五仁鹹油茶的做法
五仁鹹油茶做法和步驟
1、準備原料,果仁略微壓碎一下,也可以不壓碎 這樣更有口感;鍋中不放油,小火把麵粉炒熟炒到微微發黃;麵粉過篩,把麵疙瘩散開;
2、鍋中倒油,小火炒香果仁;倒入麵粉,小火繼續翻炒;加入花椒粉和五香粉,一比一,不喜歡麻味可以只加五香粉;碗中加一大勺炒好的油茶麵;加入沸水衝開攪拌即可,也可以溫水洩開用微波爐或者鍋煮制。
3、小貼士:1、果仁應該還有杏仁最後;2、油選擇牛油最香,油和麵的比例基本是1比10:3、炒制基本全程是中小火;4、花椒粉麻麻的很提味,我喜歡多一些,不喜歡可以不加。
4、如果喜歡最正宗的吃法是油茶中煮一根麻花,軟爛的麻花配上油茶香死了,有些賣家比較有特色的,油茶上面撒上芝麻鹽和炸好的小麻葉 更香。
5、西安的傳統小吃,其實就是油炒麵配以各式果仁,冬季喝了驅寒,而且還美容養顏,尤其是配上一根煮的軟爛的麻花,絕對是老西安早餐的首選之一。
6、這個在好多北方城市都有,可能各地做法不盡相同,有些是甜的.,有些是鹹的,配的吃食也不大一樣,今天就給大家推薦一下家庭版製作西安人氣早點--【五仁鹹油茶】,油茶有牛油炒的,也有香油炒的,我今天就來一個香油版的,牛油最好,不過香油已經叫我欲罷不能了。早上喝了兩大碗啊,一款不錯的小吃推薦給大家,喜歡的話可以來西安嚐嚐。
-
榴蓮司康的做法步驟
1.首先準備好一個雞蛋,打散2.這就是現成的配料包,三塊麵餅和準備好的榴蓮餡兒3.麵糰解凍4.然後撒上一點麵粉,擀成薄片5.切成條狀6.然後分割成方形或者三角7.放到烤盤裡面8.然後刷上薄薄得一層雞蛋液9.烤箱裡面中層200度,10分鐘即可10.晾涼了之後切成兩半11.擠上榴...
-
煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入蔥段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...
-
桃酥的做法步驟介紹
1.首先將核桃,杏仁打碎。待用。麵粉,泡打粉,蘇打粉混合。待用2.將植物油倒入小盆裡,加入糖,攪拌均勻。3.再將雞蛋打好,倒入小盆混合,攪拌。一直到雞蛋乳化。4.倒入混合麵粉,攪拌均勻。再加入打磨好得核桃碎跟葡萄乾,攪拌均勻。有點難拌,實在不行可以用手。5.攪拌均勻後,就...
-
白土司的做法步驟
1.橄欖油25g加入麵包桶裡面2.加入145g清水3.加入20g打碎的雞蛋液4.加入3g食鹽5.40g砂糖6.然後是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在麵粉上面挖一個坑,加入6g酵母9.開啟麵包機一個揉麵團程式,我調節的是35分鐘10.發酵完了分隔成三個劑子,捲起來,二次發酵八分滿的時候刷雞...