雞蛋餅的複製作文
婆婆經常給我做雞蛋餅,可好吃了。上個星期天,我想學做雞蛋餅,於是就讓婆婆教我。
婆婆拿碗去舀麵粉,我突然想起來,我應該把婆婆做雞蛋餅所用的各種原料用量記下來,這樣我做的時候才會有依據。於是我攔住婆婆,讓她先把手裡的空碗用家裡的小電子秤稱一稱有多重,一稱是212克。稱完後婆婆按平時的習慣舀了一碗麵粉,我一稱,連碗帶麵粉是354克,那麼麵粉就是354-212=142克了。我又把家裡的量杯拿出來,在量杯裡放了400毫升的水。婆婆打了2個雞蛋在麵粉裡,然後慢慢向麵粉裡倒水,一邊倒一邊攪拌,一直到把麵粉調成糊狀為止。我看了看量杯,還有111毫升的水,那麼婆婆就是用了400-111=289毫升的水了。婆婆拿了一個平底鍋,放了一點油,把調好的麵糊慢慢倒下去,左右搖晃鍋子,以便讓麵糊攤得更均勻一些,等麵餅兩面呈金黃色時就好了。
現在輪到我來學著做了。我分析了一下,2個雞蛋是必須的,麵粉是142克,水是189毫升,油是適量地放一點,這裡面關鍵的是麵粉和水,它們的配比不準確的話麵糊就調不好。142:289≈1:2,對!就是這個比例。我用小勺子舀麵粉,仔細地新增到150克,然後用量杯量了300毫升水,學著婆婆的樣子調麵糊,調出來的粘稠度和婆婆調的差不多。後面的就簡單了,按照婆婆的樣子如法炮製,一張雞蛋餅就做好了。原來只要牢牢記住雞蛋餅裡的.麵粉和水的比例,就可以“複製”出一張張相同的雞蛋餅了。
在生活中,有許多固定的比例,如果你不按這些比例去做,就不能得到滿意的結果,比如:建築工人攪拌混凝土時沙石、水泥、水的比是2:1:1,如果不按規定比例攪拌,造出的大樓就不牢;中國的國旗的長寬是3:2,我們在製作國旗時一定要按比例製作,不然就不好看了;最重要的一個比例是黃金分割律,這是公元前六世紀古希臘數學家畢達哥拉斯所發現,後來古希臘美學家柏拉圖將此稱為黃金分割,這其實是一個數字的比例關係,即把一條線分為兩部分,此時長段與短段之比恰恰等於整條線與長段之比,其數值比為1。618 : 1或1 : 0。618,也就是說長段的平方等於全長與短段的乘積,按照黃金分割做出來的物體看上去特別協調好看,許多行業的設計師在設計時都有意識地運用黃金分割。原來生活中處處都會運用到數學呢!
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