羅宋湯的製作方法
第一步
準備好所有的`食材
第二步
炒鍋中倒入油大火加熱,待油5成熱時,放入洋蔥丁和蒜片,炒出香味後,盛出備用
第三步
鍋中另加入一些油,放入胡蘿蔔丁和土豆塊,炒2-3分鐘,盛出備用。
第四步
放入番茄塊兒煸炒,然後倒入番茄醬,用中火炒約3分鐘後加入水,大火煮開後繼續煮5分鐘,然後連湯帶番茄一起倒入砂鍋中。
第五步
在砂鍋中倒入已經焯好的牛腩,炒過的土豆和胡蘿蔔,加入適量的水,調入鹽,糖,白胡椒粉。大火燒開後,轉小火蓋鍋蓋慢煮1小時。待牛腩煮軟爛時,加入事先炒好的洋蔥丁,再繼續煮10分鐘即可出鍋食用
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