酒店採購部經理的崗位職責
[管理層級關係]
直接上級:財務部經理
直接下級:食品採購員、物資採購員
[崗位職責]
執行財務部經理的工作指令,向其負責並報告工作。全面負責酒店物資食品採購工作。
熟悉市場行情和資訊,溝通物資供貨渠道,堅持貨比三家的規定,努力降低物資食品採購成本,為酒店提供價格合理質量好的各類物資及食品。
熟悉酒店物資使用情況和庫存物資動態,會同有關部門根據實際經營情況,合理、科學地編制年度、季度、月度採購計劃。
積極配合搞好物資食品管理工作,加強成本財產管理部聯絡,做好物資平衡工作,及時處理呆滯物資,加速物資週轉。
制訂物資採購程式,建立各項物資採購管理制度,提出對物資採購工作責任制和考核的獎懲措施。
主動協調與酒店內其他各部門的關係,經常傾聽使用部門對物資採購工作的意見,及時改進採購工作。
加強採購合同的管理,嚴格合同條款的.把關,認真執行合同法,確保經濟合同的合法履行。
負責稽核所有采購申請單、訂貨單,並將稽核意見報請總經理和財務經理審批。
抓好採購部門的日常管理工作,抓好部門員工的日常培訓,加強員工的組織紀律性,認真貫徹財務部經理下達的各項工作指令。
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