酒店管理崗位職責【推薦】

在現在社會，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，制定崗位職責有利於提高工作效率和工作質量。那麼崗位職責的格式，你掌握了嗎？下面是小編為大家整理的酒店管理崗位職責，希望能夠幫助到大家。

酒店管理崗位職責1

職責描述:

1、負責按既定時間表統籌推進集團文創公司下生活美學民宿和歐洲奢侈品酒店的籌建工作

2、負責帶領團隊統籌對接技術顧問,設計師,旅行社,ota平臺,採購供貨商等第三方合作資源,及完成相應的商務談判工作;

3、負責對酒店合同執行中的全過程管理,包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時財務追蹤等;

4、與相關專案及業務部門進行工作溝通協調,並提出建設性意見;

5、領導交予的其他工作。

任職要求:

1、優先考慮本科或以上學歷以及有海外留學經歷;

2、五年及以上酒店管理工作經驗(海外或外企工作經歷優先);熟悉酒店開業籌備的各項工作以及行業內資源,有整體操盤落地能力;

3、具有較強的溝通分析能力、具備責任心、細心、耐心的品質;工作態度積極主動,追求效率和質量並具備較強的抗壓能力;

4、具備一定的.文字功底,有商務談判的能力;

5、熟練使用辦公相關軟體,能夠獨立進行並有較強的稽核能力;

6、對新經濟,新媒體,文旅產業有濃厚興趣和了解,有較強的自我學習和成長能力;

7、英文聽說讀寫流利。

酒店管理崗位職責2

認真監督和正確執行所負責區域內所有員工工作程式。 配合大堂經理進行店內新員工培訓工作。 完成店內下級員工的工作輔導及考評工作。

定期維護店內培訓資料和標準手冊，並對新標準、新流程進行員工培訓與宣導。 督導追蹤所負責區域服務程式的.正確執行，提升顧客滿意度。

配合大堂經理關心員工思想，生活、工作動態，做好員工溝通與協調工作，做好店內人員保留。

嚴格落實員工上下班、休息等考勤工作安排。

組織落實餐前準備、餐中服務、餐後清潔等工作，嚴格執行店內開店、打烊流程。 及時對本區域表現良好的員工給予認同鼓勵，對錶現不好的員工給予溝通與輔導。 及時反饋顧客用餐滿意情況資訊給大堂經理。

及時處理樓面上一般顧客投訴，努力使顧客滿意，有必要時及時上報大堂經理或店經理處理。

監督區域員工正確使用餐廳的各項設施裝置和用品，做好清潔保養工作，控制餐具損耗。

監督區域員工認真且有計劃地執行清潔計劃。 熟悉店內重要客人，有必要時親自接待。 完成上級交給的其它工作。

酒店管理崗位職責3

1.協助部門總經理負責組織實施本行的機構建設、基建管理、裝修工程等工作；

2.協助總經理做好後勤管理，參與籌備與組織全行性重要活動，組織對外宣傳、聯絡與交流；

3.協助協助總經理負責本部門日常工作，完成好個人分管工作。

酒店管理崗位職責4

(一)崗位職責：

1、熟悉酒店給、排水、熱水系統、消防系統的佈局和管道走向，瞭解各主要閥門的位置和作用，確保酒店冷、熱水供應及消防系統正常執行。

2、熟悉酒店高低壓配電系統、熟練掌握停、送電操作，熟悉酒店各區域照明、動力控制開關和線路走向，確保酒店正常執行。

3、嚴格執行安全操作規程，嚴禁違規操作，認真執行操作票制度。

4、定期巡查水泵房、配電房、發電機房的執行情況，並負責做好各項日常保養和維護工作，發現異常情況及時處理和彙報，並做好詳細記錄。

5、負責做好水、電方面的各項日常維修工作，若因客觀原因無法及時完成時，應向報修部門負責人說明原因，做好記錄及時向總經理彙報。

6、當出現異常情況無法及時供電時，應迅速向檢查並排除故障。正常切換電時應事先通知相關部門，在確保電梯內無人時進行切接。

7、定期檢查水泵房排汙泵的工作情況，定期對消防水泵進行點動或盤車，發現異常情況及時處理，確保緊急情況時能正常使用。

8、定期檢查各控制箱，照明箱的'接線有無鬆動，開關有無過熱現象，發現異常時及時處理並做好記錄。

9、定期檢查水泵、閥門、管道有無漏水現象，發現異常情況及時處理並做好記錄。

10、負責配電房、發電機房、水泵房、電梯房的安全工作，加強防範措施，嚴禁外人進入各機房，負責各機房的衛生清潔工作。

11、負責酒店小型改造工程的水電安裝、改裝。

12、負責酒店各項活動的室內外彩燈、照明燈的安裝、維護和檢修。

13、做好裝置的一、二級保養和大修理工作。

14、協助部門相關工種做好其它日常維修工作。

(二)工作要求：

1、遵守酒店各項規章制度，嚴格執行安全操作規程。

2、發揚主人翁精神，愛店如家，認真做好裝置設施的維護工作。

3、服從工作安排，積極主動完成工作任務。認真履行工作職責。

4、加強分工協作、團結同事。

5、認真學習專業技術，不斷提高業務水平。

酒店管理崗位職責5

職責描述:

1、根據市場具體情況,做出預測及市場細分,拓展本區域的酒店等相關客戶;

2、提出並參與制定銷售計劃並實施落實;

3、依據具體情況與工作重心,制定並及時調整各種銷售策略;

4、有針對性組織、策劃推廣活動,提升公司產品知名度和美譽度;

5、完成上級下達的銷售任務;

6、對銷售過程進行有效的日常管理,監控銷售指標的完成進度,定期隨訪客戶。

任職要求:

1、專科以上學歷,從事高新酒店銷售相關工作3年以上優先,有良好的.區域客戶關係和資源;

2、結果導向,極強的執行力,能夠適應較強工作壓力和強度;

3、樂於拓展客戶並善於客情關係維護;

4、有進取心,敢於挑戰高薪,想通過努力快速成長的人;

5、良好的溝通理解能力、交際能力以及團隊協作能力。

酒店管理崗位職責6

一、嚴格控制電腦室的使用，凡不懂操作規程的'人員，未經許可不準進入機房，更不準進入機房操縱電腦。

二、保持室內清潔、衛生，充分做好防塵、防潮、防壓、防震工作。

三、機房內的一切裝置不得外借。

四、師生進入機房操作，必須換好拖鞋。

五、機房內不許吸菸，不許做與操作無關的事情。

六、要注意防火、防盜和安全用電、節約用電，下班前要切斷電源。

七、經常檢查機器的使用情況，注意保養和維修，認真記載使用情況。

八、學生操作時，教師不準離開機房，認真指導學生。教育學生嚴格按操作規程操作，結束後，教師應認真檢查使用情況，發現問題，及時解決。

九、認真學習有關業務知識，不斷提高管理水平。

酒店管理崗位職責7

1.根據目標客戶需求，擬定資管、投行等型別業務服務方案，協同行內相關部門定製綜合金融服務方案；

2.負責與非銀行同業的日常交流，及時掌握市場創新業務模式並與我行業務體系對接；

3.針對投資類業務涉及的行業及資本市場領域進行深入研究。

酒店管理崗位職責8

1、全面負責公司各酒店的整體運營，組織實施董事會決議，並將實施情況向董事長報告;

2、負責與董事會保持良好溝通，每月月底前將下月工作目標、經營與成本控制計劃、用款計劃報董事長通過，按計劃執行。每月五號前報上月經營情況、收支明細、確定分紅方案，確保企業資產的保值和增值;

3、搭建電子管理平臺，確保董事會成員可以隨時查閱酒店的運營、收支、分紅等資訊，每天定時傳送前一天酒店運營的資訊;

4、負責維護當地各種關係為酒店管理公司的發展創造良好的內、外部工作環境;

5、建立酒店管理公司執行機構機制，制定、組織實施並監督執行酒店管理公司各項制度及工作流程、健全酒店管理企業管理體系;

6、全面執行管理公司做出的各項工作決定，簽署日常行政、業務檔案;

7、考核並監督酒店經理(門店經理)經營成本使用情況，酒店日常管理是否符合集團的經營方式及管理辦法;

8、每月組織酒店門店經理召開會議，解決酒店存在的`經營問題，對經營費用進行分析，杜絕浪費、減少經營費用，完成人力成本、費用成本、毛利率等財務資料報表;

9、根據董事會的要求，策劃新建酒店選址、酒店風格方案的工作;

10、參與酒店建設、裝修工作協調，負責新酒店開業前期準備工作;

11、策劃新建酒店開業方案經董事長批准，按批准後的策劃方案組織酒店開業;

酒店管理崗位職責9

1、在集團公司授權範圍內，全面負責酒店日常運營工作，確立酒店的經營計劃、發展規劃及經營方針，制定酒店的經營管理目標，並組織實施；

2、能結合當地情況和酒店管理要求，達到酒店的最佳經營效果；

3、研究並掌握市場的變化和發展情況，制定市場拓展計劃和價格體系，適時提出階段性工作重點，並組織實施；

4、傳達集團公司的有關指示、檔案、通知，處理好人際關係，協調各部門之間的關係，建立內部合理而有效的執行機制；

5、圍繞集團公司下達的利潤指標和各項費用指標，制定符合實際情況的經營思路和方法，按照集團財務要求制定酒店的經營預算和決算；

6、指導財務工作，檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款；

7、掌握酒店每月報表，檢查營業進度與營業計劃完成情況，並採取對策，保證酒店經營業務順利進行；

8、協助別墅區進行酒店式物業管理工作培訓、指導及將酒店剩餘資源與別墅物業管理共享；

9、全面掌握酒店時事情況，並及時針對有關問題進行重點處置和安排；

10、建立健全酒店的.組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。主持每週的總經理辦公會；

11、加強管理，不斷提高酒店的服務質量和員工素質，不斷提高酒店的社會效益和經濟效益；

12、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量，並將巡視結果傳達至有關部門；

13、保持與社會各界的廣泛聯絡，塑造企業良好的內、外部形象，提升管理形象與管理品質，樹立酒店形象，並代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

酒店管理崗位職責10

嚴格依照國家有關現金管理和銀行結算制度及酒店財務規定，根據主管會計稽核後的收付款記賬憑證，重點複核原始憑證的數目，金額是不是與記賬憑證符合，無誤後辦理收付款項，並在原始憑證上加蓋收、付戳記。

庫存現金不得超過當天的平常營業及報銷限額，超過限額的現金要及時存進銀行，不能以白條抵充現金，更不得挪用現金。

根據款項內容及時填制各種匯款單，要填寫正確無誤及時傳遞。

隨時把握現金、銀行存款、收支情況、收進現金及時存進銀行，不得透支現金，每週一報送一週的資金動態情況表按戶名、賬號、現金、幣種、收、付、存進行填報並呈公司總經理。

負責簽發轉賬支票、建立支票領用登記手續、及時清算登出，使用的支票必須寫明收款單位，名稱、賬號、金額、用處，對填寫錯誤的支票必須加蓋作廢戳記，與存根一併儲存，按規定繳銷。

不準擅自外借銀行賬號給任何單位和個人辦理結算及簽發空頭支票。

登記現金和銀行存款需日記賬。

根據付款憑證，逐筆順序登記現金和銀行存款日記賬，並結出餘額。現金的.賬面餘額要同實際庫存現金核對符合，並接受監視和檢查。

現金、銀行存款日記賬每個月與總賬核對，保證賬賬符合。

銀行存款每個月與銀行對賬單核對，並編制銀行存款餘額調劑表。

要守舊保險櫃密碼的祕密，保管好鑰匙，不得任意轉交他人，做好崗位安全保衛工作。

保管有關印章，空缺收據和空缺支票，不得遺失。

會計工作規範要求認真整理和裝訂會計憑證的附件，工資表等，並負責記賬憑證附件有效完全。

負責稽核、彙總、提現和發放工資。

嚴守財務保密制度，杜盡一切與財務不符合的不良行為。

完成酒店及部分主管訂時交辦的各項任務。

酒店管理崗位職責11

一、服從董事長安排的各項任務，執行董事長的各項決策。

二、制定管理公司，各門店組織結構，權力職責。

三、與公司相關管理人員共同制定經濟指標，人員配備，工資方案。

四、制定人事考核方案，招聘方案，培訓計劃，抽查檔案的建立。

五、對各級管理者任務落實的督查。

六、管控各營運部及門店各項制度實施，人事安排的.合理性。

七、與管理人員共同制訂大型節假日促銷方案。

八、督促門店部門制訂績效考核制度。

九、協調、督導、參與培訓計劃的落實。

十、協助監督管控各營運部門財務。

十一、對旗下各部門規範服務流程及技能進行抽查。

十二、制定管理公司及各門店店長績效考核制度。

十三、對管理公司負責人及各門店店總經理對營業部門和職能部門執行管理有效性。

十四、抽查各級管理者的工作過程。

十五、檢查各級管理者的執行能力。

十六、給經營部門根據酒店實際情況提建議，參與處理部門發生問題；

十七、配合酒店各部門之間“無邊界”的職責分明、分工合作和主動管理的理念；

酒店管理崗位職責12

熟悉並能正確處理各種不同的布巾。

確保正確使用裝置和化學劑。

立即向洗衣房經理和主管彙報有關裝置故障的問題。

細心處理客人衣物，儘量避免損壞、縮水、丟失鈕釦等。

在有要求時收集客人衣物，確保準確記錄客人房號。洗衣前後檢查所有專案並記錄損壞、褪色等，對自己不熟悉的`衣料不能擅自處理。

堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程式。

堅持酒店的清潔和養護。

保持維護所在工作區域的高度整潔。

識別出客衣的種類。

能夠開關溼洗機。

完成主管交給的額外任務。

酒店管理崗位職責13

庫管工作職責及流程

庫管主要的工作：

1.倉庫進貨時，根據廠家提供的隨附單，核對入庫數量，入庫品種，檢查貨物是否完好無損，確保數量和品種，以及貨物沒有任何問題。登記入庫。並安排好各個品種的擺放位置。以利於取貨出庫，便於盤點為擺放原則。

2.倉庫出貨時，按照出庫單來進行出庫，與負責打包的人員做好貨物交收的手續，領取出庫的打包人員需要簽字領取出庫商品。庫管同時登記入賬，隨時更新現有庫存。 3.每個月固定日期進行盤庫，以便隨時核對賬上品種及數量，與實際庫存數量和品種是否一致。同時檢查倉庫裡的產品是否有損壞，外箱是否受潮，以及其他潛在影響銷售的因素。

4.與財務進行對接。每月彙總當月的'入庫商品的品種和數量；彙總當月的出庫商品的品種和數量（包括打包人員領取出庫的商品，招待用酒，贈酒），把資料提交給財務。保證實際庫存符合賬面庫存。

工作流程：

1.針對發貨端：憑出庫單（或發貨單）出庫相應商品——領取人簽字——登記入賬，保留出庫單（或發貨單）

2.針對進貨端：待入庫商品點好數量、品種、確保商品完好無損入庫——與隨附單的品種和數量核對，確認相符後簽字入庫——開出入庫單，登記入賬

3.針對盤庫：盤點庫存的實際品種、數量——簽字確認實際庫存——提交資料給財務——核對賬面庫存和實際庫存是否一致

4.針對庫存的實時情況：經常和銷售端溝通，針對屬於暢銷商品的安全庫存進行隨時監控，確保所有商品都處於安全庫存線之上，如果低於安全庫存，需建議採購端進行及時補貨，避免無貨可賣的情況發生；針對在倉庫裡面時間過久的商品，和銷售端及時溝通，採取相應措施，把滯銷商品給及時處理，同時建議採購部不要再次對該品類進行採購。

原材料庫管工作流程及管理職責

1、入庫：所進原材料的品種和質量經行政總廚認可和驗收合格，保管對生產日期嚴格校隊，合格後方可入庫。對於由於更換廚師菜系所剩部分材料，能與供貨商退貨的及時退貨，不能退貨的原材料報與行政總廚，由行政總廚協調各菜系使用，避免造成原材料積壓。

2、出庫對於原材料領用，本著先入先出原則。各菜系所領原材料，需要行政總廚簽字，由各菜系所領原材料，需有行政總廚簽字，由各菜系指定專人領料，打好領料單後，方可發貨出庫。保管及時監督原材料的領用情況，以免廚房重複領用原材料，造成浪費。

3、每日的蔬菜、肉食、水果等貨品，由廚師給採購下達計劃單，供應商貨到後，保管在配合廚師對質量檢驗合格後，方可過秤收貨開單。每日所購的海鮮等原材料，若不符合廚師的質量要求，應及時通知採購退換貨，做到不滯留，不積壓。

4、原材料到貨後，首先檢驗原材料的保質期，確保購進合格產品，日常工作中及時抽查所購原材料的保質期，以防酶變、變質。

5、每月配合財務及時準確盤存庫存物資，並填寫屋子盤存表，上報財務。

6，每月對價格有變化的原料，以書面形式寫出進貨數量、新舊價格及因價格的變化增減的成本報財務。（每月30號之前完成）。

酒店管理崗位職責14

1、執行總經理的經營管理指令，堅持“以市場為導向，以效益為中心，以質量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。

2、負責制定餐飲部各項業務計劃、組織、協調、指揮和控制各管轄部門準確貫徹實施。負責抓好本部門的營銷和質量、成本等經營管理工作和深入開展“學先進、找差距”活動。

3、主持本部門例會，聽取各部位彙報，督促工作進度，解決工作中的問題。

4、負責本部門安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規程和質量標準進行工作，實行規範作業。

5、負責按月進行經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提出措施，改進管理，開拓市場，厲行節約，提高經濟效益。

6、負責本部門員工的崗位業務培訓，加強讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各部門有計劃的抓好培訓工作，提高全員業務素質。

7、建立良好的客戶關係，廣泛聽取和蒐集賓客及客戶單位意見，認真處理投訴，不斷改進工作。

8、審閱當日營業報表，掌握當日預訂、貨源供應和廚房準備工作情況，瞭解當日的'重要宴請以及來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

9、負責督促有關人員搞好食品衛生、成本核算、食品價格、供應標準等工作，積極支援對菜點的研究，不斷推陳出新。

10、溝通本部門與其它部室的聯絡，協調配合，搞好工作。

11、負責餐飲部財產管理，擬定各項裝置的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務專案。

12、負責制定餐飲部管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業績，激發員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。

13、控制食品和飲品的標準、規格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利。

14、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平，開展經常性的禮貌教育和職業道德教育。

15、抓好裝置、設施的維修保養，使之經常近於完好的狀態，並得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發生。

16、抓好衛生工作和安全工作，組織檢查個人、環境、x作等方面的衛生評比，貫徹執行飲品衛生制度，開展經常性的安全保衛、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

17、瞭解採購部食品原料的進貨渠道及價格，並核對進貨及庫存情況，採取降低成本、減少庫存的有效措施，並控制好成本核算，，提高毛利率。

18、做好思想政治工作，抓好全部門的精神文明建設，關心員工生活。

酒店管理崗位職責15

1.協助部門總經理開展金融市場類業務合作、同業市場拓展等，推動年度工作目標的.達成；

2.配合部門總經理帶領部門團隊及時分析、研判，做出準確的投資決策，確保我行資金投向的正確及安全；

3.配合部門總經理完成內部管理，協調內外資源等工作。