餅的做法步驟
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