關於端午節粽子又飄香的散文
路過菜市時,我耳邊傳來清脆地叫賣聲:“新鮮粽子,新鮮粽子,2元一個!”循聲望去,只見一位三十多歲的婦女在賣粽子。清純特有的粽子香味撲鼻而來,我豪不猶豫一下子就買了四個。我不記得從什麼時候開始,對粽子有一種特別的感情。我愛吃粽子,因為那醇厚的粽香和濃濃的母愛摻合的味道已積澱在記憶深處,散發出清純的芬芳,勾起我無限美好的回憶。
如今在超市裡或是小攤鋪上都可以買到粽子,而且包裝精緻美觀。可是,我感到好象總缺少一些什麼的,遠遠沒有兒時母親包得那麼好看,味道也沒有那麼爽口。在我的記憶裡,每年端午節的前一天,我們村家家戶戶都要包粽子的。那天早上各家各戶都會到各自的竹林裡採回大竹葉,回家後將它用熱水浸泡三至四小時。等備好所有的原料後,阿姨大媽們便三五成群聚在屋裡進行包粽子表演了:她們一邊包粽子,一邊在聊天,哪家的兒女很有出息,哪家的莊稼又特好之類的話題。在她們的笑聲中,竹葉和原料在她們手中飛舞,一個個稜角分明、小巧玲瓏的粽子在她們靈活的手中成形。我們這些小孩子則在一旁爭論不休,“這個是我的,那個是你的`!”那種急迫的神態,似乎馬上就可以吃到香噴噴的粽子一樣。年紀比我們大的姐姐們就顯得可愛多了,她們在學著老人包粽子,在笨手笨腳的依樣畫葫蘆後,一個個被五花大綁的粽子也紛紛成形,但大小不一,有些還沒綁好,米粒從便從縫隙裡漏出,惹得我們在一旁哈哈大笑。
粽子包好後,得用小火慢慢的煮著,一煮就是一個晚上。端午節那天早上,天剛剛亮,我和弟弟起床後做第一件事就是往廚房裡衝,此時廚房熱氣騰騰,瀰漫著粽子淡淡的香味,令人垂涎三尺。這時,我們就顧不上洗臉漱口了,毫不猶豫的從那熱氣騰騰的鍋裡提出一兩個小粽子。溼漉漉的粽子燙得我們不斷的把它從左手換到右手,又從右手換到左手。一下了沒辦法吃的,我們只得雙手捧著粽子不斷吹氣。母親不知道什麼時候出現在我們的身後,看我們那副猴急的神態,便會給我們一人一個碗,口裡說著“不急不急,慢慢吃!”我們能不急嗎?盼星星,盼月亮,就盼望著這一天的早日到來。粽子稍冷後,我們便迫不及待的剝開粽葉,用一支筷子對著那雪白晶瑩的粽肉扎入,把粽子放在盛有白糖或是蜜糖的碗裡輕輕一滾,然後將其高舉過頭,昂首慢慢的咬,口舌生津,不膩不粘,香氣泌入心間。那時,我們感到再也沒有什麼比這一刻更幸福了。
如今,我參加工轉眼十年了,隨著歲月的流逝和來自各方面壓力的加碼,慢慢的養成了現代人的依賴與懶惰,習慣了用現金來購買食品的便捷,失去了傳承民間傳統手藝的熱情。只有在節日裡收到母親託人送來飄香的粽子後,才感到汗顏,感到母親給予自己的太多,而自己給予母親的又太少了。如今,面對這四個飄香的粽子,我已沒有了少年時的那份激動,可它們卻引起我對粽子美好的回憶。
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